食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“冬季润喉之金桔酱的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
我本身来讲并不喜欢金桔这货，一直觉得有股刺鼻的味道，但是金桔的确是个好东西，一直被长辈不断渗透可以止咳化痰，降血脂预防感冒等，还含有多种维生素，现在正值金桔的盛产时期，亲爱的们不妨自己动手做些金桔酱，在干燥的冬日，温暖的空调里，泡杯金桔茶润润些许干燥的喉咙，酸酸甜甜的味道，不再刺鼻，别有一番清香。最近早餐，我一直将原味戚风抹了金桔酱吃，感觉棒棒哒，听过这么一句话，意思是说一罐小小的果酱，充满了激情、耐心和专业技术，不管在多寒冷的冬天，它也会唤醒你的一整天，这是再多的咖啡或是醒颜露也比不上的，以下是我的制作过程，不是专业帖，勿喷。
材料：
金桔750g，冰糖200g，细砂糖50g，柠檬1个，清水200ml，，
冬季润喉之金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔洗干净，用盐水泡15分钟，然后再次洗净。
步骤2，将金桔对半切开，去核处理
步骤3，我是用刀直接抠出来的，当心划到手，建议使用镊子。
步骤4，整个去核过程比较费时，慢慢来，不要心急。
步骤5，去核完毕以后，将金桔适度切小。
步骤6，加入白砂糖拌匀，封上保鲜膜进冰箱冷藏腌渍1天。
步骤7，取出腌渍好的金桔碎。
步骤8，入料理机，加入清水，打成泥。
步骤9，将搅打好的金桔泥倒入锅中熬煮，沸了之后加入冰糖，转小火，整个过程不断搅拌以防粘锅，我水放的不少，所以熬得时间相对较长，此外，不建议平底锅，太浅了容易飞溅，你试过就知道了。铁锅是最不适合熬果酱的，可以选择厚底不锈钢锅陶瓷锅之类，自家熬果酱只要有足够的耐心慢慢熬，还是能够熬出传统的果酱来的。
步骤10，加入一个鲜柠檬汁，熬至果酱粘稠，如果要想保存的够久，糖要放得多，其次水分要熬得干，这样果酱才不容易坏，熬好果酱乘热加入果酱瓶，倒扣，冷却了之后放冰箱冷藏，如果开封了就尽快食用。
步骤11，闲暇之余，泡杯酸酸甜甜的金桔茶喝喝吧。其实我的最终目的是来晒这一对杯子的，必须为好朋友送来的礼物来一个完美的出场秀：iittala的手工玻璃杯。
步骤12，嘿，这果酱抹戚风真的很好吃呢！
97Msw.com相关知识
糖渍金桔/金桔酱的做法
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料：
金桔550g，冰糖90g，水100g，，
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2，切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3，在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4，(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
蜂蜜金桔柠檬酱—冬季暖身的做法
金桔营养及药用价值是相当高的，具有健胃消食、解酒、抗寒、降压理气、止咳、开胃等等……搭配蜂蜜与柠檬更是黄金搭档。此时节更是金桔的时节适时食之O(∩_∩)O
材料：
金桔一斤，柠檬半个，冰糖100g，蜂蜜半斤，
蜂蜜金桔柠檬酱—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，买了几天了没人吃，都坏了好多。欧巴决定做成酱冲水喝，加入盐搅搅洗干净
步骤2，柠檬选用黄柠檬
步骤3，冰糖，80还是少了点。我用的100g
步骤4，蜂蜜
步骤5，金桔对切去籽，切碎
步骤6，柠檬只用半个，切碎
步骤7，锅下多点水大概在400g吧！下金桔，柠檬，冰糖煮开改中火慢慢熬煮
步骤8，煮到水快干要注意一直搅。然后煮到浓稠
步骤9，待凉马上倒入蜂蜜搅匀
步骤10，自做自产安全卫生无防腐剂，放冰箱也能放个20天或更久
步骤11，完全没有苦味，淡淡清香非常美。温水冲泡相当不错或是你愿当果酱夹面包都OK
清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法
没有北方的暖气，在南方的冬天阴冷潮湿，空气中的干燥让整个人都显得有点不舒服了，上海的冬天早晚温差大，但是中午的太阳却是暖意洋洋的，休息天的午后看部小清新的剧集，来上一壶自制的水果茶，看着杯中水雾袅袅的水蒸气，闻着香气扑鼻的水果清香，喝上一口润喉清肺的茶饮，感受着假日午后难得的清闲，有时候就觉得生活就可以如此的惬意，没有了一切的烦恼，有种与世隔绝的幽静，这可能就是我所向往的生活，简单、朴实同时不乏蕴藏着浓郁的韵味。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
金桔8个，红茶1包，水1000ml，冰糖适量，
清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法的做法步骤：
步骤1，先将金桔洗净，用刀把金桔切开但不要切断
步骤2，把切好的金桔放入养生壶内，再倒入适量的冰糖
步骤3，在过滤漏里放上一包红茶包
步骤4，倒入1000ML的水用水果茶煮至沸腾即可饮用
感谢您阅读“97美食网”的《冬季润喉之金桔酱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了客家金桔酱专题，希望您能喜欢！
