食材明细:
瘦肉丝,香菇,东北米2碗,皮蛋4个,姜末少许,葱花,盐,香油,白胡椒
香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤:
1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.
2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
小贴士:
所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲,所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多,但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道,并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色,它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同,生滚用的是新鲜猪肉片,要求口感滑嫩,而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓.
食材明细:
主料::瘦肉50g,圆糯米60g,白小米20g,
辅料::小白菜一小把,大米20g,
蔬菜瘦肉粥的做法步骤:
1.瘦肉剁细,
2.白菜洗净,
3.切碎,
4.白小米,
5.三种米淘洗干净,加水煮粥,
6.待粥煮得半熟时把瘦肉和菜倒进去,打散,撒适量盐,盖上盖,煮至浓稠即可,
感谢您阅读“97美食网”的《皮蛋瘦肉蔬菜粥(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋瘦肉粥做法专题,希望您能喜欢!