天冷会咳嗽？来颗酸甜小金桔润润喉！的做法

没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“天冷会咳嗽？来颗酸甜小金桔润润喉！的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

包裹着甜砂糖的金桔，完全没有一点涩味，无论当零食还是泡水喝都很完美！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

材料：

金桔500g，冰糖150g，水300g，盐，

天冷会咳嗽？来颗酸甜小金桔润润喉！的做法的做法步骤：

步骤1，金桔去蒂，加盐搓揉表面去掉污渍，用清水洗净，这样能够去除表面的脏东西，吃起来更安心。

步骤2，把金桔对半切开，挑出籽备用。

步骤3，锅内放入金桔、冰糖150g和水500g，大火煮开后转小火收干水分，等到金桔表面裹上亮晶晶的糖汁就可以盛出来了。

步骤4，烤盘铺上烘焙纸，将金桔整齐放在烤盘里，放入烤箱中层，上下火100℃烤制30分钟，进一步烘干水分。

步骤5，取出后稍稍放凉金桔蜜饯，裹上砂糖就可以吃啦~酸甜可口，还能泡水喝哦。

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蜜汁小金桔--止咳清肺

材料:

金桔500g

砂糖100g

冰糖100g

蜂蜜50g

(其实使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的)

做法:

1金桔洗净.

2如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.

3用足量的清水煮2~3分钟左右.

4捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.

5将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.

6然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)

7中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.

8趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.

清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法

没有北方的暖气，在南方的冬天阴冷潮湿，空气中的干燥让整个人都显得有点不舒服了，上海的冬天早晚温差大，但是中午的太阳却是暖意洋洋的，休息天的午后看部小清新的剧集，来上一壶自制的水果茶，看着杯中水雾袅袅的水蒸气，闻着香气扑鼻的水果清香，喝上一口润喉清肺的茶饮，感受着假日午后难得的清闲，有时候就觉得生活就可以如此的惬意，没有了一切的烦恼，有种与世隔绝的幽静，这可能就是我所向往的生活，简单、朴实同时不乏蕴藏着浓郁的韵味。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#

材料：

金桔8个，红茶1包，水1000ml，冰糖适量，

清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法的做法步骤：

步骤1，先将金桔洗净，用刀把金桔切开但不要切断

步骤2，把切好的金桔放入养生壶内，再倒入适量的冰糖

步骤3，在过滤漏里放上一包红茶包

步骤4，倒入1000ML的水用水果茶煮至沸腾即可饮用

酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法

润肺刮油利器

材料：

金桔500g，柠檬2个，太古黄冰糖500g，水200ml，

酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法的做法步骤：

步骤1，一斤金桔对半切去籽后再对半切，这个大小好熬，并且熬完能看到整块的金桔皮

步骤22，个柠檬切3-4mm厚的片去籽，头尾没有果肉的部分都不要，因为没有果肉的厚皮很难熬軟。实在觉得扔了可惜可以把头尾切碎了放进去

步骤3，开始熬酱，我用的是铸铁的平底不粘汤锅，加热块且后面熬浓了不容易糊边。但因为冰糖块太大，加了两次100ml的水彻底熬化。这个过程一定要用小火，第一次把全部冰糖和100ml水放进去，不停搅拌，沸腾了之后水慢慢会蒸发掉，看到水少了冰糖还没化成小块再加100ml水，沸腾之后可以轻轻的拿木锅铲敲大块冰糖，这时候冰糖已经中空了，很容易敲碎。

步骤4，小火不停搅拌，水收的差不多，冰糖化到只剩下一些很小的块，就可以进入下一步了

步骤5，加入切好的金桔块，不断搅拌熬至金桔变软变透明。（这步如果想快一些可以一边搅拌一边不时用锅铲按压金桔块）

步骤6，加入切好的柠檬片继续不断搅动

步骤7，熬至柠檬片变软，变透明，酱变得粘稠，就可以出锅了，注意要趁热出锅，凉了会更稠

步骤8，趁热装入干净的梅森瓶，密封，等待晾凉即可

步骤9，一到两勺金桔柠檬酱就可以泡一杯金桔柠檬饮，既美味又润肺降，试试吧❤️

蜜汁小金桔--止咳清肺去秋燥(1)

食材明细：

主料：：金桔500G，砂糖100G，冰糖100G，蜂蜜50G，

蜜汁小金桔--止咳清肺去秋燥的做法步骤：

1.金桔洗净.

2.如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.

3.用足量的清水煮2~3分钟左右.

4.捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.

5.将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.

6.然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)

7.中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.

8.趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.

小贴士：

使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的

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