好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上橘皮水的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
这个是治感冒的，其实我就感冒了，喝了这个第二天就好了，还不错，很简单的。很久以前做的，然后家里有Wi-Fi了才发。
材料：
橘子6个，水适量，糖（蜂蜜也可以）适量，，
橘皮水的做法的做法步骤：
步骤1，把橘子剥皮，只要皮，放进水壶里，你也可以用奶锅，当然奶锅时间不太好掌握。
步骤2，加上水，水量没过橘子皮，比橘子皮量还多1.5倍，这样煮出来的水是不会太苦的。然后按下水壶按键，如果他中途跳起来，那么就再压下去，因为煮一次是不够的，反复两三次就好了。铁锅的话大概煮8-15分钟吧。
步骤3，然后就做好了。可以放橘瓣下去增加口感，嫌苦的放糖吧。
97msw.Com扩展阅读
自制橘皮的做法
冬季是吃橘子的季节，大量的橘子皮会被很多人顺手扔掉。殊不知橘子皮的功效有很多，它不仅可以治咳嗽、治便秘还可解酒，对于想减肥的MM来说，用来泡菜可是减肥佳品，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
材料：
蜜橘皮8个桔子香，，
自制橘皮的做法的做法步骤：
步骤1，平日剥下的橘皮收集起来，清洗干净沥干。
步骤2，橘皮切丝。
步骤3，烤箱预热至80度，烤制60分钟，然后再调制到120度，烤制20分钟，见橘丝巻曲，摸上去干干的即可。
步骤4，好香香啊，待凉后放入保鲜盒内即可。
橘皮猪蹄的做法
平时吃橘子都是把皮丢掉，拿来做菜也不错的，试试。
材料：
猪蹄500g，姜2片，蒜头2个，橘皮少许，老抽10ml，生抽5ml，盐3g，白酒2ml，白糖20g，，
橘皮猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头，姜，处理好。2橘子发把皮上的白网削掉，洗净。
步骤2，猪蹄焯水，然后冲洗干净。
步骤3，白糖下锅炒，炒到微黄，再把蒜，姜放入一起炒。
步骤4，把猪蹄下锅，让猪蹄上色，记得要均匀。
步骤5，倒入水，刚好盖住猪蹄就可以。倒入老抽，生抽，少许盐，橘皮。焖半小时，出锅。
步骤6，出锅。
步骤7，出锅。
橘皮凉茶的做法
材料：
橘子皮，茶叶，水，，
橘皮凉茶的做法的做法步骤：
步骤1，将橘子皮洗干净，然后切成丝。
步骤2，在锅中烧开水，放入一小撮茶叶煮5分钟。
步骤3，再放入切好的橘子皮煮1分钟，待凉后即可倒入杯中饮用。
橘皮小糖饺的做法
小时候只有在谁家的宴席上才吃的到这个味道，一直以来是我们认为最好吃的东西，长大后一直很怀念二十多年没有吃过的味道了，今天缠着妈妈一起做了这个橘皮小糖饺，久违的味道！
材料：
砂糖少许，橘子皮少许，面粉适量，，
橘皮小糖饺的做法的做法步骤：
步骤1，橘皮洗净
步骤2，切两毫米左右细丝
步骤3，再切粒
步骤4，伴入适量白糖和面粉
步骤5，面粉里加一勺白糖，缓缓倒入开水，搅成絮状
步骤6，晌一会不烫手了活成面团
步骤7，切成饺子皮大小
步骤8，擀成比饺子皮厚点的片
步骤9，包入一点橘皮馅，不要太多，多了会苦的
步骤10，放油锅里炸至两面金黄，不要太大火了
步骤11，出锅，热的凉的都好吃
橘皮果酱
食材明细：
橘子，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，150公克，柠檬，1/2个，盐，适量，水，适量。
橘皮果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细沖洗。
2.用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味)；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。
3.用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味。
4.煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。
5.将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
除了橘子之外，柳橙及葡萄柚等柑橘类水果都可依照相同的方法制作果皮果酱。
莲藕橘皮蜜汁
俗话说：秋藕最养人。秋藕味肉嫩，营养丰富，非常适宜用于食疗。莲藕味甘，生藕性寒，能清热润肺、凉血化瘀；熟藕性温，可健脾开胃、补心生血、止泻固精。莲藕营养丰富，其中含有大量的碳水化合物、蛋白质，维生素、矿物质的含量也很丰富，也可当水果吃，且藕肉易于消化，适宜滋补。莲藕汤能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同饴糖一起熬汤饮用。莲藕汤还可以消除口腔炎。
橘皮人药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。患有热伤风、咽炎的上班族宜多饮用。
清热化瘀，止咳化痰莲藕橘皮蜜汁
材料：莲藕4厘米长，饮用水200毫升，蜂蜜、生橘皮适量。
莲藕橘皮蜜汁的做法
1、将莲藕洗净去皮，切成块状。
2、将切好的莲藕和饮用水、生橘皮一起放入榨汁机榨汁。
3、在榨好的果汁内加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
小提示
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
橘皮紫苏粥
食材明细：
粳米60克，陈皮10克，紫苏叶12克，姜4克，盐2克
橘皮紫苏粥的做法步骤：
1. 将陈橘皮、苏叶、生姜洗净，用水煎后去渣取汁；
2. 把粳米洗净，加入药汁中，文火煮成粥即可。
小贴士：
行气化滞、和胃止呕。溃疡病属湿热者不宜食用本品。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
橘皮砚瓦
食材明细：
羊肉(后腿)300克，橙皮10克，芝麻20克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(红、尖、干)10克，辣椒油7克，花生油50克
橘皮砚瓦的做法步骤：
1.将砚肉（羊腿上的腱包肉）切成厚3毫米，长宽3厘米的片。橙皮用水浸泡洗净切成1厘米见方片。干辣椒切小段；芝麻炒香待用。
2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五成油温时放入肉片，炸至酥时倒入漏勺沥净油。
3.炒锅回上火，留油10克，先下干辣椒，炸香再下橙皮，炸透，然后将炸后的肉片倒入稍煸炒，注入清水100克，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，待收汤汁，淋上辣椒油，撒上炒芝麻拌匀，即可装盘。
小贴士：
1.可用鲜橙皮或鲜橘皮代替橙皮；炸橙皮时,油温不要超过六成,慢慢将芳香味熬在油中.2.此菜中的油大部分作炸肉片用，所以宜准备120克，比实际消耗50克多一些。
柑橘橘皮果酱
食材明细：
橘子600克，土三七2克，柠檬汁15克，麦芽糖300克
柑橘橘皮果酱的做法步骤：
1. 用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净擦干；
2. 在橘子顶部划十字刀痕，顺刀痕剥下橘皮，泡入水中2小时以除去苦涩味；
3. 橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后入果汁机中打碎；
4. 将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟；
5. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切成丝备用；
6. 泡橘子的水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮至水剩一半量，捞除甜菊；
7. 再加入麦芽糖拌煮至溶化；
8. 加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮；
9. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
10. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
1. 橘皮的白色部分切除的越干净越好，才不会有苦涩的不佳口感；2. 也可于配方中加入15ML香橙酒，等煮至汁液变稠状后加入续煮二三分钟，增加风味。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
喜欢《橘皮水的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橘皮专题，希望您能喜欢！