食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了金桔果酱的做法，或许你能从中找到需要的内容。
前几天看见微博关注的人里面有发过一个金桔果酱的方子，自从做猕猴桃果酱开始，就做了几种果酱，在水果超市看见金桔包装成一袋一袋卖，10块钱一包，翻来覆去看了一下，金桔色泽金黄色，也没有坏的地方，就买了2包做果酱。果酱的做法都差不多，至于果酱的好坏，取决于水果的挑选。金桔果、花入药，能理气解郁，化瘀，醒酒。根入药，有行气，化痰，散结功能。心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。一般人群均可食用1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用；2、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食
材料：
金桔500克，冰糖200克，水400ml，，
金桔果酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。
步骤3，拦腰对半切开。
步骤4，用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽。
步骤5，切成细丝。
步骤6，和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml的水（以刚好没过金桔为好）。
步骤7，.另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。
步骤8，大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底。
步骤9，煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中，倒扣30分钟后放冰箱冷藏。
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蜂蜜金桔果酱的做法
材料：
金桔500g，蜂蜜100g，白砂糖30g，食盐5g，水400ml，，
蜂蜜金桔果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔在淡盐水中泡25分钟
步骤2，金桔捞出，吸干水，对半切
步骤3，用镊子去核，这步很麻烦，大家也可以动用身边其他工具
步骤4150，g切成细条状，其余放入料理机打成糊。
步骤5，如图
步骤6，加入蜂蜜，水，一起熬制，大火至烧开
步骤7，大火开后转小火，粘稠后不断搅拌约30分钟
步骤8，盛入瓶中冷却，密封后放入冰箱冷藏。
金桔果酱蛋糕卷
金桔是要连皮带肉的一起吃的，所以很多人并不喜欢吃，不过做成金桔果酱一定会受到很多人的喜欢，比橙子做的果酱还要香，今天小编教大家做的是金桔果酱蛋糕卷。
食材：鸡蛋4个、白砂糖40g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、白醋几滴
馅料材料：金桔果酱适量
金桔果酱蛋糕卷的做法
1、牛奶、色拉油混合装碗中，用手动打蛋器拌均匀
2、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入上述步骤中，用手动打蛋器拌均匀
3、加入过筛后的低筋面粉，用手动打蛋器拌均匀
4、蛋白中加入几滴白醋打成粗泡状态，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡(有弯勾状态)
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法
6、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
7、将蛋糕糊倒入垫有油布的黄金烤盘上，用刮刀辅助摊平，端起烤盘震动几下
8、烤箱165度上下火预热，将烤盘放入烤箱第二层(中上层)烤18分钟左右出炉，倒扣脱模，盖上油纸凉凉
9、用勺子或刮刀涂上一层金桔果酱
10、卷成蛋糕卷，定型后切段食用
金桔果酱蛋糕卷做法小贴士
1、烘烤的时间根据自家烤箱灵活调整
2、金桔果酱可以买，也可以自己做
3、馅料根据自己的口味随意更换或添加，喜欢吃奶油的，直接夹奶油配水果
小编有话说：以上就是小编教大家做的金桔果酱蛋糕卷，喜欢的话你也可以换成其他的果酱来做。
金桔果酱（懒人版）
食材明细：
主料：：金桔适量，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜2勺，
金桔果酱（懒人版）的做法步骤：
1.准备洗净的金桔和一个用热水烫过的玻璃瓶【玻璃瓶倒置沥水】。
小贴士：
放入蜂蜜是为了减少变质的几率，如果没有可以不加。
刚做好的金桔酱口味让人怀疑人生（个人意见）最好放一晚上第二天搅拌后食用。
冰糖金桔果酱茶
食材明细：
主料：：金桔500克，
辅料：：冰糖250克，蜂蜜100克，柠檬0.5个，
冰糖金桔果酱茶的做法步骤：
1.用榨汁机将金桔扎烂，越细越好
2.将金桔横向切开，用小刀掏出金桔子
3.用榨汁机将金桔扎烂，越细越好
4.扎好后的放入锅中上火煮，煮的过程中要用勺子搅拌，不然会糊哦
5.带到金桔变成金黄色后放入冰糖继续搅拌
6.冰糖融化后，到金桔酱非常粘稠后挤入柠檬汁，再搅拌一分钟后关火起锅
7.凉几分钟，待到金桔酱不烫手后加入蜂蜜搅拌均匀即可
小贴士：
1.金桔子一定要去掉，不然做出来的金桔酱会苦
2.扎金桔酱时犹豫不加水刚开始可能榨汁机带不动，扎的时候把榨汁机上下来回晃几下就可以了哈
3.制作的整个过程是不需要加水的哦，我是做好后用来冲水喝的，所以冰糖加得比较多些，如果是做果酱用可以适当减少冰糖的量
金桔果酱——简单四步的做法
家里剩的小金桔有点蔫了，想想拿来做果酱吧，口感好一些，保存时间也比较长。
材料：
金桔250g，冰糖10块，山楂1个，柠檬片3片，
金桔果酱——简单四步的做法的做法步骤：
步骤1，把金桔洗干净对切开，剔除中间的果肉后切成细丝。
步骤2，把金桔丝和冰糖加山楂放入锅内，倒入水，没过金桔丝。（最好用砂锅或者不粘锅，家里的砂锅被我打碎了，只好用平底锅）
步骤3，熬到有些粘稠时候加入几片柠檬片提香，同时也起到杀菌的作用，这时候早小火不停搅拌。
步骤4，等变得十分粘稠的时候就可以关火了，果酱放在密封盒子里冰箱冷藏一下味道更好呦！
糖渍金桔/金桔酱的做法
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料：
金桔550g，冰糖90g，水100g，，
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2，切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3，在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4，(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
金桔酱的做法
材料：
金桔20个，冰糖适量，
金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗干净
步骤2，用盐水浸泡半小时
步骤3，破开取出核
步骤4，用绞肉机搅碎
步骤5，准备好冰糖
步骤6，材料放入面包机内
步骤7，按13果酱键
步骤8，香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9，金桔柠檬茶，味道棒棒哒
蜜渍金桔的做法
材料：
金桔适量，盐适量，冰糖白糖适量，，
蜜渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗净，加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2，洗净，用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3，用牙签把核挑出来
步骤4，把剩余的全部处理完
步骤5，码在瓶子里，铺一层橘子铺一层糖，最后用糖压实了！密封起来，常温2--3天，至糖全部融化！
步骤6，加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7，水开后，小火慢炖
步骤8，煮至汤汁粘稠，橘子有透明感
步骤9，可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子，让它稍微扁点，这样橘子容易烂，汤的味道更醇！
步骤10，可以装在瓶子里随吃随取，也可冲水喝！都要近快消灭掉，没加防腐剂的嘛！
金桔酒的做法
材料：
金桔500g，白酒600ml，
金桔酒的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡泡，洗干净，滤干
步骤2，每一个都切成两半，
步骤3，把中间的籽用勺子扣掉。
步骤4，放进玻璃缸子里。
步骤5，在铺上一层冰糖。
步骤6，准备好一瓶白酒，自己喜好什么牌子，我比较喜欢这个。
步骤7，到进玻璃缸子，最好是淹没冰糖，我这里酒好像少了，凑合吧。
步骤8，封好静待一个月吧，我的酒精因子又开始回来了。
金桔冰糖的做法
最近咳嗽有些厉害，支气管炎，医生建议吃药+输液，输液太多对身体有影响，还是决定试一试早有耳闻的金桔冰糖止咳良方
材料：
金桔350克，黄冰糖10克，清水水刚好没（MÒ）过金桔，，
金桔冰糖的做法的做法步骤：
步骤1，去掉果把，用盐搓净，再用清水洗净金桔
步骤2，切片切丝儿切块儿都行
步骤3，不粘锅内放入冰糖、适量清水，熬至冰糖彻底融化，倒入金桔
步骤4，大火熬30分钟
步骤5，转小火继续熬
步骤6，熬至汤汁浓稠，成果胶状，起锅凉凉，装入洗净晾干密封性好的玻璃罐内，放置于冰箱内，保质期1个月。可以直接吃，可以冲水喝，止咳效果挺明显的。
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