食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"晒出你的团圆大餐花好月圆月饼造型焦糖奶油蛋糕（8寸）的做法"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
一年一度中秋节，我家不太喜欢吃月饼，所以创意了一个造型蛋糕，第一次做可能还有不完美的地方，如果大家喜欢，明年中秋节可以试一试哦。蛋糕夹馅一层用了烤地瓜泥，一层是奶油黄桃，抹面奶油加了焦糖酱，增色和增加风味。温馨提示:本菜谱只是蛋糕的组装，不含戚风蛋糕坯烘焙。用到的装饰水果和鲜花等不是唯一，选自己喜欢的就好了。
材料：
8寸戚风蛋糕坯1个，淡奶油（内200g侧面200g顶层100g）500g，鲜花三种左右，黄桃1个，烤地瓜1个大的，奶油砂糖30g，焦糖酱砂糖60g，焦糖酱用水17.5g，焦糖酱奶油45g，可可粉5g，小柿子一个，石榴少量，
晒出你的团圆大餐花好月圆月饼造型焦糖奶油蛋糕（8寸）的做法的做法步骤：
步骤1，水和砂糖小火煮沸，一直都不要搅拌。
步骤2，金黄色
步骤3，褐色时离火，放入温热的淡奶油，搅拌。
步骤4，焦糖酱完成，晾凉。
步骤5，蛋糕坯分三层，第一层抹奶油，摆上黄桃块，上面再一层奶油，放第二片蛋糕。
步骤6，第二片蛋糕抹薄薄一层奶油，挤上地瓜泥。放第三片蛋糕片，冰箱冷藏备用。
步骤7200，奶油里加入20g焦糖酱，打至8分发，抹侧面。
步骤8100，g奶油加可可粉和剩下的焦糖酱，打至九分发，抹顶层。
步骤9，用一个刮板等距离垂直蛋糕侧面，轻压出痕迹。
步骤10，用一根粗吸管，均匀用力如图，从上往下划出纹路，再从下往上划回去，最后轻轻的用刮板沿着棱走一圈，就光滑了。
步骤11，如图装饰圆圈是用慕斯模具先压个印，再挤上奶油。字也是先用牙签写个印，然后挤奶油，撒防潮糖粉。
步骤12，小兔子是用模具提前做好的慕斯，没有可不放。
步骤13，切开图
步骤14，从上往下是最佳视角。
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果味水晶月饼晒出你的团圆大餐的做法
我家中秋大团圆，这月饼火了，晶莹剔透，咬一口都弹牙，蒸一锅没够吃。
材料：
西米250g，白糖适量，玉米淀粉适量，火龙果半个，芒果半个，，
果味水晶月饼晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，取西米250g放入盆中，加入适量的白糖，白糖用量根据自己的喜好添加，喜欢甜口多加点糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟。
步骤2，浸泡后的西米已成糊状，用筷子搅拌一下就碎了，颗粒基本泡开就好，加入适量的玉米淀粉。
步骤3，戴上一次性手套，揉成面团，盖上保鲜膜饧着。
步骤4，此时可以准备馅料，我用了芒果和红心火龙果，水果随自己喜欢的口感选择，重要的是颜色一定要鲜艳，做出来的月饼才漂亮。
步骤5，将饧好的面团揉成长条，均匀的分成40g左右的面剂子。
步骤6，将饧好的面团揉成长条，均匀的分成40g左右的面剂子。
步骤7，取一个面团压扁慢慢用手推薄，包入备好的火龙果肉，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，不能有缝隙。
步骤8，放入模具中，用手压一压，桌面铺一张油纸，将月饼直接挤压成型到油纸上边，便于移动上屉蒸。
步骤9，同样的方法包入芒果馅，放入模具挤压成型。
步骤10，将所有的月饼都包好，全部挤压到油纸上。
步骤11，蒸锅加入适量的水，直接将蒸帘塞入油纸下边，端起做好的月饼，放入锅中。
步骤12，盖好锅盖，大火烧开，转小火蒸15~20分钟左右，打开锅盖，水晶月饼就蒸好了。
步骤13，出锅装盘，这颜色看着很漂亮吧，包什么颜色的水果，水晶月饼就呈现什么颜色，两个偏红色的月饼是将饼皮加了点火龙果汁。
晒出你的团圆大餐杏仁小蛋糕的做法
加入了杏仁粉的杏仁小蛋糕，口感吃起来很像小时候吃过的那种，香香软软的，勾起童年无数的回忆。
材料：
低筋面粉40克，黄油30克，蛋白霜，蛋清2个，细砂糖40克，蛋黄糊，全蛋1个，蛋黄2个，细砂糖20克，杏仁粉50克，
晒出你的团圆大餐杏仁小蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先来打发蛋清，用电动打蛋器将蛋清打发至大的鱼眼泡状后，分三次加入细砂糖，打至中性发泡状态。
步骤2，然后把二个蛋黄和一个全蛋全部打入打蛋盆里。
步骤3，再把杏仁粉和细砂糖一次性倒入蛋黄糊里面。
步骤4，用打蛋头将细砂糖和杏仁粉稍微混合一下，然后用电动打蛋器高速打发变白，混合均匀。
步骤5，然后再开始将蛋黄糊与蛋白霜混合，先用手抽将蛋白霜表面的结块打散一下，让蛋白霜恢复细腻，再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里面。
步骤6，用刮刀切拌的手法混合均匀。
步骤7，接着再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里面。
步骤8，继续用刮刀切拌的手法混合均匀。
步骤9，然后将提前过筛好的低筋面粉倒入面糊中。
步骤10，继续用刮刀切拌均匀。
步骤11，提前将黄油放入打蛋盆中后用微波炉打至融化成液体状，取一小勺面糊加入融化好的黄油里面。
步骤12，用刮刀混合均匀。
步骤13，然后再倒入剩余的面糊里面。
步骤14，继续用刮刀快速翻拌均匀。
步骤15，将做好的蛋糕糊装入裱花袋，然后将挤入放好纸杯的模具里面，八九分满即可，然后轻敲几下模具，把大气泡震出来，马上送入提前预热好的烤箱中层，上下火，165度烘烤25分钟左右。
步骤16，蛋糕烤好之后，取出放在晾架上晾凉后密封常温保存。
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
步骤20，成品图
晒出你的团圆大餐重乳酪蛋糕的做法
大餐过后甜点是一定的，自制的酸奶油加上君度的橙香，味道层次分明此配方制作一个6寸蛋糕量
材料：
奶油奶酪200g，淡奶油（酸奶油用）150g，新鲜柠檬汁（酸奶油用）15ml，细砂糖70g，奥利奥饼干碎100g，黄油40g，鸡蛋2个，新鲜柠檬汁10ml，淡奶油150g，玉米淀粉14g，君度酒10ml，，
晒出你的团圆大餐重乳酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油用微波炉融化成液态，奥利奥饼干压碎
步骤2，混合黄油和奥利奥碎，放在模具最下面用勺子压实
步骤3，制作酸奶油，新鲜柠檬榨汁，把柠檬汁加入淡奶油中，混合均匀，静止半小时
步骤4，奶油奶酪隔水软化，加砂糖搅拌均匀
步骤5，分次加入静止好的酸奶油，没加入一次酸奶油要搅拌均匀再加下一次
步骤6，分次加入鸡蛋，搅匀
步骤7，淡奶油加入混合好的奶酪糊中
步骤8，加入新鲜柠檬汁
步骤9，筛入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤10，过筛两遍
步骤11，倒入带有奥利奥饼干底的模具中
步骤12，烤箱底部放一个深一些烤盘，加入凉水，跟烤箱一起预热180度
步骤13，烤箱180度35分钟，再转到150度30分钟
步骤14，烤好的乳酪蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内基本冷却之后，取出，带模具一起放入冰箱冷藏6小时以上，再脱模取出
晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法
为了消耗多余的蛋清做的小点心，非常的简单快手，薄薄的，脆脆的，香香的，当成下午茶来上一块，配上一杯柠檬水，快乐悠闲得过过周末吧。
材料：
低筋面粉20克，绵白糖28克，蛋清48克，杏仁片22克，
晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法的做法步骤：
步骤1，首先，准备并秤量好所要用到的原材料。
步骤2，然后，在蛋清中加入绵白糖。
步骤3，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4，再加入过筛后的低筋面粉。
步骤5，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤6，然后，再倒入杏仁片。
步骤7，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤8，烤盘上提前铺好油纸或油布，用勺子盛半勺子的面糊，铺在油纸上，然后用勺子细细的铺好，尽量抹平，并且要铺的厚薄一致。然后放入提前170度预热好的烤箱中层，以160度，上下火烤15分钟左右。烤好后，晾凉后再取下，及时密封保存，不然很容易受潮，就没那么酥脆啦。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法
材料：
面粉25g，槐花50g，温水40g，食用油少许，
晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好槐花
步骤2，加面粉
步骤3，加水用手搓
步骤4，放到盘子待蒸
步骤5，待蒸
步骤6，蒸15分钟左右
步骤7，蒸
步骤8，蒸好了
步骤9，蒸好了
步骤10，步骤
步骤11，加点装饰
步骤12，好啦
腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法
中秋过后，想吃一些咸鲜的食物，于是买上两把芥菜，清洗，晾干，盐巴擦拭芥菜，烧上一锅花椒水，晾凉的花椒水倒入芥菜容器中，密封，等待芥菜在花椒水中腌制的过程，1个星期后,口感脆嫩，色泽金黄，酸菜特别的香味迎面飘来！
材料：
芥菜2把，盐1大勺，花椒1小勺，，
腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，芥菜两把洗净。
步骤2，晾晒至芥菜颜色发白，水分蒸发。
步骤3，芥菜中倒入1大勺盐，用手揉搓芥菜，芥菜中的水分流出，颜色变得翠绿。
步骤4，不锈钢锅中倒入适量清水，放入1勺花椒，烧开后，晾凉备用。
步骤5，将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。
步骤6，盖上盖子，放在阴凉的地方，密封腌渍1个星期左右。
步骤7，秋天天气热，5天过后，开盖，酸菜已经好了。
步骤8，准备用菜油，搭配小米椒，简单炒制一下。
步骤9，洗净酸菜，切碎，
步骤10，锅中加入适量菜油，加入小米椒。
步骤11，倒入酸菜翻炒均匀。
步骤12，加入1勺料酒，1/2勺白糖，，1勺鲜酱油。
步骤13，翻炒出香味。
步骤14，爽口开胃的酸菜。
晒出你的团圆大餐水煮花生的做法
新鲜的花生大量上市了，忍不住买了两斤回来做了水煮花生，边追剧边吃，特别惬意！煮加蒸的方式做出来的花生口感脆脆的，不像外买的很面很软，吃了让人欲罢不能。
材料：
花生500g，香叶2～3个，八角2个，桂皮1块，花椒15粒，盐15克，清水适量，，
晒出你的团圆大餐水煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，把花生倒入锅中，加入适量的清水，放上花椒、桂皮、香叶和八角。
步骤3，继续加入盐。
步骤4，盖好锅盖煮起。
步骤5，煮至沸腾后转中小火30分钟。
步骤6，煮完之后沥干水分，捞出备用。
步骤7，继续放入锅中蒸20分钟即可。
步骤8，成品图。
步骤9，成品图。
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法
秋天到了，人们开始喜欢吃热乎乎的食物，家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服，在外面饭店吃火锅，怎么也得几百元，买些食材在家自己做，不足百元可以吃的相当丰富，今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底，味道不错更实惠噢！参与活动:#中秋节|晒出你的团圆大餐#
材料：
鸡架1只，香菇5－6朵，海鲜菇一盒，金针菇一包，鸭血一盒，羊肉片一盒，娃娃菜一棵，生菜一棵，红薯一块，鱼豆腐一盘，蟹棒一盘，大虾一盘，香菜两棵，虾丸、牛肉丸一盘，芝麻酱一瓶，花椒、大料、香叶适量，生姜一小块，葱花适量，辣椒油或者辣椒酱适量，，
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡架一只清洗干净。
步骤2，放入电火锅中，加足量清水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、花椒大料和香叶，大火烧开小火炖煮。
步骤3，香菇切花，和鸡汤一起煮大约40分钟左右，鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。
步骤4，准备好需要涮的食材，羊肉卷和鲜虾。
步骤5，金针菇和海鲜菇洗净装盘。
步骤6，鱼豆腐和鸭血装盘。
步骤7，各种蔬菜，我用了生菜和娃娃菜。
步骤8，红薯切片涮着很好吃。
步骤9，蟹棒装盘。
步骤10，此外，还有小香肠、鱼丸、肉丸等，都备好，鸡汤锅底也煮好了！
步骤11，想吃什么就开始往锅里放吧，电火锅一会就煮开。
步骤12，我用的臻米升降火锅有升降功能，食材煮熟后按上升键，直接把涮好的美味都升了上来，直接夹起来吃吧，可以减少肉类久煮产生的高嘌呤，比较健康！
步骤13，芝麻酱加适量盐，再加少量水慢慢调匀，加入香菜末和辣椒酱，蘸料就做好了！
步骤14，把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了，一家人围坐在一起，食欲大开，你夹一碗我夹一碗，吃的不亦乐乎！
步骤15，吃完一碗再来一碗哈！
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