食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“蓝莓毛毛虫的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
毛毛虫是小时候最爱的面包，今天做的这款面包加了最爱吃的蓝莓，奶油。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋粉140克，牛奶60克，奶粉55克，糖粉20克，黄油30克，鸡蛋1个，细砂糖10克，低筋粉20克，水40克，酵母2克，盐1克，蓝莓果酱20克，喷射稀奶油适量，，
蓝莓毛毛虫的做法的做法步骤：
步骤1，高筋粉98克、牛奶60克、奶粉50克、盐1克、酵母1克，混合搅拌揉成团；
步骤2，柔好面团撕碎，高筋粉42克、水10克、奶粉5克、糖粉20克、黄油15克、鸡蛋15克、酵母1克混合，拌均揉面至扩展阶段，再用保鲜膜包裹，让其第一次发酵；
步骤3，第一次发酵好的面团揉面排气，分成二等分，滚圆之后静放10分钟；
步骤4，松弛好的面团用擀面杖擀成长方形，然后转起来长长条；
步骤5，卷好的面团口放下侧面，在烤盘进行二次发酵；PS：口侧放方便烤熟面团切开放馅；
步骤6，水30克、细砂糖10克放入锅中煮沸，加入黄油15克拌均，转为小火，加入过刷的低筋粉20克，拌均无颗粒；
步骤7，面糊放凉，加入蛋液45克拌均
步骤8，伴好的面糊装入裱花袋，挤在发酵好的面包上；
步骤9，烤箱预热，中层，上下烤，170度，22分钟；PS：烤箱预热约2分钟，实际烤20分钟，共22分钟。PS：智能烤箱，
步骤10，烤好的面包取出放凉，从面包侧口切开，放入蓝莓果酱，喷射稀奶油。
97Msw.com相关知识
可爱毛毛虫
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液50克，牛奶105克左右，酵母2.5克，盐2.5克，白糖40克，黄油25克，
辅料：：黄油50克，水100克，大鸡蛋2个，低粉50克，
可爱毛毛虫的做法步骤：
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油。
2.揉至扩展阶段。温暖处发2倍大。
3.面团发酵时，制作泡芙酱；黄油加水烧开。
4.筛入低粉。
5.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后，离火。
6.放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状，盖上保鲜膜冷藏备用。
7.面团发好2倍大。
8.排气，分割6份，滚圆，松弛10分钟。
9.擀成椭圆形。
10.压薄底边，卷起，捏紧收口。
11.压薄底边，卷起，捏紧收口。
12.摆入烤盘。
13.最后发酵2倍大。
14.刷蛋液，将做好的泡芙酱装入一次性裱花带，在面团表面挤上条纹状。中层，180度，15分钟。
小贴士：
这方子的泡芙酱有多的，按配方的2/3的量就够用了。
青绿毛毛虫
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，醋适量，辣椒油适量，
青绿毛毛虫的做法步骤：
1.黄瓜洗干净，去掉两头。
2.然后用两根筷子卡住黄瓜，开始切片，片稍微厚点，一面切完后，反面在切，切的时候得认真，要不然就 容易切透断掉。
3.然后摆盘，洒一些盐在上面。
4.最后再浇上自己喜欢的各色调料汁（蒜泥，辣椒油，醋，）就OK啦。
毛毛虫包
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，牛奶适量，奶粉适量，色拉油适量，
辅料：：黄油适量，糖适量，盐适量，酵母适量，
毛毛虫包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放进面包机搅拌成光滑面团。20分钟左右
2.加入黄油继续揉不容易裂的薄膜。发酵完成
3.揉圆静止松弛20分钟。
4.造型，放进烤盘最后发酵
5.黄油融化后加入细砂糖和色拉油搅拌均匀
6.筛入面粉。拌匀
7.最后加入打散的鸡蛋液用蛋抽拌匀成蛋糊备用
8.在发酵好的面包面上挤上面糊
9.入烤箱，中层，180度，15到20分钟。我忘记涮蛋液了，是在挤好面糊后再涮的蛋液，结果就上色不均匀，但一点都不影响面包的美味
毛毛虫馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，奶粉20克，胡萝卜2根，牛奶适量，
辅料：：发酵粉6克，绿茶粉5克，
配料：：白糖20克，
毛毛虫馒头的做法步骤：
1.准备的用料。
2.胡萝卜洗净去皮榨成汁。
3.面粉，白糖，奶粉，发酵粉取一半，慢慢加入胡萝卜汁和成面团发好。
4.绿茶粉加入另外一半的用料里面，加牛奶揉匀发好。
5.二次发好的面团排净空气。
6.分成大小差不多的剂子。
7.胡萝卜面搓成粗长条为虫身。
8.绿茶面团搓成细的长条。
9.均匀的绕在虫身上。
10.用黑芝麻装饰成眼睛，醒20分钟左右。
11.上笼蒸熟就可以。
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓毛毛虫的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了毛毛虫专题，希望您能喜欢！
