食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
身为闽南人喜欢红茶的味道，但却不喜欢泡茶……这款红茶冻入口即化加入纯牛奶变身浓浓的港式奶茶，加入椰子汁则清爽宜人。夏天水果多，随便挑几样加入更是赏心悦目啊！超级简单的做法大家赶紧做起来吧！也可举一反三做咖啡冻，抹茶冻啥啥的……
材料：
金俊眉（红茶）2小袋，糖50g，水500ml，吉利丁片2片，牛奶或椰子汁适量，大青芒1个，樱桃适量，蓝莓适量，
夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法的做法步骤：
步骤1，将两片吉利丁片泡冷水软化，在制作红茶的过程中，可以先把它放入保鲜冷藏
步骤2，水烧开后，放入红茶，转小火煮约5分钟
步骤3，茶香满屋啊，红茶煮好后把茶叶滤掉（想省掉这个步骤的亲可以改成袋装红茶包，但是煮出来茶香可能不够浓郁），加入白糖，搅拌至融化后关火
步骤4，分次加入沥干水的吉利丁片并搅拌均匀，装入容器，待凉后盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜冷藏一夜，让红茶凝固
步骤5，牛奶或椰子汁也要和红茶冻一起保鲜冷藏一夜喝起来才冰爽哦～美美的睡上一觉^_^第二天买些自己喜欢的水果准备好
步骤6，将红茶冻取部分放入杯底，接着放进水果，最后倒入牛奶或椰子汁～美味做好咯
步骤7，用吸管吸底部的红茶冻超级Q爽
97Msw.com相关知识
夏日冰品不能少蜜桃牛奶西米露的做法
没有冰饮的夏日是不完整的。水蜜桃这样吃真的很美味。
材料：
水蜜桃一个，西米露适量，牛奶/椰浆150克+，蜂蜜/冰糖适量，
夏日冰品不能少蜜桃牛奶西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：水蜜桃牛奶煮好的西米露
步骤2，水蜜桃去皮去核切成块
步骤3，取一个杯子放入适量西米露（多少按自己的喜好）
步骤4，放入水蜜桃块
步骤5，加入牛奶和蜂蜜
步骤6，搅拌一下即可
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，煮西米露：取适量西米
步骤10，锅子加水烧开
步骤11，放入西米煮开后用筷子不停搅拌5分钟左右，关火盖盖焖10分钟。再煮5分钟，焖10分钟。反复此过程至西米没有白心，完全透明
步骤12，煮至这样就可以了
步骤13，倒入网勺用水冲洗掉黏糊留下的就是西米露最后用净水冲洗干净就可以吃了吃不完的放冰箱冷藏保存
夏日冰品--冰淇淋
食材明细：
主料：：饮用水适量，牛奶适量，冰淇淋粉适量，
辅料：：跳跳糖适量，果粒适量，
夏日冰品--冰淇淋的做法步骤：
1.在干净的容器中加入饮用水，（牛奶效果更加） 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和水比例：1：2（100g粉：200g水）。
2.搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。
3.50分钟后取出搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌1次，共4-5次即可享用。（放入冰箱以后，每隔30分钟拿出来用勺子搅拌即可，搅要搅到它的体积增大一半，搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。所以，只要不怕辛苦和麻烦，即使没有冰淇淋机器，有耐性的mm一样可以作出超美味诱人的冰淇淋哦！！
4.可随个人喜好加入喜欢的配料，如水果、布丁果冻或饼干等。
（做好后表面撒上果粒和跳跳糖，效果最好。就是神奇的跳跳冰淇淋啦。）
小贴士：
冰淇淋做好后，可根据自己的喜好配加各种水果！
夏日冰品----酸奶杏子冰
食材明细：
主料：：杏子5个，酸奶2杯，
辅料：：糖适量，
夏日冰品----酸奶杏子冰的做法步骤：
1.准备好材料：杏子，酸奶，冰糖
2.将杏子洗净，切成块，捣烂了。如果家有料理机，这步可以直接请它帮忙，不过记得把中间的核拿掉。
3.接着倒入奶锅，放入冰糖，先开大火煮开，看到锅边有小泡泡就可以关小火，慢慢煮，中间适当的搅拌，直到冰糖和杏融为一体，关火
4.倒出来就是这样的啦，把它放一旁晾凉。这个时候可以把模具拿出来，放一旁备用。
5.等凉了之后，倒入酸奶搅拌均匀。
6.倒入模具中，中间是冰箱自带的模具，旁边是果冻模具，装完之后，放入冰箱冷冻室。
7.成品图。。。酸甜冰还夹杂着酸奶特有的味道，这味道，无法言语。。。。
8.做出来的冰，没有果冻那么Q，没有冰块那么硬实，突然想到就像在外面吃的冰沙差不多，就想到用大果冻模具做出来的冰，也做成冰沙，效果不错哦，你也尝尝。。。
小贴士：
杏子本身的酸味，比较足，不喜欢太酸的朋友，冰糖可以适当得加多点，我只加了图片中的两小块。我比较喜欢酸的东西。
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻
上一篇我做奶油雪糕，开封了一小盒淡奶油。
做完雪糕，还剩120ml淡奶油，就做了这一篇里的牛奶冻。
以前做过椰香奶冻，相比原来的方子，这次我没有用椰浆，只用的鲜牛奶和淡奶油，是更纯正的牛奶味，做好的牛奶冻也没有裹上椰蓉，清清爽爽的，我觉得夏天吃这个样更好。
又因为是夏天，所以加了新鲜的水果在牛奶冻里面，Q弹的牛奶冻搭配香甜的芒果和蓝莓，一口奶香，一口果香，冰冰凉凉，好吃又解暑。
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻
原料：鲜牛奶150g，淡奶油120g，糖35g，吉利丁片10g，蓝莓和芒果
蓝莓牛奶冻芒果牛奶冻的做法
1.准备好所需材料。
2.将吉利丁片放入冰水中浸泡20分钟左右。
3.待吉利丁片完全变软后，捞起、沥去多余水分、备用。
4.将鲜牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，加热至糖完全溶化。不必煮沸，加热至糖溶化即可。
5.加入已泡软的吉利丁片，继续小火加热。中途用勺子略微搅拌一下。
6.至吉利丁片完全融化即可关火，备用。
7.在保鲜盒内铺上一层耐高温的保鲜膜。我家里保鲜膜用完了，就用的保鲜袋。
8.将步骤6中的牛奶混合物倒入保鲜盒中。铺保鲜膜或者保鲜袋的目的是为了方便脱模，如果不追求造型，直接用勺子挖着吃，那就不用铺保鲜膜，直接把牛奶混合物倒进你准备的容器内就好。
9.蓝莓+适量糖，中小火熬煮。
10.熬煮成蓝莓果酱，备用。将芒果去皮、取果肉、将芒果肉切成小块，备用。
11.将芒果肉和蓝莓果酱分别加入保鲜盒内，不用搅拌。这时牛奶混合物已经冷却了，盖上盖儿，放入冰箱冷藏一夜至凝固。
12.第二天，将保鲜盒从冰箱取出。此时牛奶冻已经凝固成型了，轻轻提起保鲜袋，将牛奶冻平放到桌子上轻松脱模，这就是铺保鲜膜保鲜袋的目的。
13.用刀裁去牛奶冻四周不平整的边缘部分，再根据需要将牛奶冻切成小块。
装盘。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
芒果牛奶冰
食材明细：
主料：：芒果2个，酸奶适量，
辅料：：牛奶适量，
芒果牛奶冰的做法步骤：
1.芒果、牛奶、酸奶。
2.芒果切好放入料理杯
3.牛奶可以根据自己对浓稠度的喜好适量添加。
4.刚好覆盖芒果，比较浓。味道不错~！
5.这个时候就可以直接喝啦~加入适量的酸奶就可以了。想冰冻也可以。味道都不错~！
6.冰冰凉的不错~
夏日冰品--樱桃冰淇淋
有必要那么麻烦在家DIY冰品吗？
如果你经常关注质量播报出现的各种食品卫生问题。如果你购买食品时关注食品标签的成份说明，你会发现，果汁饮料中往往没有水果，香草口味冰淇淋中也不见香草，酸奶口味雪糕成份中根本没有酸奶，水果果冻中的甜蜜素、蛋糕中的人造奶油、彩色刨冰中的食用色素等等字眼。这个答案一定是毋庸置疑的。
自己diy冰品你可以不再为食品里加了什么，加了多少，怎么添加的而不明所以了。在冰品吃的更健康的基础上，你更能注重自己的口味，味道是甜一点还是酸一点，果料是多一点还是少一点，鲜奶油的脂肪是高一点还是低一点。天气越来越热了，独具特色的私家冰淇淋即将出品啦！
今天上个樱桃冰淇淋，虽然新鲜的樱桃已经上市了，但是，实在是太贵啦，先用樱桃派罐头吧，在等两周咱在大手笔的弄些新摘的来做。
樱桃冰淇淋
材料：
蛋奶酱：4个蛋黄40克糖300克牛奶玉米淀粉1小匙
鲜奶油200克糖20克朗姆酒1小匙（5ml）樱桃派罐头200克
樱桃冰淇淋做法
1.蛋黄、糖和玉米淀粉混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅并浓稠。牛奶倒入奶锅，用小加热至刚刚沸腾立即关火，晃动奶锅让热奶降温10秒钟。
2.一手将奶锅的热牛奶慢慢的以细细的水流倒入蛋黄中，另外一只手用打蛋器继续快速搅打，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固。
3.蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，一边加热，一边全程不停搅拌。
4.不断加热的蛋奶液会越来越浓稠，如果用勺背提起，能挂住一层厚浆、浓度如米糊般状态，用手指从中间划过，指痕可以停留一会不马上消失即可关火。
5.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七、8分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
6.放凉的蛋奶酱加入打发好的淡奶搅拌均匀，再加入樱桃派罐头，最后加入朗姆酒拌匀。
7.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两次即可。
cookstip
盛放冰淇淋最好是面积大一点浅一点的容器，大的密封盒或不锈钢盘都可以，这样可缩短冻制的时间，翻拌起来也更容易。做好保存时可以按每次食用的份量分盛在几个小的密封保鲜盒中，每次只需取出一个即可。
新鲜的樱桃要用1倍的份量，加入适口的糖，小火煮成果酱口感和颜色都更好。
煮好的蛋奶酱，可以搅拌至不太热时用保鲜膜贴在蛋奶酱表面不漏空气，以避免表面结皮。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
夏日冰爽肉皮冻的做法
天气热就会想吃点冰凉爽口的菜，这道菜在冰爽的同时还是一道养颜菜，先来了解下什么是肉皮冻，皮冻是用猪皮熬制而成的，熬好后将肉皮捞出，只用汤汁制成的冻叫水晶冻，此外，皮冻还有硬冻和软冻之分，其制法相同，只是加的汤水量不同，硬冻加水量为1：1.5倍~2倍的水，软冻加水量为1：2.5倍~3倍的水。硬冻多在夏季使用，软冻多在冬季使用，可以直接凉拌吃，也可以掺入各种馅料里做成汤包或各式点心，一起来试试吧
材料：
猪肉皮300克，水600克，料酒一勺，盐3克，老抽一小勺，生抽一小勺，姜一块，葱三根，大蒜子半球，辣椒酱一勺，芝麻油一勺，醋半勺，八角两个，，
夏日冰爽肉皮冻的做法的做法步骤：
步骤1，肉皮下锅里，放入料酒，水煮十几分钟
步骤2，拿出来把皮内侧的肥肉都去除干净，如果不把脂肪去干净做出来的皮冻就不会透明，如果是做馅料用就没去干净也行
步骤3，切成条
步骤4，锅里放入六百克水，加入切好的肉皮
步骤5，放入两个八角
步骤6，用电饭煲的煲汤功能，煮一个半小时
步骤7，煮好后，夹出八角丢了，汤倒入一干净密封盒里，凉后盖好放入冰箱冷藏几小时至成冻
步骤8，葱、姜、蒜切好
步骤9，放入所有调料拌匀备用
步骤10，把冻好的皮冻拿出来切成片
步骤11，因为脂肪都去除干净了，所以做出来的皮冻很透明，很好看也很Q的口感
步骤12，放入盘中，淋上调好的酱汁，凉爽香辣开胃的肉皮冻就做好了
步骤13，成品图一
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