食材明细:
大米两人份,瘦肉100克,皮蛋3个,水1450克,腌肉料:适量,盐2g,芝麻油1/4小勺,姜丝3克,胡椒粉一小撮,盐5g(看口味自行添加,香菜两小颗
皮蛋瘦肉粥的做法步骤:
第1步取一个砂锅,大米洗净,加水烧开,(注意看,免得溢锅)瘦肉,剁成沫,皮蛋,香菜,切丁,姜,切丝,
第2步粥差不多煮半个多钟,加入瘦肉,皮蛋,搅拌均匀,加盐加入胡椒粉调味,适量加点芝麻油,(个人喜欢芝麻油,平时食用油也OK的,)口味看个人...差不多15分钟后加入香菜,搅拌均匀,关火,香喷喷的的皮蛋瘦肉粥就出炉啦(一点都不输外面档口的!!!)
食材明细:
皮蛋2个,猪瘦肉馅300克。米50-100克,姜丝,葱,油菜。盐,鸡精,料酒,胡椒粉,食用油,清水。
皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤:
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水,调控器调置16分钟(或按粥键);
3、坐锅点火,倒少许食用油,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。
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