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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的冰凉鲜果冻膳魔师夏日魔法甜品的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

材料:

芒果一个,猕猴桃一个,白凉粉10g,水400g,白砂糖一勺,,

冰凉鲜果冻膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,将芒果切丁

步骤2,猕猴桃切丁

步骤3,放入模具内

步骤4,准备好白凉粉

步骤5,放入100g清水搅拌均匀

步骤6,然后倒入剩余300g水搅拌均匀,放入锅内煮沸

步骤7,加入一勺白糖搅拌均匀,放至温热

步骤8,倒入模具内,再放入冰箱冷藏一下即可

步骤9,纯天然果冻,冰冰凉凉夏天吃最解暑啦~

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桑葚脆皮冰淇淋膳魔师夏日魔法甜品的做法


夏日就是要吃自己制作的冰淇淋

材料:

桑葚400克,冰糖70克,淡奶油200克,细砂糖30克,黄糖30克,黄油30克,香草精适量,鸡蛋1个,麦芽糖90克,柠檬汁半个,原味酸奶150克,中筋面粉50克,

桑葚脆皮冰淇淋膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,桑葚洗净沥干水分,沙锅里放入桑葚、冰糖、麦芽糖

步骤2,中火煮至浓稠,越稠越频繁搅拌,全程30分钟左右

步骤3,淡奶油加细砂糖打至七成发,有纹路但还流动的状态,加入自制的原味酸拌匀

步骤4,再加半个柠檬汁、桑葚酱拌匀,入冰箱冷冻1小时,然后取出用电动打蛋器打3分,再入冰箱冷冻一小时,然后重复此步骤2-3次

步骤5,最后一次打发完后装入容器密封冷冻储存

步骤6,制作脆皮蛋筒如果是片状黄糖,将它擦碎,加黄油隔水融化

步骤7,一开始油是分离的,不断搅拌使油和糖融合,然后冷却备用,一定要冷却,否则和鸡蛋混合会消泡。用黄糖是为了颜色好看,也可用其它糖。

步骤8,鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打至发白蓬涨,大概一分钟

步骤9,黄糖黄油倒入打发的鸡蛋里,低速打匀

步骤10,加入香草精2.5克,也可不加

步骤11,加入中粉,蛋头拌至无干粉后低速打均匀,入冰箱冷藏30分

步骤12,蛋卷锅两面刷油,中小火预热,用挖雪糕的勺子装一勺,放入中心,然后盖上。见有蒸汽就反面,烧好后熄火。

步骤13,趁热卷起来,每做好一个就熄火,放入面糊盖上后再开火,否则容易焦

步骤14,状的将蛋饼放入碗内,四周向里凹,等晾凉再取出,就成花碗状啦

步骤15,成品

草莓桑葚汁膳魔师夏日魔法甜品的做法


草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质、具有明肝养目的作用、草莓有抗菌消炎、抗衰老的作用、草莓中所含的天冬氨酸、可以自然平和的清除体内的重金属离子、桑葚具有生津止渴、补血滋阴、润肠燥等功效……

材料:

草莓100克,桑葚100克,白糖30克,凉白开水200克,

草莓桑葚汁膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,草莓

步骤2,把洗净沥干水分的草莓

步骤3,加入200克凉白开水

步骤4,开通电源、把草莓

步骤5,榨好汁后过滤

步骤6,倒入你喜欢的器皿里即可……

步骤7,成品一、漂亮又健康美味

步骤8,成品二、太美了……

步骤9,成品三、阳光下的果汁是不是美爆了……

木瓜椰奶冻魔膳师夏日魔法甜品的做法


又到了吃木瓜奶冻的季节了,椰奶的香味跟木瓜的香味不仅不冲突,还出奇的搭哦!

材料:

木瓜一个,椰子粉一袋(17g),纯牛奶一盒(实际用150ml),白糖15g,鱼胶10g(两片),,

木瓜椰奶冻魔膳师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,鱼胶片用凉水泡软。

步骤2,木瓜切去一头,掏出木瓜籽。

步骤3,牛奶,白糖,椰子粉倒入锅中加热。

步骤4,加热至奶温微微烫手,边缘开始冒泡,关火,加入鱼胶片搅至融化。

步骤5,煮好的椰奶倒入木瓜中。

步骤6,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至椰奶结冻。

步骤7,切块食用!不仅好吃,还有颜值哦!

仿真西瓜冰棒膳魔师夏日魔法甜品的做法


把西瓜、黑芝麻、酸奶和猕猴桃,变身成萌萌哒西瓜冰棒~~凉爽美味的夏天,一起做起来。。因为是用破壁机将果肉打成果泥,所以口感不是很多冰碴的冰棒,反而有果泥的口感,比单纯的冰棒好吃

材料:

西瓜几块,酸奶半杯,猕猴桃半个,黑芝麻少许,细砂糖2勺,,

仿真西瓜冰棒膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,西瓜切块,用勺子挖块,放入破壁机或料理机,打成西瓜果泥

步骤2,倒出后,过滤,加少许糖和黑芝麻拌匀,倒入模具中,七分满

步骤3,插入木棍,放入冷冻室,冷冻2小时左右至凝固后,再在每个模具中倒少许酸奶(或牛奶),继续冷冻

步骤4,酸奶凝固后,用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥,过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳,所以放在一个盒子里,就能保持直立状态了

步骤5,冷冻至凝固后,将模具外侧冲一下水,提起木棍即可

步骤6,细节图

缤纷思慕雪膳魔师夏日魔法甜品的做法


思慕雪是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的冰品或甜点.思慕雪的主要成分是新鲜或冰冻的水果,用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成半固体的饮料,非常适合夏日的一款冰爽饮品

材料:

奇异果2个,芒果1个,草莓50克,樱桃50克,桑葚50克,酸奶400克,表面装饰水果适量,,

缤纷思慕雪膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料,樱桃、草莓、桑葚洗净去蒂,芒果、奇异果(1个)去皮切块,樱桃去核,五种水果放冰箱冷冻1个小时

步骤2,草莓切片、奇异果切片

步骤3,把水果片贴在思慕雪杯子内壁上

步骤4,冷冻好的草莓与适量酸奶打成半固体倒入杯子里

步骤5,冷冻好的桑葚与酸奶打成半固体状

步骤6,倒入杯子里

步骤7,奇异果与酸奶打好倒入杯中

步骤85,种水果与酸奶分别打好依次例入杯中

步骤9,表面装饰水果可洒糖粉

步骤10,冰冰爽爽用勺子吃起来

步骤11,成品图

步骤12,成品图

芒果杏仁思慕雪膳魔师夏日魔法甜品的做法


这道菜背后的故事~(选填)一转眼南方的五月已经是夏天的节奏了。夏天就是冰饮的世界,有什么比看着外面的艳阳,和尚一杯颜值爆表的冰饮更让人幸福的呢?这个表里的饮品有一个很好听的中文名字叫做“思慕雪”思慕雪是一种健康的饮食概念,它是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点,思慕雪更可谓是有效的控制体重的食品.未来思慕雪将成为一种新兴的饮料或流体食物.符合营养学的“每天5种水果”的要求。思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果,用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰,但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果,而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。价格也还比较高,基本上20~30元/杯,而且还不是很正宗。自己在家里做,各种食材有保障,既省钱又健康。

材料:

芒果一个,火龙果一个,原味酸奶一瓶,杏仁片一瓶,花生粉一瓶,,

芒果杏仁思慕雪膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,所有的食材准备好,淡奶油我这次没有用上

步骤2,火龙果用饼干模具压出形状

步骤3,用手辅助将心形的红心火龙果贴在杯子内壁,用手轻轻按压,将里面的空气挤出去

步骤4,芒果取肉,加适量酸奶放入搅拌机搅拌成泥

步骤5,将做好的果泥倒入装饰好的杯子里,放入冰箱冷藏半个小时

步骤6,撒上炒香的花生末,加上几片杏仁片,插上薄荷装饰即可

步骤7,搭配一片面包或者蛋糕,超级美味的下午茶哦

奶香椰子杯膳魔师夏日魔法甜品的做法


椰子的清香是我的大爱,本人特别喜欢做椰子题材的小甜品,到了夏天,椰子味道的冰淇淋自然必不可少,今天给大家推荐的就是一个小清新的奶香椰子杯,做法简单,并且特意装在杯子里,吃起来十分的方便哦。以下配方可以做8个迷你杯子的冰淇淋。

材料:

椰浆80克,淡奶油160克,炼乳40克,,

奶香椰子杯膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,将椰浆和炼乳混合搅拌均匀

步骤2,淡奶油打至裱花状

步骤3,加入打发的淡奶油拌匀

步骤4,装入裱花袋,挤在小的纸模杯子里,冷冻3小时定型

步骤5,取出,插入小的装饰即可

桑葚香蕉冰淇淋膳魔师夏日魔法甜品的做法


自己做的冰淇淋,不用所谓的冰淇淋粉,没有任何添加剂,只选用天然的水果,淡奶油和糖,没有冰淇淋机也没关系,照样吃到醇香甜滑的冰淇淋,想吃只要打开冰箱就有啦~~

材料:

桑葚30克,香蕉1根,淡奶油100克,细砂糖30克,杏仁露半杯,,

桑葚香蕉冰淇淋膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:

步骤1,提前一天将冰淇淋桶放在冰柜里冷冻。桑葚生菜洗净,沥净水份。香蕉去皮,备用

步骤2,将所有材料倒入破壁机或料理机中,启动“奶昔”程序,1分钟完成后,倒出

步骤3,将淡奶油,细砂糖和桑葚香蕉奶昔混合,倒入冰淇淋桶内,再放几粒完整的桑葚进去,开始搅拌。

步骤4,完成后,用冰淇淋勺挖出,即可食用。挖球是个技术活儿,想挖得又圆又美观,不能一蹴而就,得用挖球器反复挖、压几次,球形才会实。

步骤5,成品图

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