可爱毛毛虫

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的可爱毛毛虫，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液50克，牛奶105克左右，酵母2.5克，盐2.5克，白糖40克，黄油25克，

辅料：：黄油50克，水100克，大鸡蛋2个，低粉50克，

可爱毛毛虫的做法步骤：

1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油。

2.揉至扩展阶段。温暖处发2倍大。

3.面团发酵时，制作泡芙酱；黄油加水烧开。

4.筛入低粉。

5.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后，离火。

6.放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状，盖上保鲜膜冷藏备用。

7.面团发好2倍大。

8.排气，分割6份，滚圆，松弛10分钟。

9.擀成椭圆形。

10.压薄底边，卷起，捏紧收口。

11.压薄底边，卷起，捏紧收口。

12.摆入烤盘。

13.最后发酵2倍大。

14.刷蛋液，将做好的泡芙酱装入一次性裱花带，在面团表面挤上条纹状。中层，180度，15分钟。

小贴士：

这方子的泡芙酱有多的，按配方的2/3的量就够用了。

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青绿毛毛虫

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：蒜泥适量，

配料：：盐适量，醋适量，辣椒油适量，

青绿毛毛虫的做法步骤：

1.黄瓜洗干净，去掉两头。

2.然后用两根筷子卡住黄瓜，开始切片，片稍微厚点，一面切完后，反面在切，切的时候得认真，要不然就 容易切透断掉。

3.然后摆盘，洒一些盐在上面。

4.最后再浇上自己喜欢的各色调料汁（蒜泥，辣椒油，醋，）就OK啦。

毛毛虫包

食材明细：

主料：：高筋面粉适量，牛奶适量，奶粉适量，色拉油适量，

辅料：：黄油适量，糖适量，盐适量，酵母适量，

毛毛虫包的做法步骤：

1.除黄油外所有材料放进面包机搅拌成光滑面团。20分钟左右

2.加入黄油继续揉不容易裂的薄膜。发酵完成

3.揉圆静止松弛20分钟。

4.造型，放进烤盘最后发酵

5.黄油融化后加入细砂糖和色拉油搅拌均匀

6.筛入面粉。拌匀

7.最后加入打散的鸡蛋液用蛋抽拌匀成蛋糊备用

8.在发酵好的面包面上挤上面糊

9.入烤箱，中层，180度，15到20分钟。我忘记涮蛋液了，是在挤好面糊后再涮的蛋液，结果就上色不均匀，但一点都不影响面包的美味

毛毛虫馒头

食材明细：

主料：：面粉200克，奶粉20克，胡萝卜2根，牛奶适量，

辅料：：发酵粉6克，绿茶粉5克，

配料：：白糖20克，

毛毛虫馒头的做法步骤：

1.准备的用料。

2.胡萝卜洗净去皮榨成汁。

3.面粉，白糖，奶粉，发酵粉取一半，慢慢加入胡萝卜汁和成面团发好。

4.绿茶粉加入另外一半的用料里面，加牛奶揉匀发好。

5.二次发好的面团排净空气。

6.分成大小差不多的剂子。

7.胡萝卜面搓成粗长条为虫身。

8.绿茶面团搓成细的长条。

9.均匀的绕在虫身上。

10.用黑芝麻装饰成眼睛，醒20分钟左右。

11.上笼蒸熟就可以。

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