只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出银耳雪梨羹的做法，还请多多关注我们网站！
最近，雾霾是个热门话题。本以为杭州很安全，这不有山有水的，雾霾应该跟咱没啥关系吧～哪个晓得某天起床发现窗外好大的“雾”！中午太阳升上来了，这“雾”还是不散，终于明白，杭州也沦陷了，雾霾来了...于是开始关心起雾霾的种种，除了雾霾天少出门，出门戴口罩等各种物理方法外，还可以在食物上动动脑筋，五脏中的肺对应五色中的白色，中医以白色食物来清肺防燥，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等。建议肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，在雾霾天气要多吃一些白色的食物，例如豆腐、白菜、高丽菜、花椰菜、山药、茯苓、白芝麻、白芍等，还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合，银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病。今儿我就炖个银耳雪梨羹来润润肺吧～
材料：
银耳一小朵，雪梨一个，冰糖一小把，枸杞十颗，
银耳雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
步骤2，银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
步骤3，炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
步骤4，银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
步骤5，开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
步骤6，成品出炉。
97msW.com相关推荐
雪梨银耳山楂羹的做法
材料：
山楂，雪梨，银耳，冰糖，
雪梨银耳山楂羹的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。
步骤2，银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。
冰糖雪梨银耳羹的做法
今天又降温了，容易感冒的天气，嗓子不舒服，搜罗一下家里现有食材，熬一份冰糖雪梨银耳羹，润肺的同时又能养颜。
材料：
梨300g，银耳1朵，红枣6颗，山楂干15颗，枸杞子30颗，冰糖80g，
冰糖雪梨银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，由于都是家里存货，只有香梨了，就用它代替了雪梨，山楂干是现成的切好片的，很方便，不用再切了，银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个，市面上很亮很白的大多是熏过的，要注意辨别。
步骤2，把梨洗干净削去皮，为好看，我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时，用剪刀剪去深黄色的根蒂，用手撕成小朵。
步骤3，把银耳放电饭煲里，放入1500毫升水，电饭煲内胆是防粘的，我把冰糖一起加入了，这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。
步骤4，电饭煲设置煲汤功能，时间设定三个小时。
步骤5，当电饭煲煮到两个小时的时候，加入清洗好的红枣，山楂干和梨继续一起熬煮。
步骤6，熬到三个小时，银耳已经充分软烂起胶，这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里，可以盛到碗内开吃了。
步骤7，我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种，很好喝，银耳羹里加入了几个山楂，在喝的时候，偶尔吃到一个，酸酸甜甜，还能解腻。
步骤8，用枸杞摆个造型^_^
步骤9，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《银耳雪梨羹的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰糖雪梨银耳羹专题，希望您能喜欢！
