食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了鲜奶炖桂花梨的做法，请继续阅读本文相关内容！
冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以滋润、补充热量为主。选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
雪梨3个，牛奶500毫升，枸杞3克，红枣10颗，冰糖20克，干桂花5克，
鲜奶炖桂花梨的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，雪梨削皮备用；
步骤3，雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
步骤4，将处理好的雪梨跟牛奶、红枣、枸杞和冰糖一起炖30分钟；
步骤5，将炖好的雪梨填入锅中红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
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鲜奶炖桂花梨｜温和滋养的做法
材料：
雪梨800g（3个），牛奶600ml，红枣10个，枸杞3g，冰糖10-20g，干桂花5g，
鲜奶炖桂花梨｜温和滋养的做法的做法步骤：
步骤1，雪梨削皮后，切掉顶部，掏去核
步骤2，将处理好的雪梨，加入600ml牛奶，红枣、枸杞和冰糖，小火炖30分钟至雪梨软糯
步骤3，关火后，将炖好的雪梨盛出，撒上干桂花，摆盘即可食用
桂花梨汁龟苓膏
掌握3要点自制流传千年的解毒养颜祛痘圣品：桂花梨汁龟苓膏
自己平时偶有吃辣食，生活缺乏规律，体内容易积湿热，一到夏季便常常自制龟苓膏吃。虽然外面便利店卖得也不少，但总觉得还是自己做的放心。做好的龟苓膏可以放入冰箱，如果天气炎热还能加入椰奶，梨汁，或者淋上糖桂花，那份清爽怡人的滋味是盒装龟苓膏永远也无法企及的。而女性夏季常吃龟苓膏，能滋阴润燥，还能够消除脸上的小痘痘。
现在龟苓膏的主要产地广西和梧州也有袋装的龟苓膏粉，自制起来更加方便了，我每次都用乐扣格拉斯做一大盒，放入冰箱可以食用三天，而且每天都可以不同口味。
古法制作的龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配以生地、蒲公英、金银花等十几种材料精制而成。味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。特别在干燥，潮湿的环境中或吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以祛除体内的毒素，起到养颜护肤的功效，就连女星们也一直视为美肤养颜之佳品。
龟苓膏的主要成分龟板中含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须具备的氨基酸。其品性温和，不凉不燥，男女老幼皆适宜。有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。对皮肤干燥、青春痘、口腔溃疡有一定改善作用。同时能防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
自己在家制作龟苓膏，只要掌握几个要点，完全没有想象中那么复杂，几乎是百分百成功。这个夏季，让龟苓膏的淡淡香气弥漫在家中厨房吧：）
桂花梨汁龟苓膏主要食材：龟苓膏粉25克，桂花蜜三勺，椰奶或者炼乳3勺，雪梨50克。（这是3-4个人的量哦）
桂花梨汁龟苓膏的做法
1.龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2.将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。
3.接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。
4.放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5.将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。
6.最后均匀淋上糖桂花即可食用。
温馨小贴士
1.龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味，可以加入雪梨，黄桃，芒果，椰奶，蜂蜜或炼乳中和苦味，增加丰富的口感。
2.龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸，并不断搅拌成粘稠状，自然冷却后即可成型。
3.龟苓膏属清凉解毒的食品，其中含有芦荟的成分，妇女在月经期间以及孕妇不宜食用，体质虚寒者，小孩也不宜常食；
4.质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色，但又能清晰看见其润泽及通透感，里面不含杂质。口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花梨汁浸双球
桂花梨汁浸渍小蕃茄是去年流行的一道小菜，不过今年依旧一样好吃的。很容易做的一道开胃小菜，特别适合夏天。我又试用冬瓜来做，也爽口有滋味。
所以，以此类推，可以各种变化。总之，我以为适合冷吃、又入味的蔬菜都可以这样腌渍来吃，比如荷兰小黄瓜、不辣的白萝卜、那种小小的手指胡萝卜、山药、莲藕等等，都可以用果汁来腌泡，只不过入莲藕、胡萝卜等一些蔬菜需要事先煮或蒸熟。当然，浸渍的汁也可以各种变化，除了梨子汁，桃子汁、乌梅汁、杏汁、橙子都也都不错哦，但是果汁的味道要浓郁才够入味。
在夏天的早晨从冰箱里盛一勺子各种果汁味的蔬菜，清凉又清爽，再来一只煮蛋和一片烤吐司，是一顿多么怡人的夏日早餐：）老少咸宜。或者晚餐，忙碌一天之后，随便蒸个腊肠蔬菜电锅饭，再配一小盆儿冰镇的甜丝丝的果味蔬菜，何其美好。
这菜其实做了很久，一直没有贴做法～～其实也好久都没有更新博客了。立志要慢慢把之前做的一些没有整理的旧菜放在博客上吧，也意味着我重新要给自己找点儿事儿做，以督促自己不能沉湎于躺床上看美剧的懈怠生活我从来不觉得无所事事地所谓悠闲是有意义的人生，我相信经历更多、学习更多才是有底气的快乐：）也才能是孩子们的好榜样，对吧。
鲜果滋味的夏日小菜----桂花梨汁浸双球
原料：小蕃茄，冬瓜，梨，糖桂花（或干桂花）。
桂花梨汁浸双球的做法
1.冬瓜去皮，用挖球器挖成一个个冬瓜球，用水煮熟（约2～3分钟即可，如果喜欢软软的口感，也可以多煮一会儿）。
2．小蕃茄放入开水烫一下，看表面皮起皱即捞出，去皮。
3．梨榨汁后过滤。
4．把小蕃茄、冬瓜球放入保鲜盒，倒入梨汁、糖桂花（或者干桂花）没过蕃茄、冬瓜，盖上盒盖，放入冰箱里腌渍2天入味。
桂花梨汁浸双球食材搭配小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
京糕桂花梨丝
又是桂花漫天香的季节，走在路上，闻着桂花香，感觉舒服极了。如果将桂花入食，也是很不错的选择哦!这道京糕桂花梨丝就是选用了蜜桂花，超级芬芳，超级好吃，若是久对电脑来点它心情肯定会好得爆棚得。
食材：梨、蜜桂花、盐水、京糕
做法：
1.将梨去皮切成细丝。
2.将切好的梨丝放入加了盐的凉开水中。
3.京糕切成丝。
4.将梨丝从凉开水中捞出沥净水份。
5.将京糕丝放在梨丝上。
6.淋上适量的蜜桂花。
7.吃时拌匀即可。
小贴士：
梨丝记得切得匀称一点，不要过粗或过细。
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梨子的功效与作用梨子这样吃让你身体棒棒的
梨子是我们常吃的一种水果，经常食用对肺部很有好处的，但也要适可而止，而它的不同吃法，功效也是完全不同的。下面小编为你介绍，梨子这样吃让你身体棒棒的。
为什么吃梨会润肺
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
介绍一些梨的食用方法：
(1)蒸熟：
这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。
梨子蒸了吃的滋补效果十分好，这种做法也十分的简单，大家在家里就可以尝试这种做法，有兴趣的不妨在家里面试一试哦!
(2)榨汁：
把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
(3)煮水：
这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。
但是梨性寒，一次不宜多吃
尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，钙，铁，维生素B1，B2及C等，脾胃虚寒，呕吐，大便溏，腹冷痛，及产妇慎食。
虽然梨子的润肺滋补的效果很好，但是并不是谁都适合吃的，因为它是凉性的食物，所以有些特定的人群也是不适合吃它的哦!
空腹吃梨不好，因为它是凉性的，本来胃在饿了的时候是虚的，这时再受凉，长此就会发生吸寒的.容易拉肚子，水果一般还是饭后半小时吃比较好.要是肠胃不好的有可能会拉肚子,肠道好的就不一定会拉哦。
结语：梨子特别适合干燥的秋季食用，滋补效果好，又物美价廉。
梨子的功效与作用初秋吃点这物清心滋补润肺
梨子，是秋季常见的一种水果，没事吃点梨子能够润肺去燥，但梨子的总类繁多，每一种都有自己独特的营养价值和功效，那我们该如何选择呢?下面，跟着小编一起来看看，咱们应该吃哪种梨子。
梨的营养价值
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
各种梨的功效和作用
鸭梨爽口最解腻。
鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨个大止肺热。
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。
酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好，砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫，如今种植面积过大，使得梨的整体质量下降，但当初贡梨的产地黄河故道附近区域，如果园场，良梨镇产的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。
香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨，放到软时味最浓。
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口。
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨最浓甜。
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面。
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
啤梨肉质最细腻。
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨最酸、肉最粗。
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
桂花梨(耐高温梨)。
抗病、耐高温，适合南亚热带种植，广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口。
梨的不同吃法
吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成秋梨膏，可治疗肺热咳嗽。
梨切片，与杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。
用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。
捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热，治风热咳嗽。
连皮切成块，和木瓜、密枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清热、开胃作用。
结语：梨子，全身都是宝，梨果生津，梨果皮润肺，梨籽可预防骨质疏松症，趁着秋季赶紧吃点吧。
木瓜红枣炖鲜奶的做法
我是用青木瓜的哦~你懂得
材料：
木瓜半个，冰糖适量，红枣5粒，纯牛奶200克，
木瓜红枣炖鲜奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料(^o^)
步骤2，木瓜去籽去皮切成块，冰糖敲碎加红枣（我用的是蜜枣）将这些都放入炖盅里。中火隔水炖15分钟
步骤315，分钟后再加入纯牛奶'是为了牛奶的营养成分不被完全破坏）
步骤4，倒入牛奶后盖上锅盖小火炖10分钟~=(^.^)=
步骤5，时间一到就大功告成拉~！享受美味吧
椰子鲜奶炖蛋的做法
原只椰子炖蛋，香嫩滑口，浓浓的椰奶香，入口即化，吃一口绝对会让人忘记所有的疲惫。这道营养又美味的食物，无论是作为饭后甜点，还是作为工作了许久身心疲惫的下午茶，只要吃上一口，齿颊间留下淡淡的椰奶香，心情也自然舒展，所有的疲惫一扫而光。经典的甜品-最简单的“椰子炖蛋”，只需要五分钟轻松搞定。
材料：
原只椰子一个，牛奶250克，鸡蛋2个，细砂糖60克，红枣1颗，，
椰子鲜奶炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的材料
步骤2，将椰子的盖打开，喝光里面的椰汁，好大一杯
步骤32，个鸡蛋打到盆里，搅拌均匀
步骤4，糖倒入鸡蛋，搅匀后静置几分钟，让糖融化
步骤5，将鸡蛋液过筛2次以上
步骤6，在加入纯牛奶，轻轻的搅拌均匀
步骤7，重复过筛2次，成细腻的蛋液
步骤8，倒入椰子盒内，表面有气泡的话要拂去
步骤9，底部用碗固定，椰子盖留一条缝，放入长帝ZTB32Q蒸汽烤箱，110度蒸40分钟
步骤10，出炉，撒上红枣碎，即可食用
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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