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食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“学习奶茶制作方法奶茶教程:网红奶茶火龙果脏脏茶做法的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。

网红火龙果脏脏茶:新鲜火龙果和鲜牛奶的结合,产生了火龙果脏脏茶的奇妙口感。甜蜜之余又有火龙果特有的果香,入口感觉果肉和牛奶在舌尖轻快的划过,齿颊留香。自己diy或者是奶茶店制作都是不错的选择哦,来看看做法吧。

材料:

火龙果果肉120g,饮爆点冰糖浆35g,冰块半杯,鲜奶油150ml,淡奶油20ml,,

学习奶茶制作方法奶茶教程:网红奶茶火龙果脏脏茶做法的做法的做法步骤:

步骤1,往切好的火龙果果肉里倒入冰糖浆

步骤2,捣压

步骤3,捣压到出汁的状态

步骤4,另一个量杯里牛奶倒入淡奶油

步骤5,搅拌均匀

步骤6,出品杯里加入冰块

步骤7,淋上火龙果

步骤8,倒入牛奶和淡奶油混合的奶

步骤9,好了,完成

步骤10,这里是配方,感兴趣的小伙伴可以保存下来自己试做一下。

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奶茶教程奶茶配方:乐乐茶网红奶茶,草莓脏脏茶的做法


食材明细:

主料::草莓果肉120g,冰块半杯,鲜牛奶150ml,淡奶油20ml,

辅料::饮爆点冰糖浆35g,

奶茶教程奶茶配方:乐乐茶网红奶茶,草莓脏脏茶的做法的做法步骤:

1.首先在杯里放入切好的草莓。

2.然后再倒入冰糖浆。

3.用捣棍把草莓全部捣碎。

4.另一个杯子里装牛奶,倒入淡奶油。

5.搅拌均匀。

6.在出品杯里加入冰块。

7.淋上捣烂的草莓。

8.淋上奶汁。

9.补满杯子里的冰块。

10.好了,完成啦。

芒果脏脏茶-如何制作网红奶茶,乐乐茶脏脏茶教程


食材明细:

主料::芒果果肉120g,淡奶油20ml,鲜牛奶150ml,

辅料::饮爆点冰糖浆35g,冰块半杯,

芒果脏脏茶-如何制作网红奶茶,乐乐茶脏脏茶教程的做法步骤:

1.量杯里倒入芒果

2.倒入冰糖浆

3.用捣棍捣碎

4.另一个量杯装好牛奶,倒入淡奶

5.搅拌均匀

6.出品杯里倒入一半芒果

7.加入冰块

8.再淋上另外一半芒果

9.倒牛奶和淡奶的混合奶

10.好了,完成啦。

脏脏奶茶


食材明细:

珍珠做法::红糖40g,水45g,木薯淀粉75g,

辅料::纯牛奶两盒,

红糖珍珠做法::红糖50g,水175g,

脏脏奶茶的做法步骤:

1.木薯淀粉75克。

2.水45克。

3.红糖40克。

4.把红糖和水加热至融化,盖上锅盖防止水分蒸发太多。

5.把木薯淀粉分两次加入煮开的糖水中,用手揉成下面的长段。

6.切成大概一厘米的小段儿。

7.揉好的珍珠。

8.锅里加清水。

9.重新过筛的珍珠。

10.水开后放珍珠用中火煮,大约煮15分钟。

11.煮好的珍珠过冰水。

12.锅里放水175克,红糖50克。

13.水开后煮珍珠糖浆。

14.用硅胶铲一直搅拌避免糊底。

15.煮好的珍珠糖浆。

16.珍珠糖浆成品。

17.用勺子盛一些珍珠糖浆到杯子,用手倾斜让糖浆粘到杯子壁上。

18.把冷藏过的纯牛奶倒进杯子。

19.成品。

20.成品。

21.成品。

小贴士:

1、一定要用小的厚底锅煮,我的锅有点大了,煮好的红糖珍珠要过冰水,可以让珍珠口干更好,珍珠也会更清透。
2、煮红糖水时一定要盖上锅盖,避免水分蒸发太多,水开之后把木薯淀粉分两次加入,然后带一次性手套揉成面团。

网红 脏脏包的做法


“哟哟-老铁们开始为我打CALL/开始听听亮叔的Freestyle/双手举起我们做的脏脏包/什么网红甜品统统难不倒哟~---MC.饶舌黑趴小王.亮叔最近爆款网红脏脏包!两手可可粉满嘴巧克力酱一口去丝滑香甜?浓郁的巧克力酱在唇齿间流转层层酥脆在舌尖跳舞?搭配满口留香的榛子和坚果酱?吃的鼻尖上都是脏脏?此时此刻还管这些?再来一个!居然还有新创白色脏脏?马卡龙的脆皮和片片杏仁碎包裹着浓郁的杏仁奶酥酱?不管黑脏包还是白脏包好吃就是个好包包!喜欢这个课程的宝宝点击我头像-课堂-发链接报名哈如果想看其他老师的课呢也可以点击课堂查看

材料:

法国粉T65,水,盐,黄油,砂糖,奶粉,麦芽精,酵母,法国老面,馅料类:,可可粉,葡萄糖,黑巧克力,榛果酱,榛果粒,开心果,细砂糖,杏仁粉,鸡蛋,高筋面粉,淡奶油,糖粉,

网红 脏脏包的做法的做法步骤:

步骤1,先来可可味的脏脏包

步骤2,层层起酥内馅时巧克力榛果棒

步骤3,还有开心果粒

步骤4,表层巧克力甘纳许淋上可可粉

步骤5,吃的满手都是可可粉

步骤6,是不是很诱惑人

步骤7,再来看看白脏脏

步骤8,表层是马卡龙脆皮

步骤9,淋上杏仁片和糖粉

步骤10,里面是杏仁奶酥夹馅

步骤11,黑白配脏脏配

步骤12,想不想来一口

网红脏脏蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋2个,牛奶40ml,色拉油30ml,低筋面粉30克,白糖30克,可可粉10克,柠檬汁2滴(或白醋),

辅料::蛋黄2个,牛奶150ml,低筋面粉11克,玉米淀粉5克,黄油8克,黑巧克力10g,白糖10克,淡奶油10g,可可粉5克,

网红脏脏蛋糕的做法步骤:

1.首先制作一个戚风蛋糕,主料部分是用于制作戚风蛋糕的。

2.2个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

3.蛋黄内依次加入40ml牛奶、30克油,搅拌均匀

4.蛋黄内筛入混合好的30克低筋面粉和10克可可粉,拌匀

5.蛋清加两滴白醋或柠檬汁打发,期间分三次加入30克白糖。

6.蛋白分三次加入到蛋黄里面。入模具,130度烤50分钟。

7.制作馅料部分,辅料里面最后两项是表面装饰用的,其他用于制作馅料。

8.2个蛋黄打散加50ml牛奶搅拌均匀,加入粉类(11g低筋面粉,5g玉米淀粉)搅拌均匀后,最后加入剩余的100ml牛奶搅拌均匀,将液体筛入不粘锅内。

9.将30克白糖,30克巧克力,8克黄油也加入到不粘锅。用最小的火煮成糊状。

10.煮成糊状后,关火继续搅拌均匀

11.150ml淡奶油里加入5g可可粉、10g白糖

12.打发到酸奶状,略有纹路但很快消失,拿起打蛋头会滴落

13.将打发好的淡奶油分三次加入到冷却好的蛋黄糊里面,馅料就做好了。理想的馅料状态是:用刮刀从中间缓慢划过,馅料自然的融合在一起。如果馅料过干,分次加入牛奶调和。

14.将馅料装入裱花袋备用。

15.接下来要在蛋糕里做出放馅料的空间。先用小抹刀从蛋糕顶部向下插入,一定不要扎透,接着用抹刀向四周扎一圈,注意不要把蛋糕边缘扎破。

16.将馅料从顶部的口转圈挤入到蛋糕里面。挤满后蛋糕顶部也挤满馅料,振两下,让馅料自然地往下流。将蛋糕体放入冰箱冷藏半小时便于定型(不过我没有冷藏),表面筛上可可粉。

17.最后可以做一下表面装饰。(当时因为宝宝哭闹,这一步我没有做,但是不装饰也觉得挺好看的)10克淡奶油加10克巧克力隔水融化,做成巧克力酱,装入裱花袋,在蛋糕表面淋上几道作为装饰。切开,爆浆流出,开始享用吧!

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