食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"快点学吧 一年也就吃这么几天——香辣荔枝鸡脚煲的做法",仅供参考，大家一起来看看吧。
这道菜的来源是我在东北老家好朋友带我去吃鸡脚煲开始不觉有什么特别当吃了一口完全被它的口感它的味道给吸引了心想一定要把它学会现在正好是荔枝的季节我就加了荔枝进去整个菜品的味感提高了几层美食真的就是这么这样没有固定的界限用脑去想用心去做没有做不好的菜让我们一起共同进步吧！！！
材料：
鸡脚10个，荔枝8个，姜蒜各5g，洋葱1/4个，红萝卜丝适量，香菜适量，指天椒10g，干辣椒3g，尖辣椒1个，柠檬半个，料酒5g，生抽10g，
快点学吧 一年也就吃这么几天——香辣荔枝鸡脚煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脚汆水10分钟后取出冲洗干净剪掉指甲把鸡脚从中间切开为二块所有的食材都切好备用荔技去核从中间切开
步骤2，锅里倒油油五分热的时候加入姜蒜洋葱干辣椒指天椒
步骤3，小火煸出香味后加入处理好的鸡脚转中大火炒制
步骤4，加入料酒
步骤5，生抽
步骤6150，ml的水量转小火盖上盖子焖制10分钟
步骤7，加入荔枝柠檬
步骤8，香菜与尖辣椒
步骤9，翻炒均匀后出锅装盘即可
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香辣鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚大约400克，干红辣椒大约50克，大葱一根，生姜一块，蒜头几瓣，花椒一小把，
辅料：：老抽一匙羹，冰糖两颗，盐少许，植物油适量，生抽一匙羹，豆瓣酱一匙羹，
香辣鸡脚的做法步骤：
1.已经处理好的鸡脚洗净备用。（我是叫卖家帮去指甲砍成两半的）
2.准备的料头洗净。
3.干红辣椒切成段，准备花椒。
4.大葱洗净切段，生姜切丝，蒜头拍碎。
5.锅里放水加大葱段烧开。
6.放入鸡脚去腥，大约一分钟。
7.捞出，冲洗备用。
8.锅里烧热油（小火），放入葱段姜丝蒜末爆香。
9.倒入干红辣椒和花椒炒香。
10.把爆香的大葱姜丝蒜末铲到锅边，放入豆瓣酱爆香。
11.炒出红油
12.倒入鸡脚翻炒。
13.倒入料酒。
14.老抽、生抽。
15.倒入开水，没过面即可。
16.加入冰糖。
17.少许的盐。
18.盖上盖子，小火焖煮二十分钟后大火收汁。
19.装盘撒上葱花或者白芝麻都可以。
小贴士：
1、豆瓣酱，生抽老抽都有咸味，所以不需要放太多的盐调味。
2、喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒，喜欢吃麻的可以多放花椒。
3、因为鸡脚含有胶原蛋白，收汁的时候容易糊锅，所以得看着。
又是一年槐花香
食材明细：
主料：：槐花1000，面粉500，
辅料：：菜籽油适量，大蒜2颗，食盐适量，五香粉适量，十三香适量，葱花适量，豆瓣酱适量，
又是一年槐花香的做法步骤：
1.槐花香。
2.再来一张。
3.新摘的槐花洗干净，控水。
4.加入适量的面粉，盐，五香粉，十三香搅拌，让每个槐花都要均匀的裹上面粉。面粉不宜过多，影响口感。
5.搅拌均匀的槐花。
6.准备好蒸锅，水烧开以后，讲搅拌好的槐花倒入蒸锅蒸笼里面。大火蒸十五到二十分钟。
7.蒸槐花麦饭的过程中，葱姜蒜切末，倒入碗中，加入少许食盐，花椒粉，辣椒面，五香粉。另起炒锅，放菜籽油，油热以后浇在碗里。加入生抽，醋，香油搅拌均匀。一碗香气扑鼻的酱料就做好了。
8.蒸好的槐花麦饭出锅了。
9.浇上做好的酱料，味道太美了。
10.再来一张近景。
小贴士：
1、槐花的营养价值槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。
2、吃槐花的好处：槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
不负芳华，“美”一年阿胶麦冬煲猪肺的做法
提到阿胶，大多数人想到的都是补血。也的确，阿胶是女性补血滋阴的圣品。但其实阿胶还有另一个很不错的功效，就是润燥，除了把阿胶做成膏方，平常都会用阿胶煲汤，今天这道汤，主料为猪肺，配了点麦冬。这是一道药膳养生汤，这道汤益气润燥，滋肺消肿，还能补血养神。去燥补血两相宜，对于干燥的冬天，特别的合适。吃阿胶的话，最好认准东阿阿胶，正规渠道购买比较放心。猪肺比较脏，所以清洗工作要做彻底。才能达到所需的效果。
材料：
东阿阿胶15克，麦冬10克，猪肺300克，枸杞适量，盐适量，，
不负芳华，“美”一年阿胶麦冬煲猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净
步骤2，猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水。然后挤压。反复几次，直到出来的水变干净。
步骤3，切开肺管，猪肺切块。用盐，淀粉搓洗几次。再用白醋浸泡15分钟洗净
步骤4，猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫。5分钟左右捞出冲洗干净。
步骤5，此时猪肺已相当干净。放进煲里，东阿阿胶，麦冬一起放入
步骤6，注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐
步骤7，撰写制作步骤
台风来临，煲煲鸡脚汤喝吧，青菜买不起
食材明细：
主料：：鸡爪半斤，冬菇适量，
辅料：：红枣适量，黄芪适量，百合适量，花生适量，枸杞适量，党参适量，莲子适量，
台风来临，煲煲鸡脚汤喝吧，青菜买不起的做法步骤：
1.把鸡爪弄好，我是有过了一下水的。
2.冬菇和花生泡水，因为我想快点泡开，所以就用热水，花生要去皮。
4.煮的时候会有这些白色的东西，我都会捞走，习惯，吃火锅我也是这样捞走的。
小贴士：
鸡爪是祛湿的哦，广东湿气重呢，多喝汤。
荔枝香辣鸡翅的做法
材料：
鸡翅中500g，荔枝10个，红辣椒适量，食用油适量，白糖，老抽适量，食醋适量，料酒适量，食盐适量，香葱适量，姜适量，，
荔枝香辣鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡翅中过水煮一下。
步骤2，取出后，锅里放油炒糖色，放入鸡翅中煸炒，放生抽，姜片，红辣椒，食醋，料酒炒。
步骤3，炒一会，颜色变红色，放入荔枝，炒一会，加汤炖一会。
步骤4，大火收汁，放香葱出锅！
步骤5，出锅开吃了！
阿胶糕不负芳华，“美”一年的做法
阿胶是补血养颜的佳品，配以核桃，黑芝麻，红枣，枸杞，冰糖，黄酒制成阿胶糕口感更佳，食用方便。核桃和黑芝麻能补肾，冰糖又能润燥，黄酒既能去除阿胶的腥味又能通血络，配合在一起能使它们的功效更好的发挥，营养更容易吸收，同时还能让糕体糕体更好的保存。长期食用阿胶糕的女性，头发乌黑有光泽，皱纹少，面色红润，看起来容光焕发！自己动手制作，真材实料，放心安全！
材料：
东阿阿胶500g，黄酒500g，核桃500g，黑芝麻500g，冰糖500g，红枣250g，枸杞250g，，
阿胶糕不负芳华，“美”一年的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着，放进冰箱三到四天。
步骤2，核桃仁放进烤箱180度10分钟。
步骤3，黑芝麻放烤箱180度10分钟。
步骤4，红枣湿度比较大，用150烤了15分钟。
步骤5，枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎，用料理机打成粉，忘记拍了，只能上打成粉的照片了。
步骤6，泡了四天的阿胶基本都溶了。
步骤7，将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里，盖上保鲜膜，隔水蒸三十分钟。然后搅拌一下。
步骤8，把核桃，红枣，枸杞，黑芝麻按从大到小依次倒进阿胶液中搅拌均匀，每次都拌均匀了再倒下一样。盖上保鲜膜蒸一个小时。
步骤9，蒸好马上倒到铺了油纸的烤盘里，然后盖上保鲜膜压实整形。待凉后放冰箱冷藏24小时。
步骤10，切片，大功告成！然后放冰箱冷藏，每天吃上两片！
步骤11，再来张特写！
又是一年槐花季---槐花麦饭的做法
又到了一年吃槐花的季节，昨天去山里春游就顺便摘了点回来，做了一人的量。感觉味道还不错，分享给大家，有什么意见也欢迎吐槽
材料：
槐花250g，大蒜4瓣，酱油1勺，醋2勺，花生油2勺，辣子面1g，面粉150g，，
又是一年槐花季---槐花麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，槐花摘干净，清洗，可以给水里放点小苏打洗的更干净
步骤2，给槐花伴上面粉，用手抓到面粉要跟槐花融合。
步骤3，凉水锅，笼屉上铺层笼布，笼布也要寖湿
步骤4，把伴好的槐花放入笼屉
步骤5，上汽后继续蒸20分钟，关火就好啦
步骤6，另取小碗放入蒜末辣子面五香粉
步骤7，油烧热泼到蒜末上，在倒入酱油和醋。搅拌均匀
步骤8，淋到蒸好的槐花麦饭上，拌匀就可以吃啦！
步骤9，想吃原味的可以出锅直接食用哦~
不负芳华，“美”一年 阿胶蒸燕窝的做法
阿胶是常见的补血佳品，具有补血止血、滋阴润燥的功能。对血虚、虚劳咳嗽、心悸等等治疗效果都不错燕窝滋阴润燥，益气养颜，男女老少皆宜，特别是美容养颜、光滑皮肤的功效，倍受女性青睐用了东阿阿胶熬出来特别好吃！味道很好闻，配合冰糖淡淡的甜味，感觉像是一碗可以喝的阿胶膏一样，吃完满口生津。如果喜欢吃阿胶膏又怕麻烦，不妨试试这种吃法，滋补简单又省事东阿阿胶的logo太中国风了！好看~整块阿胶的光泽感超棒，有颜值又有品质哈哈
材料：
阿胶6g，燕窝一盏(大约6g)，冰糖15g，水300ml，
不负芳华，“美”一年 阿胶蒸燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料这次用了东阿阿胶
步骤2，包装和品质都超级好外包装的铁盒和防伪拉环都很有质感
步骤3，还有说明书和推荐使食用方法，考虑的很周到阿~
步骤4，将阿胶取出备用，这个包装好有古风感设计的很好看
步骤5，喜欢这个logo超古风！特别好看有没有
步骤6，将燕窝泡入温水中泡发，泡好后去除杂质放入碗中(泡3小时以上或过夜)
步骤7，从大片的阿胶中取出6g，放入碗中，加入冰糖和水
步骤8，放入蒸锅内，用中火蒸30分钟即可没有蒸锅的话可以试试在锅内注水后将碗放入锅内盖上锅盖蒸半小时，中途注意别让水烧干哦(或者直接放小奶锅里加热也可以)不同家里的煤气火候不太一样，时间只是参考，蒸到阿胶全部融化即可
步骤9，蒸完味道很好闻，感觉像是一碗可以喝的阿胶膏一样，吃完满口生津
步骤10，吃时想起了一句经典广告词：滋补国宝，东阿阿胶
又是一年槐花香:槐花饺子
食材明细：
主料：：槐花适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，鸡蛋4个，
辅料：：香油适量，花生油适量，姜末适量，花椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，
又是一年槐花香:槐花饺子的做法步骤：
1.4个鸡蛋打入碗中。
2.打散。
3.适量油，鸡蛋液凉油倒入。
4.小火，用筷子不停搅动蛋液，滑散成蛋碎。
5.黑木耳切碎。
6.胡萝卜切碎。
7.姜切末。
8.花苞槐花。
9.所有食材放入盆里。
10.先用香油拌一下，再倒入适量蚝油，花椒粉，生抽，盐调味拌匀。
11.醒好的面团。
12.取适量搓成长条。
13.切成小剂子。
14.用掌心按扁。
15.擀成饺子皮。
16.包上槐花馅儿。
17.包成饺子。
18.包好的饺子。
19.锅中适量水烧开。
20.煮两三滚儿，捞出。
21.香喷喷的槐花馅儿饺子。
22.成品。
食材大全《快点学吧 一年也就吃这么几天——香辣荔枝鸡脚煲的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煲鸡脚专题，希望您能喜欢！
