食材明细:
主料::米饭100g,
辅料::虾仁少许,鸡脯肉200g,西兰花30g,荷兰豆20g,火腿片30g,丝瓜300g,大蒜适量,海带适量,海苔适量,鸡蛋50g,胡萝卜泡菜适量,玉米淀粉适量,大喜大烤肉料适量,生菜适量,
配料::油适量,盐适量,
可爱小蜜蜂便当的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将鸡脯肉切成薄片,用大喜大烤肉酱加少许食盐腌制20-30分钟。
3.丝瓜去皮切片。
4.将虾仁、荷兰豆、西兰花加少许食盐焯熟。
5.炒锅油热后蒜蓉爆香,放入丝瓜、食盐、鸡精炒熟。
6.盒底铺上生菜,放上炒好的丝瓜。
7.将鸡脯肉煎熟。
8.火腿片中间切连条卷成花状。
9.放上西兰花、火腿花、鸡脯肉、虾仁,填上米饭。
10.鸡蛋取蛋清蛋黄分别加入玉米淀粉摊成蛋饼。
11.用剪刀将黄色蛋饼剪一个大小合适的椭圆,用模具在蛋白上压出蜜蜂的翅膀。
12.边角料可以压出一些装饰花朵,海带压出眼睛嘴巴,海苔剪出身体花纹,将蜜蜂放在合适位置,旁边用胡萝卜泡菜压出花型,用荷兰豆剪出花杆和叶子即可。
食材明细:
鸭蛋150克,金糕50克,梅子50克,葡萄干50克,桂圆肉50克,南瓜子仁25克,淀粉(玉米)25克,白砂糖100克,盐1克,花生油100克
蜜蜂吐丹的做法步骤:
1. 青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗;
2. 青梅、桂圆切成片;
3. 金糕切成小花状;
4. 将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案;
5. 炒勺上火,倒入花生油,烧至五六成热;
6. 将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散;
7. 倒入专用的小眼漏勺中,在油面上不停地晃动;
8. 使其炸成金丝状,捞出速放入码好图案的碗中;
9. 中间放入白糖,再用蛋丝盖严拍实,合扣在盘中即可。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
材料:
豌豆(要春季的俗称咸豆的那种而不是甜豆),春笋,咸肉,,
春日三丁的做法的做法步骤:
步骤1,将春笋一支、咸肉一小块切丁
步骤2,将豌豆、春笋、咸肉下油锅炒,翻炒至八分熟时加少量水,因为咸肉有咸味,根据汤汁咸淡看是否还需要加盐
步骤3,加少量鸡精起锅
食材明细:
主料::酸奶3杯,燕麦1杯,牛奶1/2杯,
辅料::蜂蜜1/2杯,红糖1/4,粗盐1/4,盐1小撮,杯冰5-6杯,
蜜蜂酸奶的做法步骤:
1.将冰块放入不锈钢盆中撒入少许盐,再把小一号的盆放入冰内
2.在小盆中放入希腊酸奶、蜂蜜、牛奶(乳糖不耐受可换豆乳)搅拌5分钟后放入冷藏2小时,期间每隔10分钟搅拌一次
3.将红糖和燕麦片放入平底锅,加少许盐,中火烹饪10分钟出锅
4.把冻好的酸奶放入裱花袋,挤在冰冻的玻璃杯中,将红糖燕麦洒在酸奶表面即可
小贴士:
选用酸奶时要尽量选择无糖的配方,可以有效降低热量的摄入。
食材明细:
主料::高筋面粉110克,低筋面粉40克,酵母3克,鸡蛋一个,盐1克,糖25克,黄油10克,牛奶80克,油适量,练乳1勺,泡打粉2克,
辅料::底部蘸料:糖5克,底部蘸料:低筋面粉10克,
配料::蜜蜂水:蜜蜂5克,蜜蜂水:水5克,
蜜蜂小面包的做法步骤:
1.材料
2.高粉,低粉,酵母.一半的鸡蛋液(还有一半等一下可以拿来刷面包表面)盐,糖,牛奶,练乳,泡打粉揉成面团
3.最后在加入黄油,揉光
4.揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了
5.面团入温室内发酵到2倍大小
6.发酵好的面团,排出气,分成5份,在案板上醒15分钟
7.取其中一个面团,擀成椭圆的薄片,
8.从上到个卷起,从中间切天
9.面团底上先蘸点清水,在蘸上,底部蘸料
10.放好所有的面团.用筷子在中间戳一个,要戳到底的.好让面团在发酵的过程中不会倒来倒去,你也可以用手在底部轻轻的压几下,也是可以的
11.第二次发酵到二倍大小,表面刷一层鸡蛋液,模具内倒入油.多到一点,会更好吃,
12.预热烤箱,中层.170度,大概15分钟左右
13.出锅后,马上刷上一层蜜蜂水,放凉就能吃了
14.装盘
时令的存在令人心生感激若非如此,日子会无趣多少啊春日份的香椿芽,鲜嫩鲜嫩的一年只能吃两个礼拜的菜鲜嫩爽口,清香四溢,不寡不腻。趁着春光未尽该抓紧做给家人尝鲜才是
材料:
香椿300g,生抽2勺,蚝油1勺,香醋2勺,香油1勺,盐适量,糖适量,橄榄油几滴,
春日盎然——凉拌香椿的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的香椿摘去蔫的叶子。
步骤2,清水浸泡10分钟,冲洗干净。
步骤3,切去根茎老的部分。
步骤4,烧一锅水,放入一勺盐。
步骤5,几滴橄榄油。
步骤6,水开后放入香椿。
步骤7,焯至香椿变成绿色捞出。焯水可以去除香椿的草酸。
步骤8,焯好的香椿过冷水,然后沥干水份。
步骤9,切成较小的段,放入盆里,加生抽。
步骤10,一大勺蚝油。
步骤11,两勺香醋。
步骤12,香油可以多加一点。
步骤13,加少许的糖,提鲜。搅拌均匀即可。如果口味重的可以根据口味加一些盐。我觉得生抽和蚝油的咸度已经够了,就没有再加盐。
步骤14,装盘可以撒一些红辣椒圈,芝麻点缀。
步骤15,清淡可口,春天的馈赠。
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