没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐百香果奶油蛋糕(初遇青提蛋糕～)的做法，供你参考，希望能帮到你。
带着浓郁香味的百香果做成的松软的戚风蛋糕胚，蛋糕里夹着的是香印青提和鲜奶油，切开蛋糕后看到的是绿色的小清新，外面抹上鲜奶油，摆上小青柠香橙蓝莓和石榴，挤上几坨可爱的奶油墩子～简单装饰后的蛋糕颜色丰富，活力满满~这是青提上市季我做的第一个青提蛋糕，所以我也给它取名初遇青提蛋糕～
材料：
百香果汁40g，糖(蛋黄里)25g，椰子油32g，鸡蛋(大的约60g)3个，低筋面粉50g，糖(蛋白里)35g，淡奶油300g，糖30g，青提适量，香橙几片，蓝莓几颗，石榴几颗，青柠几颗，，
百香果奶油蛋糕(初遇青提蛋糕～)的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，鸡蛋分开蛋黄蛋白.
步骤3，蛋黄加入25g白砂糖，搅拌至蛋黄颜色变浅，状态变蓬松
步骤4，再倒入椰子油和百香果汁，搅拌均匀，充分乳化，
步骤5，最后晒入低筋面粉
步骤6，搅拌至面粉无颗粒顺滑状态.备用，烤箱上下火150度预热，
步骤7，蛋白里分三次加入35g白砂糖，打发至小尖角
步骤8，取三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里.翻拌均匀
步骤9，再把黄糊全部倒入蛋白里，翻拌均匀，成有光泽的面糊
步骤10，把面糊倒入6寸模具里，放入烤箱里温度调到145度烘烤55分钟.因为我的是风炉烘烤所以缩短了些时间.
步骤11，看着蛋糕在烤箱里幸福的膨胀~
步骤12，出炉后，先倒扣模具再正过来晾凉脱模
步骤13，淡奶油加入白砂糖打发至七分发，
步骤14，蛋糕从侧面横着切开成两份，先取一层蛋糕抹上奶油
步骤15，再放上满满的青提块
步骤16，再盖上一层奶油
步骤17，最后盖上另一层蛋糕，抹上奶油，摆上各种水果.美美的装饰～
步骤18，切开后，就会遇见清新的青提奶油啦！！这个夏天一起邂逅清新甜蜜的青提吧！
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百香果蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉30克，淀粉15克，鸡蛋3个，百香果一个，
辅料：：调和油5克，白糖30克，
百香果蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，分别打发。
2.百香果肉取出备用。
3.百香果肉加入到蛋黄里。
4.蛋黄、百香果肉里加入调和油。
5.蛋清加糖15克，开始打发。
6.打出细密的小水泡。
7.二次加15克糖，搅打，蛋清弯雪白， 细长尖，蛋清九分发程度。
8.再继续搅打，打发至出小短尖，蛋清十分发程度。
9.蛋黄、百香果肉、调和油一起搅打。
10.刚开始搅打时黄色较深，当黄色变浅发白时，蛋黄就搅打好了。
11.蛋黄液逐渐、分三次、慢慢加入蛋白液里，十字方向从下向上翻动均匀，注意不要水平搅动。
12.蛋黄、蛋清混合均匀。
13.第一次筛入一薄层面粉，约15克。（没有低筋粉，在普通高筋面粉里加了三分之一的淀粉）
14.第二次筛入面粉15克，从下向上翻动。
15.第三次筛入面粉15克，翻动均匀。
16.混合好的蛋糕糊备用。
17.模具刷油。
18.蛋糕糊倒入模具，振出大泡、振平表面。
19.烤箱165度先预热，上、下火开烤。
20.烤制20分钟即可，取出。
21.倒扣在晒架上，防止蛋糕回缩。
22.脱模，切开。
23.小黑粒是百香果籽，呵呵。
百香果草莓奶油杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，鸡蛋3个，细砂糖80克，黄油30克，牛奶40克，
辅料：：淡奶油150克，糖12克，百香果2个，冻干草莓粉2大勺，
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
2.模具刷黄油。
3.蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
4.分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
5.筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
6.沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
7.倒入模具至刻度线，震几下。
8.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
9.将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。
10.放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
小贴士：
对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油，这样方便脱模。
香蕉百香果蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，香蕉2根半，低粉160g，细白砂糖210g，椰子粉30g，玉米油100ml，泡打粉2g，
辅料：：水120ml，百香果5个，
香蕉百香果蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的原料。
2.准备好所有的工具。这里需要说一下，我做这个蛋糕，用的是18*18的方形蛋糕模，就是君之常用的蛋糕模。
3.用锡纸将蛋糕模包好待用。
4.开始熬焦糖。将焦糖原料混合，用小火加热。
5.一直熬到颜色微黄，呈粘稠状态。
6.将熬好的焦糖倒入蛋糕模内。
7.香蕉去皮后由中间切两段，然后纵向剖开。
8.切口向下码放在焦糖上。
9.开始做蛋糕。将鸡蛋从冰箱取出，恢复到室温状态，打入至干净无水无油的容器内，放入白糖。
10.将盛蛋液的容器放入40度水温的大盆里，用电动打蛋器打发。
11.一直打到全蛋体积膨胀，颜色逐渐发白且用打蛋器在上面画8字，短时间内不会消失，就说明全蛋已经打发好了。
12.筛入低粉、椰子粉和泡打粉。
13.倒入色拉油，用橡皮刮刀翻拌均匀。
14.将蛋糕糊倒入蛋糕模内。
15.磕出气泡，放入预热160度的烤箱中层（我用的是烤网），45分钟。
16.在烤蛋糕的时候，来熬制百香果糖浆，先将百香果切两半。
17.用小勺把果肉挖出。
18.倒入熬煮百香果糖浆需要的糖。
19.放入所需的水。
20.中小火加热至粘稠即可。
21.蛋糕出炉之后，翻面，将锡纸去掉，然后切成小块，淋上百香果糖浆即可。
小贴士：
百香果糖浆如果用不完，可以倒在一个干净的小瓶里，密封好放入冰箱，可以用温水冲调成一杯可口的百香果果汁。
百香果小蛋糕
将百香果洗净；在表皮上任选一处下刀；剪出一道口子；慢慢翻面继续剪；直到剪成两半；掰开，用勺子将果肉取出，放入小碗备用；将白砂糖倒入淡奶油中；打到七八分发；加入鸡
材料：
主料：低筋面粉100克，百香果70克，
辅料：淡奶油100克，白糖60克，鸡蛋1个，泡打粉2克，小苏打2克，，
百香果小蛋糕的做法步骤：
1. 将百香果洗净；在表皮上任选一处下刀；
2. 剪出一道口子；慢慢翻面继续剪；直到剪成两半；
3. 掰开，用勺子将果肉取出，放入小碗备用；
4. 将白砂糖倒入淡奶油中；
5. 打到七八分发；加入鸡蛋；搅拌均匀；
6. 倒入百香果果汁搅拌均匀；
7. 将各种粉类混合，筛入蛋糊中；切拌均匀；
8. 将蛋糕糊倒入小纸杯中；
9. 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
百香果爪印蛋糕
食材明细：
主料：：百香果80g，鸡蛋2枚，黄油100g，
辅料：：低筋粉115g，泡打粉4g，糖40g，
百香果爪印蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化，加砂糖。
2.鸡蛋两枚。
3.打散。
4.将黄油打成羽毛状，分多次慢慢加入蛋液。使蛋液和黄油充分融合。
5.筛入低筋粉无吕泡打粉加入百香果汁。
6.搅拌均匀。
7.放入裱花袋，挤入猫爪模具。
8.172℃，25分钟。
9.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《百香果奶油蛋糕(初遇青提蛋糕～)的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百香果芝士蛋糕专题，希望您能喜欢！
