食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了香芹腰果的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
香芹500克，腰果50克，油，盐，胡椒粉，大蒜，
香芹腰果的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜摘好,洗净,用刀背轻拍
步骤2，切成一寸左右的段
步骤3，大蒜切末
步骤4，锅里坐油
步骤5，油热后爆香腰果
步骤6，迅速捞出,晾凉备用
步骤7，锅里坐油
步骤8，油热后,放入香芹拌炒
步骤9，芹菜变软后,加入蒜末拌炒
步骤10，加入胡椒粉拌炒
步骤11，加入食盐调味
步骤12，最后加入腰果拌炒出锅
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腰果银耳拌香芹的做法
腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用有润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
材料：
小香芹，腰果，银耳，盐，香油，，
腰果银耳拌香芹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵。
步骤2，香芹去叶洗净切段。香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。
步骤3，腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。
步骤4，把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。
香芹牛肉的做法
【用料】牛肉250克，香芹150克，食用油50克，淀汾10克，精盐2克，酱油、胡椒、味精各少许。
【制作】牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开氽去血水后，捞起晾冷切成条。湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅置大火上烧至油七、八成热，放入牛肉、香芹，炒至牛肉熟时即成。
【适用范围】脾胃虚弱，气血不足，虚损赢瘦，体倦乏力及高血压所致的头痛脑胀，颜面潮红。
【解说】牛肉，味甘，性平(水牛肉偏寒)。能补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿。牛肉含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2、磷、钙、铁、胆固醇等，及多种人体必需氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸等)，故营养价值甚高。香芹即旱芹，药用价值较水芹高，其香气浓郁，味甘性凉。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素c、糖类等。可降压、镇静，健胃、利尿、调经。
【禁忌】牛肉为“发物”，患疥疮、湿疹、痧痘、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎。
挂霜腰果：腰果粘的做法
材料：
腰果100g，砂糖40g，淀粉10g，，
挂霜腰果：腰果粘的做法的做法步骤：
步骤1，无水无油的锅倒入淀粉，炒出生粉味
步骤2，糖加水，熬糖，熬到起大泡
步骤3，倒入腰果，翻炒均匀
步骤4，少量多次的倒入淀粉，每倒一次就翻炒几下，炒到看不到淀粉、炒到糖出现翻沙
步骤5，这样就做好了
步骤6，成品图
步骤7，再来一张
香芹汁的做法
材料：
香芹100克，温开水适量，
香芹汁的做法的做法步骤：
步骤1，香芹
步骤2，香芹洗净切断再用冷开水过一下除去生水
步骤3，将香芹倒入料理杯中
步骤4，倒入温开水
步骤5，盖上盖，箭头对齐放入坐机上，插好电源
步骤6，选择果蔬键，45秒即可
香芹海鲜粥的做法
早餐喝粥传统的饮食习惯早已根深蒂固，这道粥里面加入了几种食材，干鲍鱼提前发好，开洋，银杏果，最后加入香芹调味。很喜欢香芹的味道，加入粥中不但能提鲜香味，而且也能去掉一点海味的腥味，这种咸鲜味的粥我们把它叫做咸酸粥。
材料：
香大米100g，开洋10g，干鲍鱼4个，橄榄油适量，盐适量，香芹适量，银杏果适量，生姜适量，
香芹海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净
步骤2，准备发好的干鲍鱼，银杏果和开洋
步骤3，准备生姜片和香芹碎
步骤4，锅内倒入约1000毫升清水，先把开洋银杏果和鲍鱼加入
步骤5，再把生姜片加入
步骤6，煮开后加入料酒
步骤7，撇清浮沫
步骤8，再把大米倒入
步骤9，盖上大火煮开后转中小火
步骤10，中间要每隔10几分钟要搅拌一下，以免大米粘锅
步骤11，煮到大米粘稠
步骤12，把香芹加入转大火
步骤13，加盐调味
步骤14，加入橄榄油煮开即可
凉拌香芹腐竹的做法
香辣下饭，下酒也很棒~油辣子是关键，不可以不放！
材料：
腐竹50g，小香芹3棵，小米椒2根，油辣子1勺，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1茶匙，
凉拌香芹腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹掰成小段，用水泡发。
步骤2，香芹洗净，摘去叶子
步骤3，切成小段。
步骤4，锅中烧开水。
步骤5，放入腐竹焯水。焯好取出放入冷开水中。
步骤6，原锅，在加入香芹焯水20秒
步骤7，捞出放入装有腐竹的容器中，一起过凉
步骤8，过凉后，挑出腐竹，斜刀切成小段。
步骤9，小米椒切碎。
步骤10，将腐竹和香芹放入稍大的容器。
步骤11，加入调味料
步骤12，搅拌均匀
步骤13，装盘撒上小米椒装饰即可~
步骤14，成品图~
步骤15，成品图~
步骤16，成品图~
香芹炒鸡肝的做法
材料：
鸡肝，芹菜，胡萝卜，辣椒，洋葱，盐，味精，香油，
香芹炒鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝，蒜，卤好的鸡肝切片
步骤2，锅中倒入油，烧热后放入蒜片，姜丝，洋葱，胡萝卜，辣椒翻炒片刻，再放入芹菜继续翻炒，然后加入少量盐、味精
步骤3，放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了
糖霜腰果的做法
材料：
腰果一碗，白糖2汤匙，
糖霜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，腰果先炸，然后捞起。下白糖和腰果一起炒…不断翻炒…
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