食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了石榴清酒的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
石榴1个，白酒40°左右1瓶，冰糖适量，干净的空瓶4个，
石榴清酒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。石榴、冰糖、酒、容器，就是这么简单。
步骤2，石榴剥开取籽。有个小窍门，先把石榴头平着切掉，沿石榴筋络膜的位置划开小口，掰成如图所示，接着直接敲打石榴外皮，籽就震出来了。
步骤3，干净的容器放入石榴，半满，放入适量冰糖，量根据个人口味定。最后加入白酒至九分满。密封。
步骤4，放上1-2周就可以喝了。我用的是山东枣庄大石榴、香港太古冰糖和台湾高粱酒（42°），期待不同的味道融合后邂逅味蕾的那份美妙！
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清酒炖鳕鱼的做法
鳕鱼对婴儿开发智力，防止老年痴呆，防止年轻人记忆力减退有帮助，而且过程超简单哦。
材料：
鳕鱼（银鳕鱼也可）200g~250g，姜片1小块，蒜片3瓣，海带王10cm*10cm，淮山1.5mm厚8片，咖啡1勺，水400cl，白花清酒3勺（超市有售1.8L装做料理剩下的可以加热喝），酱油4勺（生抽3勺老抽1勺），白糖1勺，
清酒炖鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，在准备好的锅里把材料都放进去盖盖子点火（先用大火，待开锅转小火，始终保持锅里的汁是开的）
步骤2，开锅20分钟起锅，这道菜就完成了，嗯~好香啊。
清酒浸鹅肝的做法
材料：
法国进口鹅肝，日本清酒，
清酒浸鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，将鹅肝小火煮熟，用清酒，葱姜，花雕酒，味淋等调味料调成卤汁，把煮熟的鹅肝泡制入味即可！
石榴的做法
加以改良的石榴是很古老的候就有的台菜；石榴的形像水果的石榴，而石榴的特徵就是面有很多的籽，我叫它石榴百子。百子百福是一吉祥的象徵，所以在喜的候拿用。 另外道菜也不一定要用，可以改用牛肉、羊肉，或者你喜吃海，可用或仁，也可做成素的。
材料：
胸肉－－－－－1/2斤
胡－－－－－20片
洋丁－－－－－1/2杯
青椒丁－－－－－1/2杯
芹菜屑－－－－－2匙
韭菜－－－－－－3根
香菇－－－－－－4
荸－－－－－－6
玻璃－－－－－15(五正方)
料：
蛋白－－－－－－1/2
油－－－－－－1/2匙
糖－－－－－－－1/2茶匙
太白粉－－－－－1/2匙
合味料：
糖－－－－－－－2茶匙
酒－－－－－－－1/2匙
醋－－－－－－－1/4茶匙
－－－－－－－1/4茶匙
油－－－－－－1匙
太白粉－－－－－1/2匙
胡椒粉、晶、麻油各少
做法：
1、剔骨，皮剁成半小，用料拌分
2、香菇、荸等配料都切丁，胡煮熟後也切片
3、韭菜在水中秒至
4、小碗中好合味料
5、2杯油至8分，放下肉油至熟既可出
6、油倒出，留2匙在中，先炒香洋丁和香菇丁，再放下荸、胡和肉，大火快炒，淋下合味料炒，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出
7、用裁好的玻璃包肉料，取1支韭菜好封口，全部包好後，用油炸30秒既可出排
：
如肉已後才炸，便要用7分的油，中火炸分，待部熟透了才好。
成分：
量－－－943卡
蛋白－－75.6公克
脂肪－－－45.6公克
醣－－－63.9公克
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