食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了草圈子 多力金牌大厨带回家-上海站的做法，或许你能从中找到需要的内容。
多力上海站活动唯一没有买到草头菜但是万能的度娘告诉我它是豆科然后我就用我们北方的豌豆苗代替了味道也很不错呦喜欢的朋友们可以试试～参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
熟猪大肠一条，豌豆苗一把，多力浓香花生油适量，高粱白酒两大勺，砂糖两勺，盐适量，老抽一大勺，味极鲜酱油一勺，生姜一小撮，葱一小撮，
草圈子 多力金牌大厨带回家-上海站的做法的做法步骤：
步骤11，猪大肠切好葱姜切好豌豆苗摘取老跟洗干净
步骤22，热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
步骤33，下入葱姜爆香
步骤44，爆香葱姜后放入猪大肠炒出香味和多余油脂
步骤55，放入生抽然后加入少量水开小火炖制一会儿
步骤66，放入适量砂糖调味
步骤77，倒入水淀粉勾芡
步骤88，开大火翻炒收汁出锅
步骤99，洗净锅再次热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
步骤1010，下入豌豆苗快速翻炒几下
步骤1111，倒入味极鲜酱油砂糖盐高粱白酒快速翻炒出锅
步骤1212，一个成品图图摆好豌豆苗上面放好大肠好吃的海派美食草圈子就做好～
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多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子【复刻】的做法
跟大厨老师学做沪系菜~草头圈子色美味香深红间绿的色泽丰润的口感草头的清香淡雅搭配圈子的酥香绵软特别完美难怪这道菜是海派菜单中非常受欢迎的一道佳肴。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
熟猪大肠100克，草头250克，多力浓香花生油100克，白酒15克，白糖5克，盐3克，生抽15克，老抽5克，葱5片，，
多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子【复刻】的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，草头清洗干净
步骤3，肥肠切小段备用
步骤4，锅中放入多力浓香花生油
步骤5，爆香葱片和大肠
步骤6，依次倒入老抽糖水小火烧5分钟
步骤7，烧制入味勾芡收汁即可
步骤8，另取炒锅加入多力浓香花生油
步骤9，油热放入草头翻炒加入盐糖生抽和少许白酒大火快速翻炒
步骤10，出锅装盘
步骤11，特别美味
多力金牌大厨带回家-上海站草头圈子的做法
复刻金牌大厨沪系菜～草头圈子参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
草头250克，熟猪大肠100克，多力浓香花生油100克，白酒15克，白糖5克，盐3克，生抽15克，老抽5克，
多力金牌大厨带回家-上海站草头圈子的做法的做法步骤：
步骤1，熟大肠切段，草头洗净备用，准备好所需调料
步骤2，锅烧热倒入多力浓香花生油
步骤3，放入葱段爆香
步骤4，接着放入熟大肠炒出香味
步骤5，放入白糖，老抽
步骤6，加适量水煮五分钟左右
步骤7，待汤汁微微收干时淋入水淀粉勾芡
步骤8，盛出备用
步骤9，接着取一口干净的锅烧热倒入获得MondeSelection&iTQi国际双料美味大奖的多力浓香花生油，增添更多美味
步骤10，然后倒入草头
步骤11，淋入白酒，生抽，盐，糖快速大火翻炒
步骤12，出锅装盘，在草头上放上烧好的圈子
步骤13，一道地道的沪菜系就完成了，有时间不妨一试哦
多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子的做法
多力复刻菜谱，草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
熟猪大肠100克，鸡毛菜250克，多力浓香花生油100克，白酒15克，白糖5克，盐3克，生抽15克，老抽5克，
多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好，将猪大肠切成段
步骤2，锅中到入多力浓香花生油，爆香葱姜和肥肠，浓郁的花生原香激发大肠的美味
步骤3，到入老抽、糖和水，小火炖5分钟
步骤4，入味后勾芡
步骤5，另起一锅到入多力花生油
步骤6，锅中放入鸡毛菜
步骤7，放上盐、糖和生抽
步骤8，再到入少许白酒，大火快炒断生即可
步骤9，出锅装盘，在鸡毛菜上放上烧好的圈子
草头圈子多力金牌大厨带回家-上海站的做法
跟着多力，第一次吃这个草头菜～从此会爱上这个绿油油的小草。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
草头250g，熟猪大肠100g，多力浓香花生油适量，白酒一勺，白糖5g，盐3g，老抽一勺，葱少许，姜少许，水淀粉少许，生抽2勺，，
草头圈子多力金牌大厨带回家-上海站的做法的做法步骤：
步骤1，不远万里来到我大东北的蓝方草头菜～
步骤2，大肠切段。葱姜切末。
步骤3，锅中放入适量多力花生油。
步骤4，油热后下葱姜爆香。
步骤5，下大肠翻炒两下。
步骤6，加老抽，糖，水。煮五分钟。
步骤7，五分钟后下水淀粉收汁。
步骤8，锅中再加入适量多力花生油。
步骤9，油热后下草头。
步骤10，盐
步骤11，糖
步骤12，白酒和生抽
步骤13，迅速翻炒软烂出锅。
步骤14，把圈子放在草头上即可。
步骤15，今天起，变成了一个爱上了草头菜的北方小姐姐。
多力金牌大厨带回家-上海站复制金牌草头圈子的做法
草头圈子是属于沪菜系，草头实际上它的学名叫作苜蓿，圈子是指猪大肠，此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
熟猪大肠100克，草头250克，多力浓香花生油40克，料酒（猪大肠）6克，白酒（草头）10克，白糖（草头）2克，盐6克，老抽（猪大肠）6克，生抽（草头）10克，水（猪大肠）40克，生姜1块，香葱2根，白糖（猪大肠）（2克），，
多力金牌大厨带回家-上海站复制金牌草头圈子的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合集，草头清洗干净控水，猪大肠切小段，香葱切段，生姜切末
步骤2，锅里放入15克多力浓香花生米油
步骤3，爆香小香葱段和生姜米
步骤4，倒入猪大肠煸炒出香味，倒入料酒煸炒均匀
步骤5，倒入老抽煸炒均匀
步骤6，倒入盐和白糖煸炒均匀
步骤7，倒入水盖上锅盖，小火焖3~5分钟左右，盛出来放在一旁备用
步骤8，锅清洗干净开中火，倒入25克左右多力浓香花生油，倒入草头放盐，白糖，生抽，白酒快速煸炒均匀出锅装盘，在上面码上猪大肠
步骤9，成品图
多力金牌大厨带回家-上海站肥牛饭的做法
有荤有素，营养均衡!老少皆宜!参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
肥牛卷300克，洋葱半个，西兰花1小朵，胡萝卜适量，生抽适量，，
多力金牌大厨带回家-上海站肥牛饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，洗净切好
步骤3，切丝
步骤4，水开滴几滴进去放入西兰花和胡萝卜焯熟
步骤5，捞出备用
步骤6，另起一个锅
步骤7，锅开放入肥牛片焯熟过水，洗去脏东西
步骤8，捞出备用
步骤9，热锅冷油
步骤10，油热放入洋葱丝，翻炒3分钟左右
步骤11，倒入焯熟的牛肉
步骤12，倒入适量生抽和盐翻炒均匀即可
步骤13，容器中先放入适量米饭
步骤14，成品
步骤15，成品
多力金牌大厨带回家-上海站鳗鱼鲜面的做法
鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金。鳗鱼营养成分丰富，每百克（100g）生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg(毫克)、维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
鳗鱼100克，面条100克，香蕉1根，橙子1个，牛奶1杯，，
多力金牌大厨带回家-上海站鳗鱼鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼是买的即食的比较方便快捷在冰箱中取出锅中烧开水放入鳗鱼加热
步骤2，加热好的鳗鱼从包装袋中取出摆入盘中切成块状
步骤3，锅中烧开水放入面条大火煮起来
步骤4，面条煮至熟透还保持劲道即可出锅
步骤5，煮好的面条在凉开水里洗个澡沥干水份摆入盘中这样的面条不粘糊
步骤6，鳗鱼摆在面条上面撒上芝麻即大功告成啦
步骤7，搭配自己喜欢的水果和甜品就更佳了
步骤8，好丰盛的早餐哦
步骤9，鳗鱼的营养价值很丰富经常食用对身体健康有益处
步骤10，早餐一定离不开牛奶的陪伴噢
步骤11，家人看到这样丰盛又营养的早餐开心的不得了
步骤12，鲜嫩的鳗鱼肉肉入口香浓唇齿留香回味无穷
步骤13，家人的健康是我们每天通过制作美食一点一滴积累起来哒
多力金牌大厨带回家-上海站银鱼炒蛋的做法
银鱼可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。1、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。2、银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。3、银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。4、银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
银鱼200克，鸡蛋2个，盐适量，油适量，
多力金牌大厨带回家-上海站银鱼炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净控干
步骤2，鸡蛋加点清水打散
步骤3，热锅冷油
步骤4，倒入鸡蛋翻炒，盛出备用
步骤5，再次倒入油
步骤6，倒入银鱼翻炒
步骤7，大概3-4分钟
步骤8，倒入鸡蛋翻拌均匀即可
多力金牌大厨带回家-上海站香椿炒蛋的做法
这是个吃香椿的季节。。咳咳，最喜欢香椿这股清香呀，再配鸡蛋，简直就是人间最最美味没有之一！记得小时候屋前屋后到处都有香椿树。不过那个时候好像都不知道香椿芽能吃呢，估计是没有鸡蛋，因为鸡蛋是要拿去卖了换盐的。现在鸡蛋倒是有了，可是香椿却成稀罕物了。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
香椿芽儿300g，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，多力浓香花生油适量，
多力金牌大厨带回家-上海站香椿炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，香椿芽和鸡蛋洗干净。
步骤2，起锅热油，鸡蛋打散倒入，炒散。盛出备用。
步骤3，起锅烧开水，放几粒盐和几滴油。香椿芽放入焯水一分钟。
步骤4，捞出香椿芽过凉水，沥干，切小段。
步骤5，起锅少油，分别放香椿芽和鸡蛋。放盐、鸡精和一点点生抽，翻动炒几下，就可以出锅啦！
步骤6，清香扑鼻而来，完美！
多力金牌大厨带回家-上海站芦笋培根卷的做法
芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。1.清热利尿对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。2.促进胎儿大脑发育对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。3.提高免疫力经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜.4.降脂减肥芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。5.抗癌芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。芦笋有多种吃法:这是其中一种,我的菜谱也有其他做法,如果你喜欢,请关注我吧！参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
芦笋300克，培根1包，多力食用油适量，黑胡椒粉适量，
多力金牌大厨带回家-上海站芦笋培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，洗净切段，不要太长也不要太短
步骤2，水中放入一点点盐和油，水开倒入绰熟。
步骤3，焯熟后捞出放入纯净水或者冷开水中，帮助迅速冷却。
步骤4，培根片切开
步骤5，如图:开始卷入芦笋段，卷好后用牙签固定。
步骤6，热锅冷油倒入适量多力花生油，煎至两面金黄洒上黑胡椒粉即可，或者在烤箱内烤熟。
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