冰糖银耳莲子绿豆沙的做法

食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“冰糖银耳莲子绿豆沙的做法”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

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材料：

绿豆，银耳，莲子，冰糖，水，，

冰糖银耳莲子绿豆沙的做法的做法步骤：

步骤1，绿豆洗净，去杂质；莲子浸泡，提前浸泡利益绿豆好熬出绿豆沙

步骤2，银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状，提前泡2-3小时，煮出来最稠滑

步骤3，把绿豆、银耳、莲子放入电压力锅内，加水

步骤4，选择煲汤键

步骤5，这天儿，消暑降温是大事。上一款超级简单的解暑糖水，冰镇一下拿出来喝，凉森儿凉森儿，冰冰滑滑

97Msw.com相关知识

莲子绿豆沙

食材明细：

主料：：绿豆150克，莲子80克，冰糖30克，

辅料：：枸杞适量，

莲子绿豆沙的做法步骤：

1.备80g红莲子，150g绿豆，冰糖30克，枸杞适量

2.莲子洗净，绿豆放入水中淘洗食材洗干净后，用温水净泡2个小时

3.莲子和绿豆泡好后，用砂锅，或者是搪瓷锅煮开一锅水，将莲子和绿豆连同泡的水一起倒入锅里。大火烧开后，小火慢慢煨煮。大约一个小时，绿豆煮开花，加入30g左右的冰糖冰糖煮融化，就可以关火了。盛入碗中，加上几粒枸杞装饰，卖相味道都不错。

小贴士：

1、绿豆放入水中淘洗，飘在水面上的绿豆捞出不用，这些不够饱满的绿豆，会影响莲子绿豆沙的品质；
2、食材洗干净后，用温水净泡2个小时，也可以用凉水净泡一夜，如果温度太高，最好是放在冰箱里。

莲子绿豆沙的做法

绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。绿豆经过长时间的浸泡，缩短熬煮时间，浸泡过的绿豆熬煮25分钟左右变得粉粉绵绵，吃起来沙沙的，因而在广东地区，我们把绿豆甜汤称之为绿豆沙。为了令绿豆沙更营养，把绿豆和莲子一起熬煮成莲子绿豆甜汤，能起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的效果。

材料：

绿豆150克，莲子80克，白砂糖50克，清水2500ML，糖桂花2勺，枸杞10粒，

莲子绿豆沙的做法的做法步骤：

步骤1，绿豆洗净浸泡4小时。

步骤2，莲子洗净。

步骤3，绿豆放锅中用中大火煮沸。

步骤4，加入莲子，用中火煮25分钟左右。

步骤5，把绿豆煮开花，莲子煮绵软后加入砂糖煮熔化即可关火。

步骤6，放凉后放冰箱冷藏，食用时可以舀一勺糖桂花，不仅清甜还有花香。

步骤7，

步骤8，

椰奶银耳绿豆沙

南方人很讲究甜水，冬天滋补，夏天清火，滋润人会让人有幸福感。

所以，这也是很多人喜欢甜水的原因吧。因为每次喝甜水都有一种幸福~~可不是吗，喝甜水的时候，一定是有心情、有闲暇，也才能静下来从那一碗甜水里品味着幸福和快乐。

能够自己动手做甜水给自己、给家人滋补，就是更大的幸福的~~~只有每天都有爱洋溢着，才会有这样的心情来烹调甜水吧。

甜水，也是中国式的甜品，比起西洋的甜品，更讲究对身体的滋补，做起来，也会容易有些。

比如炎炎的夏天，绿豆沙就是最典型的中国式甜品。当然，你可以变化很多花样，也可以把原本朴素的绿豆沙做得很繁华，无论自己吃，或者邀请闺蜜在某个午后来家里一边八卦、一边喝着繁华版的绿豆沙，不也是炫耀幸福的一种姿态吧，而且让人由衷地高兴你的幸福。

椰奶银耳绿豆沙

原料：椰奶1杯，绿豆1杯，银耳一朵，冰糖1/2杯

椰奶银耳绿豆沙的做法

1，银耳泡软后，放入锅中，加冰糖，接足量水。

2，烧开后，倒入绿豆，将绿豆煮至开花。

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3，捞出绿豆放入搅拌机中搅拌成泥后，再倒入少许绿豆汤搅拌成绿豆沙。

4，放入冰箱冷藏后盛入碗中，倒入椰奶即可。

说明：煮绿豆多余的水就是夏天很好的饮料绿豆汤；也可以用炼乳代替椰奶，味道也很不错。

椰奶银耳绿豆沙食材搭配小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。

荷香莲子陈皮绿豆沙的做法

材料：

绿豆80克，莲子50克，陈皮10克，干荷叶10克，冰糖20克，，

荷香莲子陈皮绿豆沙的做法的做法步骤：

步骤1，绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。

步骤2，再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出。

步骤3，将捞出的绿豆皮单独盛放备用。

步骤4，莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。

步骤5，将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟

步骤6，然后加入冰糖再煮10分至融化。

步骤7，将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。

步骤8，将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。

步骤9，用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。

莲子百合绿豆沙

食材明细：

主料：：莲子20g，百合10g，绿豆60g，冰糖50g，

辅料：：水适量，

莲子百合绿豆沙的做法步骤：

1.准备好食材；

2.将绿豆、莲子、百合浸泡3小时以上；

3.充分浸泡软后清洗干净全部倒入破壁机搅拌杯里，放入冰糖；

4.加水至1200ml刻度处；

5.盖上盖子，接通电源；

6.按一下启动键；

7.选择五谷粮粥功能；

8.再按一下启动键，破壁机开始工作，程序结束后倒出即可；

9.成品，香甜味美带有一点颗粒感，口感更丰富了，脾胃弱的小孩和老人也适宜喝呢。

小贴士：

1.冰糖用量根据自己的喜好增减；
2.用水量根据个人喜好的浓稠度可以适当增减。

感谢您阅读“97美食网”的《冰糖银耳莲子绿豆沙的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰糖莲子绿豆沙专题，希望您能喜欢！