只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《洋葱爆腰片的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
材料：
洋葱一个，猪腰子两个，葱适量，姜适量，川椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，黄酒适量，盐适量，糖适量，
洋葱爆腰片的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰子去掉筋膜切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
步骤2，洋葱切丝
步骤3，将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
步骤4，炒锅入油，油温时下腰片爆炒，待变色时即起锅
步骤5，炒锅洗净，大火，入油后倒入洋葱，起香味后下入腰片划炒片刻，加盐、少糖起锅，食前洒一点川椒粉
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洋葱爆炒肥牛片
食材明细：
主料：：肥牛片200克，洋葱1个，郫县豆瓣酱1小勺，尖椒1个，
辅料：：糖1小勺，蚝油1大勺，孜然粒少许，
洋葱爆炒肥牛片的做法步骤：
1.准备食材，太阳谷肥牛片自然化冻
2.洋葱去皮切成大块
3.尖椒切成滚刀块
4.锅内加水、葱段烧开，倒入肥牛片烫10秒捞出控水
5.热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味
6.倒入肥牛片翻炒均匀
7.倒入洋葱块、白糖、蚝油炒匀
8.最后加入尖椒块、孜然粒炒匀即可
小贴士：
1、肥牛片好熟，不用烫时间长了。
2、炒菜要快才好吃。
孜然洋葱煸腰片的做法
“肾好身体就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香”！每次一吃猪腰我就想起这句话。确实如此，肾是先天之本，养好肾脏好处多，骨骼强壮，脑子反应快而且聪明，听力好，还有一头乌黑的头发；但是如果肾虚了的话，就会感觉到智力衰退，耳鸣，头发早早发白脱落，一句好，就是提前衰老呗！秋冬季是补身体的最好时机，这季节别错过了补肾。宝妈今儿分享一道补肾美食，主要食材就是猪腰子，这东西可是猪身上最宝贵的东西，补肾、补虚提高免疫力，是很好的养生食材，秋冬吃还能起到营养又滋补的作用。但是呢，猪腰子好吃，好多人做不好，宝妈之前也跟大家一样有这个问题，但是呢，几年前有个朋友来家做客，知道我们爱吃猪腰，特意买了带过来，亲自下厨做给我们吃，顺带教会了我做法和要点。家里昨儿刚做了这道菜，脆嫩，一点臊味都没有，老公还直说我做少了，这么好吃的菜宝妈肯定不能藏着，今儿就分享给大家，快手菜，2分钟上桌，一分钟一招去腰臊，具体咋做，跟着宝妈往下看哦，尤其文末还有要点小贴士，看完再做哦！厨具：九阳轻奢派不粘炒锅
材料：
猪腰子200g，洋葱半个，香菜适量，孜然粒1勺，盐适量，植物油适量，
孜然洋葱煸腰片的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。撕掉猪腰子表面的筋膜洗净；洋葱剥去外皮；香菜去根洗净
步骤2，猪腰子一切两半，去掉白色的腰臊，斜刀切片；洋葱切丝；香菜切段
步骤3，炒锅不放油，烧热后放入猪腰片翻炒，待猪腰片变色，不再有血水渗出，继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用。我用的是九阳轻奢派不粘炒锅，如果用普通锅，一定会粘的乱七八糟的
步骤4，刷干净炒锅，放少许植物油，下洋葱丝和孜然粒翻炒
步骤5，待洋葱打蔫断生，放入猪腰片，翻炒至洋葱熟透
步骤6，放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
步骤7，成品图
洋葱爆肥肠的做法
肥肠这个食材，对好多人来说，真是又爱又恨，不用说了，大家都懂的，嘿嘿。算一算时间，我家也有N久没吃过了，偶尔吃一次也不会长胖太多吧，偷偷安慰下自己先。大家知道最多的用肥肠做的菜，应该是肥肠火锅了，确实好吃哈，但个人感觉油总是太重。这次我把肥肠用洋葱与蒜苗干辣椒来爆炒，洋葱特有的刺激性香味中和了肥肠的腥味，加上辣味的点缀，味道好极了，自家做的也少油，看上去还有那么一点小清新的感觉，哈哈哈。
材料：
肥肠300克，洋葱150克，蒜苗适量，油适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，干辣椒适量，
洋葱爆肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，食材洗净，洋葱半个切开如图，蒜苗切段，干辣椒少许
步骤2，少许姜丝与花椒
步骤3，熟的肥肠切小段
步骤4，锅内淋少许油，待热后倒肥肠下去煸炒至出油
步骤5，接着下干辣椒，花椒，姜丝在底油里爆出香味
步骤6，把肥肠与调味食材充分炒匀，途中加少许盐与生抽调味
步骤7，然后下蒜苗与洋葱，大火快炒
步骤8，待洋葱稍软时即可关火起锅
洋葱爆腰花的做法
肾是男人的“精”之源。所以，在平日里，男人一定要注重对肾的调养，补肾生精，让肾中精气，精源旺盛，以备“适时之需”。猪肾俗称猪腰子，性甘味平。具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。由于猪腰是高胆固醇的食品，不少有高血压、高血脂的人，会为此有所禁忌。没关系，果子教你一个好的方法：食用的时候搭配洋葱，可以解决降低血压、降血糖的问题。
材料：
猪肾2个，洋葱半边，青椒1个，木耳15克，生姜3克，红干椒4个，蒜头4瓣，料酒一勺，白醋少许，酱油一汤匙，黄彩椒4克，，
洋葱爆腰花的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的
步骤2，将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分
步骤3，切网纹花刀
步骤4，再分割切成大块
步骤5，用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
步骤6，将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤7，将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤8，将辅材清洗切好备用
步骤9，热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
步骤10，放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料
步骤11，撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
步骤12，加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
步骤13，出锅装盘，和一家人美美的享受吧
洋葱爆肥牛的做法
洋葱是一种特别的食材，很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透，软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒，洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时，又提升了丝丝甜味。
材料：
洋葱1个，肥牛片500克，香菜1棵，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，孜然粉1茶匙，盐1茶匙，，
洋葱爆肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱洗净后切丝
步骤2，向锅内沸水中倒入料酒
步骤3，再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
步骤4，将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入洋葱翻炒至变软
步骤5，接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
步骤6，再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
步骤7，洋葱爆肥牛完成啦
麻辣腰片的做法
材料：
猪腰2个，红椒，黄瓜，鲜麻椒适量，香菜适量，蒜适量，香葱适量，盐适量，白糖适量，熟芝麻适量，绍酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香醋适量，生抽适量，红油适量，
麻辣腰片的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰洗净去膜，用刀中间片开。
步骤2，用刀横着片去中间的腰臊。
步骤3，将猪腰片成薄片。
步骤4，将猪腰片用凉水洗泡两遍。
步骤5，香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末。
步骤6，香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。
步骤7，腰片用刚刚开的水焯熟。
步骤8，将腰片迅速捞出，过凉水。
步骤9，控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。
步骤10，加入鲜麻椒、红椒丝拌匀。
步骤11，将黄瓜切薄片铺好垫盘底。
步骤12，将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。
香菜腰片的做法
材料：
猪腰子，香菜，葱姜蒜，辣椒，生抽，醋，白糖，香油，
香菜腰片的做法的做法步骤：
步骤1，食材:猪腰子，让商家把中间白膜去除，浸泡十分钟。
步骤2，切薄片，放一勺盐捏捏，主要是去除一股味。
步骤3，捏过就成这样了。
步骤4，放在网萝里用清水冲洗。
步骤5，水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。
步骤6，再用凉白水过凉捞起。
步骤7，沥干水份。
步骤8，香菜洗净，放凉白水过凉。
步骤9，沥干水份，切段。
步骤10，葱姜蒜辣椒切末。
步骤11，油烧热倒入葱姜蒜中。
步骤12，加生抽，醋，白糖，香油少量。(如口味浓再可加料)
步骤13，把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。
冬笋腰片的做法
材料：
新鲜猪腰子两只，小冬笋一个，葱姜少许，生抽一点，盐少许，黄酒少许，生粉少许，，
冬笋腰片的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰子一剖两半将筋膜去净入水泡半小时中途换水
步骤2，取出腰子用少量食盐码上静置一会将腰子中的水份腌渍出来后过水冲去盐卤沥水
步骤3，笋子切片
步骤4，将沥尽水分的腰子切成小片用葱姜碎、生抽一点、盐少许、黄酒少许、生粉少许拌匀
步骤5，双立人炒锅入花生油冷油时倒入拌好的腰片和笋片盖上锅盖片刻
步骤6，再打开锅盖翻炒一会儿即可装盘
蒜泥腰片的做法
材料：
猪腰500克，香菜两颗，蒜三头，，
蒜泥腰片的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰去腰臊片薄片用清水洗净捞出加料酒葱段入味二十分钟
步骤2，将猪腰沸水过熟
步骤3，香菜洗净切段备用，蒜捣泥（懒人不爱捣也可以用蒜沫代替）
步骤4，酱油两勺，盐适量，味精适量，加蒜泥调汁，加入腰片，香菜，麻油，红油，拌好入盘。
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