食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法，或许你能从中找到需要的内容。
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材料：
椰浆200ml，纯牛奶250ml，吉利丁片4片，白糖适量，红豆适量，西米适量，
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法的做法步骤：
步骤1，先煮西米，煮到中间剩一丁点白的时候关火盖上锅盖5~10分钟，白点自然熟透。捞起西米，倒进冷水里，放冰箱冷藏的这段时间煮红豆。（Ps：西米煮熟，泡冷水放冰箱之后吃起来超弹牙！）
步骤2，提前半天用水泡红豆。煮红豆时加点白糖做甜品比较好吃。（Ps：我用电磁炉煮了半个多小时，捞出几粒觉得熟了就OK了。无需泡水，使用电高压锅定时10分钟也是不破皮颗粒分明，不过电高压锅煮红豆加了白糖并没什么甜味）
步骤3，我用的椰浆和牛奶
步骤4，吉利丁片用水泡软！我在某宝买的…（4片刚好，3片凝固效果不佳）
步骤5，椰浆+牛奶+白糖，一起倒进锅里小火煮热的时候把吉利丁片放进去，直至吉利丁片完全溶解。（Ps：糖量多少按个人口味放）
步骤6，把煮好的椰浆和西米混一起，入冰箱冷藏
步骤7，先放一层椰浆，入冰箱冷藏30分钟，再倒入煮好的红豆和椰浆，冷藏3-4个小时就可以吃啦！！！（Ps：先放椰浆那层，再盖红豆那层吃的时候容易脱模。西米也是。）
步骤8，切的不好，不过味道超级赞！！！
步骤9，椰奶味很浓
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红豆椰汁糕的做法
红豆有很高的营养价值，高蛋白，热量低，养心补血，健脾益肾，夏天最易多吃红豆，搭配椰汁和牛奶，更可解渴祛暑，祛毒润颜，口味香甜，老少皆宜。
材料：
牛奶250克，椰汁150克，红豆25克，玉米淀粉50克，白砂糖20克，，
红豆椰汁糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，红豆用开水浸泡40分钟
步骤3，加适量水入锅煮熟，煮熟后控水备用
步骤4，椰汁，牛奶，玉米淀粉，白砂糖入锅，小火加热，期间不停搅拌，煮至浓稠即将成固态即可离火，加入红豆搅拌均匀
步骤5，倒入模具，凉后入冰箱冷藏定型凝固
步骤6，凝固后取出用刀在模具四周划一圈，倒扣盘中，切块享用
步骤7，清凉可口，带着红豆的清香，还有浓郁的椰汁香味，非常好吃！
步骤8，夏日甜品哟！
红豆椰汁糕(2)
食材明细：
主料：：红豆30g，椰奶400ml，玉米淀粉50g，
辅料：：砂糖35g，
红豆椰汁糕的做法步骤：
1.红豆浸泡1小时，加适量水煮熟
2.将红豆、椰奶和砂糖置入料理机中，选择奶昔键运行至结束
3.倒回锅中，加入淀粉
4.煮至浓稠
5.放入容器内
6.晾凉脱模即可
椰汁马蹄糕
食材明细：
主料：：椰浆1罐(400ml)，马蹄粉1包(500g)，
辅料：：牛奶1碗，水7碗，黄糖1.5块，白糖适量，
椰汁马蹄糕的做法步骤：
1.牛奶1碗+水1碗，煮热，加适量白糖溶解
2.椰浆1罐+马蹄粉200g，搅拌至无颗粒
3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中，边加入边搅拌；将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水，边加入边搅拌；将热糖水分次加入到椰浆粉中，成半熟椰浆粉水
4.两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水
5.一碗水加300g马蹄粉，搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀
6.这步骤跟椰浆粉水的方法一致！先将一勺热糖水加入到粉水中，搅拌均匀；再将一勺粉水加入到热糖水中，迅速搅拌；将热糖水分次加入到粉水中，边加入边搅拌，成半熟粉水
7.蒸盘摸油，水开了后倒入一层马蹄粉水，蒸几分钟；熟后再倒入一层椰汁粉水，蒸几分钟，如此重复依次完成
小贴士：
1-3步骤是制作椰浆粉水，4-6制作马蹄粉水，方法是一样的！
椰汁木瓜糕
食材明细：
主料：：木瓜2个，椰浆三份之一，纯牛奶三分之一，吉利丁片7片（10克一片），
辅料：：砂糖适量，
椰汁木瓜糕的做法步骤：
1.先将木瓜从顶部切开一点，挖空备用！椰浆建议只买这个蓝色版本（绿色我总觉得一股奶精味）
2.材料如图
3.倒入吉利丁片+糖慢慢搅拌
4.搅拌均匀融化后…
5.用东西放置固定比较好
6.待凉后倒入木瓜内、放入冰箱冷冻（不结冰那层）
7.冻够时间后就可以切开食啦！头尾我一般会切掉。
炼乳椰汁糕
天气热了，奶冻甜品是不错的饭后小点。椰汁糕名为糕却有着豆腐般入口即化的囗感，特别是入口后那股浓厚的奶香与清淡的椰香混于一体，很搭，还有最大的优点极其容易做。
材料：
主料：椰汁400毫升，，
辅料：西米50克，吉利丁20克，冰糖30克，炼乳30克，
炼乳椰汁糕的做法步骤：
1. 西米入沸水锅中煮至半透明状，关火焖10分钟。
2. 待西米完全透明，用冷水冲洗至完全冷却、无胶，颗颗晶莹剔透；吉利丁片用冷水泡至变软。
3. 锅中倒入椰浆、清水，加冰糖小火煮至微沸，关火。
4. 将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀。
5. 调入炼乳搅匀，冷却至室温。
6. 西米装入模具中，倒入椰奶，入冰箱冷藏静置三小时。
木瓜椰汁糕
食材明细：
主料：：木瓜2个，椰浆200g，牛奶200g，
辅料：：糖30g，吉利丁片4个，
木瓜椰汁糕的做法步骤：
1.准备好食材备用：将木瓜在1/4处开口平切，去除内部的籽并刮干净。
2.将椰浆，牛奶，糖放入锅中煮开小火煮3分钟，边煮边搅拌。
3.将吉利丁片先用冷水泡软备用。
4.将泡好的吉利丁片放入锅中中继续中小火煮2分钟，搅拌均匀即可。
5.将煮好的汁水倒入木瓜中。
6.放凉后再放入冰箱冷藏一夜。
7.又香又甜的木瓜椰汁糕就做好了，取出切块即可享受。
8.多做或者剩余的汁水可以带入烘培碟里面做成布丁。
9.可以根据喜好做成喜欢的味道，我家熊孩子喜欢巧克力?所以加了几个巧克力豆。
10.同样放入冰箱冷藏一夜。
11.好吃?的椰浆布丁就可以吃了。
红豆椰汁马蹄千层糕
食材明细：
主料：：红豆100g，马蹄粉250g，椰桨200ml，白糖100g，黄糖100g，
红豆椰汁马蹄千层糕的做法步骤：
1.红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。
2.100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。
3.250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。
4.将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。
5.再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水
6.再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水
7.375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。
8.将一勺白粉水倒入黄糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在黄糖水中搅拌均匀。
9.再将黄糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒黄糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟黄粉桨水
10.这是上面做好的2种颜色的椰浆粉水和黄糖粉水。
11.倒三勺黄糖粉水到红豆的大碗中，搅拌均匀。
12.锅里放水，蒸架上放一方盘，水煮开。
13.把搅拌好了的红豆黄糖粉水放入方盘中，可以用筷子轻轻拨动红豆，使其平整。
14.盖盖蒸4分钟，完全凝固。
15.再倒入椰浆粉水，盖盖蒸2分钟，完全凝固。
16.如此反复，直到所有的粉水蒸完或盘子已满。
17.放凉，放冰箱一二小时，拿出来倒扣
18.切成自己喜欢的形状。
木瓜椰汁糕的做法
估计很多朋友都吃过的一道甜点，我们有时到酒楼吃饭都会看见它，视觉和味觉都很不错，一次性可以吃到两种美味，而且做法非常简单。
材料：
木瓜1个，椰浆65g，牛奶65g，白砂糖15g，吉利丁片1.5片，，
木瓜椰汁糕的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜切去一端的头部，用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。
步骤2，将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀，稍稍加热至糖融化。
步骤3，然后加入泡软的吉利丁片。
步骤4，放凉后注入到木瓜中。
步骤5，用保鲜膜封好口，放冰箱至凝固即可。
步骤6，成品
感谢您阅读“97美食网”的《红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆椰汁糕专题，希望您能喜欢！
