任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“消暑解腻 生津止咳的杨梅酒每道菜都是一台食光机的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
杨梅酒的功效很是强大，因为杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。杨梅酒能有效地预防中暑和解除轻度暑热症状，所以在我们老家每当杨梅成熟的季节，家家户户都会浸泡一坛杨梅酒用来解暑气。
材料：
杨梅700克，白酒1000克，冰糖200克，淡盐水适量，
消暑解腻 生津止咳的杨梅酒每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；
步骤2，将洗好的杨梅放置在厨房纸上自然晾干水分；
步骤3，浸泡杨梅酒的容器事先用开水烫5分钟杀菌；
步骤4，把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，倒入45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；
步骤5，将200克冰糖放入杨梅酒中（我家老爸不喜欢放冰糖的杨梅酒，因为放过冰糖的杨梅酒，里面的杨梅容易软烂、易碎，所以这次做的是原味哒！）；
步骤6，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
步骤7，接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
步骤8，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
步骤9，成品图
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黄豆猪蹄每道菜都是一台食光机的做法
外婆菜！！记得小时候麻麻得了胆结石，外婆不知道从哪听来的，说多吃猪蹄能把结石粘下来。于是我家开始疯狂吃猪蹄的节奏！最后麻麻的结石有木有粘下来我不知道，我只知道我从最早一顿一块猪蹄，变成了现在的来者不拒！
材料：
猪蹄1个，干黄豆150克，生抽料酒各两勺，老抽蚝油香醋各一勺，葱姜适量，花椒八角香叶适量，干豆豉泡椒适量，郫县豆瓣酱两勺，盐糖适量，，
黄豆猪蹄每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄洗净，冷水下锅。
步骤2，锅中加料酒，姜片，花椒。
步骤3，煮开后再沸腾几分钟，充分煮出血沫
步骤4，猪蹄取出，洗净，控水。
步骤5，热锅，少油，加姜片，干豆豉，香叶，八角，花椒，郫县豆瓣酱，炒出香味。
步骤6，加入猪蹄翻炒。
步骤7，倒入泡好的黄豆。
步骤8，加盐糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，醋，泡椒。
步骤9，加入开水和葱节。
步骤10，转入电压力锅，压25分钟。
步骤11，时间到啦！！相当Q弹噢！
步骤12，砂锅烧热，倒入压好的黄豆猪蹄。撒把葱花就能吃啦！
步骤13，来碗米饭！！！超配的！
步骤14，来一块儿不！
清蒸大闸蟹每道菜都是一台食光机的做法
#小小美食日记#最近大闸蟹好肥啊，特别好吃，最经典的清蒸大闸蟹做起来吧，但是你想做的好也是要有点技巧的。清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养这道菜全家都很爱吃，我小时候只吃大闸蟹的身体部分不喜欢吃腿，我会全部把腿掰下来给爸爸配酒吃，虽然是很简单的菜，但却一直是记忆里的美味
材料：
大闸蟹数只，生抽10ml，香醋15ml，生姜数片，
清蒸大闸蟹每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开
步骤2，锅里加入水烧开
步骤3，大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右
步骤4，生抽、香醋倒入碗中拌好备用
步骤5，开吃
红烧小鲈鱼每道菜都是一台食光机的做法
今天朋友来玩，带来两条小鲈鱼，好小，哈哈，那就红烧吧！味道极其鲜美。
材料：
小鲈鱼2条，葱姜蒜适量，生抽1勺，料酒1勺，白砂糖3g，盐依个人口味，花椒几粒，八角1个，熟芝麻1g，，
红烧小鲈鱼每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，首先将去洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。
步骤2，用刀在鱼背上划3刀。
步骤3，将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐。
步骤4，在加入料酒。
步骤5，加一勺生抽。
步骤6，把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。
步骤7，葱姜蒜切碎。
步骤8，平底不粘锅中加入油，加入香料炒香。
步骤9，再把腌制好的鱼放进锅里，中火将鱼煎至两面微黄。
步骤10，再加入盐。
步骤11，再加入白砂糖。
步骤12，加入老抽。
步骤13，加入清水，没过鱼为宜，大火烧开后转中小火15分钟左右。
步骤14，约13分钟时鱼差不多熟了，大火收汤可以用勺子盛汤汁往鱼身上淋。到反复几次。
步骤15，装盘，撒上葱花。
步骤16，再撒上熟芝麻，枸杞点缀。即可开吃，美味无比。
龙虾泡饭每道菜都是一台食光机的做法
自己在家烹饪这道没事，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活(^_^)特别鲜美。
材料：
大龙虾1只，米饭1碗，味极鲜1勺，料酒1勺，葱姜蒜少许，盐依个人口味，鸡毛菜1小把，，
龙虾泡饭每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，首先将龙虾清洗干净。
步骤2，用干净的牙刷刷干净。
步骤3，用小刀从大龙虾的身体和头部处插入刀(也就是虾腮地方)
步骤4，这样尾部的肉就下来啦！
步骤5，取出虾线。
步骤6，处理大龙虾的头部，把头里的异物全部清理干净
步骤7，虾腮，可以借助剪刀将其剪掉。
步骤8，把洗干净的龙虾摆放在盘子里，撒上切碎的姜和蒜。
步骤9，加入料酒，味极鲜。
步骤10，再滴几滴芝麻油，腌制15分钟。
步骤11，上锅隔水蒸15分钟。关火闷5分钟。(时间根据虾的大小增减)
步骤12，啥锅中加入米饭，(也可以用米)我回来的晚了，所以选用米饭，这样比较快。
步骤13，加入蒸熟的龙虾，烧开，小火20分钟。
步骤14，鸡毛菜洗干净，切碎。
步骤1520，分钟后加入切碎的鸡毛菜，烧开即可关火。
步骤16，可以吃了呦~味道极其鲜美。第一次自己在家做，非常简单，你也尝试一下吧！(^_^)
茭白炒肉丝每道菜都是一台食光机的做法
材料：
肉丝200克，茭白255克，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，盐适量，蚝油1勺，鸡粉1勺，生姜，蒜，淀粉少许，，
茭白炒肉丝每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切成滚到片（看着粗细不一样，是我家孩子切的）
步骤2，瘦肉切成细丝，加点细盐，生抽，料酒，淀粉腌制10分钟
步骤3，锅里放油，爆香生姜，蒜，放肉丝翻炒至变色
步骤4，下茭白翻炒，料酒来一勺，盐，少许，鸡粉一勺翻炒均匀
步骤5，生抽一勺
步骤6，蚝油一勺
步骤7，翻炒几下，出锅前加一点葱花
步骤8，茭白鲜嫩，肉丝鲜香。
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