食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“没有糖粉，没有料理机的沙拉酱制作的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
Excuseme？没有的意思不是不用，而是利用家里有的其他东西制作！
材料：
白糖30g，橄榄油225ml，白醋25ml，蛋黄1个，
没有糖粉，没有料理机的沙拉酱制作的做法的做法步骤：
步骤1，第一步把白糖制作成糖粉，把白糖倒进盆里
步骤2，对，就是打蛋器！在没有料理机的情况下，如果直接加白糖会颗粒太大，很难打，所以一开始就单单打白糖就好了！会溅出来就拿东西挡着一点，其实我是最后在打扫一下就好了，用最大挡大概打10分钟！不用到全部都是粉状，看起来比较细腻一点就可以了
步骤3，接着把蛋黄和打好的“糖粉”混在一起，很明显还是会有颗粒状，但是多打一会，大概也是10分钟，蛋黄会变得蓬松和变白一点，我是用三挡打的，哈哈哈哈哈旋转起来的暴风蛋黄！
步骤4，对，大概打成这样，此时蛋黄变得浓稠很多，颗粒状已经全部被打散了，完美的融合在了一起！！开始加入橄榄油，油不要一下子加进去！就像追一个人不要一下子把甜头都给他！我们要慢慢来，大概一次加个10g左右，加完之后再打一下，让蛋黄和橄榄油充分结合！
步骤5，非常有耐心的加油，大概加油加到70g的时候沙拉酱就会比较难打，这时候加入一小勺的白醋，会发现酱的颜色变成了这样，继续搅拌，一会加油一会加醋，吊足了男人的胃口的感觉！
步骤6，最后把油和醋都用完，自己偷偷尝一下味道！感觉OK就可以倒出来了！
步骤7，用干净无水的容器装起来，放进冰箱！
步骤8，要用的时候倒出来，这是我要做土豆沙拉时候舀出来的，记得也要用干净无水的勺子！
步骤9，成品！哈哈哈哈哈
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没有叉烧酱的叉烧
食材明细：
主料：：腿肉适量，洋葱适量，
辅料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，金兰油膏适量，鱼露适量，
没有叉烧酱的叉烧的做法步骤：
1.肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
2.接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
3.选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
4.随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
5.腌制入味
6.切入生姜
7.静置冰箱3天左右
8.取出后放入烤盘~铺上洋葱~
9.刷上蜂蜜~
10.烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
11.还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
12.切件即可~
没有蚂蚁也没有树的大菜
食材明细：
主料：：肉馅适量，粉丝适量，
辅料：：红99浓缩调料适量，葱适量，
没有蚂蚁也没有树的大菜的做法步骤：
1.将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。
2.锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。
3.放入30g红九九浓缩火锅底料，继续翻炒，让化开后的底料与肉丝均匀混合。
4.加小半碗水（有高汤最好），倒入泡好的粉丝，让粉丝在水的上面，暂时不要翻炒，煮两分钟。
5.水快干时快速翻炒，让粉丝和肉末混合均匀，汤汁不要收完，起锅撒上葱花即可。
小贴士：
翻炒过程中无须再放盐，口味刚好，重口味的同学也可根据自己的口味调整。
粉条提前用冷水泡透最好，时间来不及的时候可以用热水泡。在大火收汁时需不停翻炒，以防粘锅，影响出锅的口感。
自制沙拉酱的做法
夏天又来了，沙拉做菜准备走起，听说市售沙拉酱添加剂多多，便决定自制沙拉酱，做完以后发现这个根本不能减肥！不过味道真的不错。
材料：
蛋黄1个，玉米油200g，柠檬汁25g，糖粉20g，盐5g，，
自制沙拉酱的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄加糖粉打发，呈淡黄色的蓬松轻盈状态。
步骤2，加入一勺油和盐，打蛋器继续打，直至充分乳化再加油。
步骤3，正常的状态是越来越浓稠，直到搅不太动，如果越来越稀说明蛋油分离了。
步骤4，加入一勺柠檬汁，继续打。这样重复，一直到油用完。
步骤5，柠檬汁的最后添加看沙拉酱的浓稠度而定，如果可以了不一定全加。
步骤6，最后的状态就是这样，呈现浓稠的淡黄色，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，好吃
感谢您阅读“97美食网”的《没有糖粉，没有料理机的沙拉酱制作的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了沙拉酱专题，希望您能喜欢！
