食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了苹果司康的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
苹果100g，中筋面粉140g，糖35g，牛奶55g，黄油35g，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，盐1/2小勺，全蛋液适量，，
苹果司康的做法的做法步骤：
步骤1，苹果用细擦板擦成丝。
步骤2，面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。
步骤3，用手搓成粗玉米粉状态。
步骤4，加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。
步骤5，然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。
步骤6，面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。
步骤7，把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。
步骤8，放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。
97mSw.com相关阅读
苹果全麦司康
食材明细：
主料：：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，
辅料：：蛋液适量，
苹果全麦司康的做法步骤：
1.用料：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，蛋液适量
2.苹果去皮切丁，备用。
3.将所有粉类混合，拌匀。
4.加入玉米油，
5.抓搓成粗粉状。
6.加入牛奶，
7.揉成均匀面团。
8.倒入苹果丁，
9.拌匀。
10.擀成厚约1.5厘米左右的大片，
11.切成均匀的方形。
12.找好距离，摆入烤盘，
13.表面刷蛋液，
14.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
15.表面金黄，出炉
小贴士：
面团不能揉搓过度，以防面粉起劲影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
苹果不宜太多，否则不易成团。
燕麦苹果玫瑰司康
来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。
司康简便而快捷。出炉的时候，猛然反应，这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱，所以并不会太甜。不过，苹果烤去水分之后，甜味增加。将面团与苹果同时吃下，并不会太过平淡。
玫瑰与苹果的交织，却也是不错。
燕麦苹果玫瑰司康
用料：鸡蛋28克，苹果120克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，玫瑰花酱1大勺，玉米油10克，牛奶50毫升，燕麦片适量
燕麦苹果玫瑰司康的做法
将鸡蛋，牛奶，油，玫瑰花酱倒入碗中，搅拌均匀。面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。苹果洗净，去皮核蒂把，切丁，倒入面团中。拌匀。分割成大小相同的块，摆入烤盘。表面撒燕麦片。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。表面金黄，出炉。
分割成大小相同的块，摆入烤盘。表面撒燕麦片。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。表面金黄，出炉。
冷吃热吃都不错
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
玫瑰司康的做法
司康，是很经典的英式下午茶小点哦，记得当时在英国有吃过，虽然是超市买的，但味道也不错啦！见惯了蔓越莓、葡萄干口味的司康，玫瑰司康是不是很新鲜？这也有按着君之的方子做的啦，同样减少了糖量。司康其实是制作很简单的一种点心，做过就知道。
材料：
低粉100g，黄油25g，细砂糖10g，全蛋液15g，泡打粉1小勺（5ml），盐1/4小勺（1.25ml），干玫瑰花6g，开水50g，
玫瑰司康的做法的做法步骤：
步骤1，用热水把2g干玫瑰泡开，冷却后滤出的玫瑰水备用。另4g干玫瑰去掉花托和萼片，把花瓣掰碎备用
步骤2，低粉和泡打粉混合过筛后，加入软化的黄油以及糖和盐，用双手搓成玉米粉状
步骤3，将蛋液和玫瑰水倒入粉中，用刮刀适度翻拌均匀，再加入碎玫瑰花瓣，揉成均匀面团
步骤4，把面团放到案板上，擀成1.2cm厚度的圆饼状，并用刀切成八等份。（可以在案板，擀面杖和刀上撒少量面粉，防止面团粘连）
步骤5，在切好的三角块上刷一层鸡蛋液，烤箱预热200度，烤15—20分钟，至表面变成金黄色出炉
步骤6，时间到，出炉咯
感谢您阅读“97美食网”的《苹果司康的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了义卖司康专题，希望您能喜欢！
