猪肚汤是很补的,多吃无害嘛~\(≧▽≦)/~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肚1个,鹌鹑蛋适量,花椒拿手半把这样,白胡椒适量,葱花适量,姜片一至两片,盐少许,,
猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,把猪肚清洗干净,先用清水反复冲洗,然后拿盐反复擦,在用生粉来回擦,最后涂抹上菜油放在锅上刷,然后用清水冲干净,这样差不多就可以了
步骤2,把猪肚切成条状的,把花椒和猪肚一起放入冷水煮沸,掉水,这样去味效果很好的
步骤3,然后把猪肚沥干放在锅里炒一下(这样煲出来后猪肚不会变黑)
步骤4,炒好后直接把猪肚放入煲锅里加入水再加姜片大火煮开,小火煲一个小时左右
步骤5,煲汤的同时把鹌鹑蛋煮熟剥了壳备用
步骤6,猪肚差不多熟了加入几颗不是很碎的胡椒粉然后把鹌鹑蛋放进去在煲15分钟
步骤7,加入盐,吃的时候在把葱花放进去,在撒些胡椒粉在上面,如果不是一次喝的话葱花和胡椒粉可以放在马上吃的里面,这样那些到时候和的时候就会和一开始一样了
材料:
猪肚1/2只(约1.3斤),白胡椒粒10克,干腐竹20克,白果十粒,姜片5片,红枣8粒,枸杞子一小撮,盐少许,
胡椒猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好配料。提前浸泡腐竹
步骤2,把猪肚清洗干净后,切一半猪肚备用,剩下一半可以炒,可以冰箱存在第二天吃,猪肚冷水入锅焯熟
步骤3,捞出切小条
步骤4,锅里炒香白胡椒粒后装起备用,炒锅倒入少许植物油,爆香姜片,猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会
步骤5,炒香的胡椒粒倒回锅同炒
步骤6,加入水,加入红枣白果
步骤7,转小汤锅大火煲15分钟至汤色浓白
步骤8,调入少许盐,转砂锅煲30分钟左右
步骤9,最后倒入泡好的腐竹煮3分钟左右,撒入枸杞,装碗后磨入少许白胡椒碎即成。
冬天比较好冷,吃一个暖暖的汤不仅暖和心情也变得更加美丽,趁有空。买了个新鲜的猪肚回家,煲汤喝。
材料:
猪肚一个,山药一斤,青笋半斤,小葱适量,姜片适量,,
山药猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,第一步特别重要,新鲜猪肚买回家,打开水龙头一直多冲洗几遍,用刀把上面滑滑的粘液刮干净,然后沥干水,撒入大量食盐,一直反复揉搓,然后洗净,这种方法重复3遍。食盐清洗后用面粉撒进去再次冲洗干净,加入姜片,料酒然后焯水10分钟,捞起切条备用。
步骤2,山药青笋去皮,切条用水跑着备用
步骤3,砂锅坐水,加入姜片烧开后放入切好肚条,大火十分钟,转小火盖上盖儿,煲一个小时
步骤4,一个小时以后加入切好的山药,煮五分钟,再放入青笋条,煮五分钟左右,视笋的粗细延长减少时间,加入少量食盐,葱花即可食用。
材料:
猪肚一只,莲子按需所取,
莲子猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肚用盐洗一遍,再用醋洗一遍,然后清水洗净,将猪肚放烧开的水里过一遍,以便好切肚条,莲子开水泡上待用,切成条后放入料酒,枸杞少许,放入莲子,我吃辣,所以放了点辣椒,放点姜丝,然后通电开始煲,煲汤模式
步骤2,时间到后,加入盐,鸡精,起锅,加入香菜!美味可口!
健脾开胃,去湿消肿。每次煲这汤就想念家的味道。
材料:
白果适量,猪肚1斤,胡椒适量,,
猪肚白果汤的做法的做法步骤:
步骤1,白果
步骤2,去壳去皮备用
步骤3,洗干净的猪肚切条备用
步骤4,白果和猪肚放入砂锅内,一次加足水,大火煮10分钟
步骤5,小火煲1个半小时
步骤6,最后入胡椒和适量的盐即可。
喜欢《黄豆猪肚汤的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄黄豆汤的做法专题,希望您能喜欢!