食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“蒜香西蓝花的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。蒜香西蓝花做法简单，美味不简单，过年了，大鱼大肉吃的多了，来一道清淡的素菜吧。
材料：
西蓝花400g，蒜6瓣，食用油适量，蚝油1勺，盐少许，，
蒜香西蓝花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，西蓝花掰小朵，清洗干净。蒜去皮。
步骤2，蒜切末备用。
步骤3，西蓝花开水焯烫2分钟。
步骤4，锅内倒适量食用油，爆香蒜末。
步骤5，放入西兰花翻炒。
步骤6，加入一勺蚝油，继续翻炒。
步骤7，出锅前撒盐调味即可。
步骤8，成品
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虾仁西蓝花的做法
这是一道极富营养价值.快手菜，虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它能够促进人体的新陈代谢，具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。下面快来看下制作步骤吧！
材料：
西蓝花小半个，大青虾仁6个，耗油适量，盐适量，胡萝卜20克，蒜适量，
虾仁西蓝花的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁解冻清洗干净.胡萝卜切片备用
步骤2，西兰花洗净后，用淡盐水浸泡20分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡，捞出再用流水冲洗一遍，然后放入沸水中焯水片刻，捞出沥干水份备用「焯水时可适当放入少许盐;」
步骤3，锅中放油烧热，倒入虾仁，快速滑炒至变色，铲出;
步骤4，锅中留底油，炒香蒜片;倒入胡萝卜片翻炒片刻;再倒入西兰花继续翻炒，调入适量的盐和耗油翻炒炒匀;最后倒入滑好的虾仁，一起翻炒均匀，出锅装盘。
步骤5，营养丰富.简单易学的虾仁西蓝花就做好了。
蒜蓉西蓝花的做法
材料：
西蓝花一个，蒜5瓣，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，，
蒜蓉西蓝花的做法的做法步骤：
步骤1，西蓝花掰瓣
步骤2，热水焯到颜色翠绿～
步骤3，过凉水～
步骤4，蒜瓣切成蒜蓉～
步骤5，热锅，放油，蒜蓉翻炒出香味后放入西蓝花，翻炒几下放入勾兑好的淀粉，大火爆炒一分钟，放入盐味精出锅～
步骤6，摆盘，哈哈哈哈哈哈哈哈
蒸西蓝花的做法
材料：
虾皮适量，西兰花一棵，蒜适量，生抽，蚝油适量，
蒸西蓝花的做法的做法步骤：
步骤1，西蓝花冲洗干净。
步骤2，西蓝花切小块，锅中加水，加入一勺盐放入西兰花焯水备用。
步骤3，焯好水的西兰花摆入深碗中。
步骤4，送入蒸烤箱中。
步骤5，蒸烤箱调纯蒸功能，蒸十分钟。
步骤6，蒜头切末，小红椒切圈，虾皮备用。
步骤7，锅中热油下入蒜蓉爆香，加入虾皮炒出香味。
步骤8，下入生抽鸡粉，红辣椒加入一碗淀粉水。煮开成汁。
步骤9，把煮好的淀粉汁淋在西蓝花上。
步骤10，完成。
拌西蓝花的做法
材料：
菜花，蒜末，小葱，辣椒段，麻椒，糖，咸盐，酱油，醋，香油，
拌西蓝花的做法的做法步骤：
步骤11，-西蓝花，洗干净，切成小朵。2-开水下锅，焯一下，至西蓝花变软。控水备用3-焯好的西蓝花，撒入适量的盐，蒜末，酱油，醋，香油。4-锅内烧油，放入辣椒段，麻椒，暴香。5-将油和辣椒段麻椒一起进入拌好的西蓝花上。成品如下图。特别好吃又简单。大家可以试试。
步骤2，成品。
蒜蓉西蓝花
食材明细：
主料：：西蓝花半颗，粉丝1把，大蒜适量，
辅料：：蒸鱼豉油适量，
蒜蓉西蓝花的做法步骤：
1.西蓝花掰成小朵，洗净备用，准备好蒜蓉。
2.粉丝提前泡软，或是放锅中煮软。
3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中，再铺上西蓝花。
4.锅中放适量的食用油烧热，之后浇到蒜末中，边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。
5.将蒜蓉倒到西蓝花上，放到蒸锅中蒸，开锅后蒸五六分钟即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香西蓝花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
