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好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?相信你应该喜欢小编整理的三文鱼黑米糕 宝宝辅食微课堂的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!

三文鱼黑米糕参考月龄:11个月以上今天偷个懒,用吃剩的黑米饭搭配点三文鱼、土豆和鸡蛋,给宝宝蒸个鸡蛋糕吃。虽然做法很简单,味道可不赖哦,营养密度也很高。鸡蛋和三文鱼中含有不饱和脂肪酸、软磷脂和脑磷脂,土豆和黑米能提供充足的碳水化合物和微量元素,最后再加上富含维生素的西兰花,一道营养均衡的辅食就搞定啦。

材料:

鸡蛋1个,土豆30克,西兰花10克,三文鱼10克,熟黑米饭10克,,

三文鱼黑米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材

步骤2,土豆切块后,蒸至熟透,放置一旁冷却。

步骤3,三文鱼剁泥后放上柠檬片,去腥腌制一会儿

步骤4,西兰花焯水后切成碎末

步骤5,土豆冷却后压成泥,打入一个鸡蛋,加入三文鱼、西兰花、熟黑米饭。如果需要调味也可以加入适量盐。PS:要等蔬菜冷却后才可以一起混合哦。

步骤6,混合后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图。PS:蛋液一定要没过食材,所以食材不能太多哦,如果太干可以适当加一点面粉

步骤7,容器底部垫上硅油纸,倒入搅拌好的蛋糊,放入蒸锅,倒扣上一个盘子,用中火蒸15分钟即可。PS:如果没有硅油纸,也可以用刷油的方式代替哦。

步骤8,蒸好后稍稍冷却,用力的倒扣脱模就可以了。

步骤9,切成适合宝宝手拿的块状就完成啦,大小可以自行调整。

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三文鱼土豆蒸蛋 宝宝辅食微课堂的做法


三文鱼土豆蒸蛋参考年龄:12个月+这道辅食的口感软绵,又是固体状,在锻炼宝宝咀嚼、吞咽能力的同时,也不用担心消化问题。三文鱼和鸡蛋还有益智的作用哦。配餐时需要搭配谷物类辅食一起添加,比如米粥或面条

材料:

鸡蛋1个,土豆150克,西兰花30克,胡萝卜40克,三文鱼60克,玉米淀粉5克,

三文鱼土豆蒸蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,三文鱼切丁,用柠檬片稍稍腌制10分钟左右。

步骤3,土豆、胡萝卜切成小块;西兰花需要用沸水焯水十几秒,焯水后捞出切碎。

步骤4,接下来将土豆、胡萝卜、西兰花和三文鱼一起放入辅食机中打成泥。

步骤5,打好后放入碗中,加入5克玉米淀粉,搅拌均匀就可以了。

步骤6,取一个容器,容器底部放一张硅油纸(没有硅油纸也可以用刷油的方式代替),加入搅拌后的三文鱼蔬菜泥,表面抹平就可以啦。

步骤7,我们再打上一个鸡蛋。

步骤8,冷水上锅,水开后转中小火,再蒸20~25分钟。

步骤9,我们做的分量不同,蒸的时间就会有点不同,黄妈今天教大家一个小方法:用牙签从蛋黄位置戳进去,拿出来的时候如果表面没有粘黏上生的蛋黄液就说明熟了。

步骤10,稍稍冷却后用刀子在容器内壁划一圈,倒扣就能脱模了。

步骤11,最后可以切成大小合适的小块给宝宝吃啦。妈妈们也可以不脱模就给宝宝吃。

三文鱼什蔬粥 宝宝辅食微课堂的做法


三文鱼什蔬粥参考年龄:10个月+三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质,而且胆固醇含量很低,非常适合宝宝食用。另外,三文鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g,其中DHA含量占30%以上,有利于提高宝宝的记忆力和专注力。

材料:

大米50克,芹菜30克,胡萝卜30克,三文鱼50克,

三文鱼什蔬粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,起锅煮粥,加水量为满过大米3cm左右。

步骤3,芹菜、胡萝卜切成碎沫,三文鱼切成小块。

步骤4,切一片柠檬放置在三文鱼上,腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道,能自然的去腥。(这个步骤也可以省去)

步骤5,三文鱼去腥后,放入蒸锅蒸熟,大概蒸15分钟左右。

步骤6,三文鱼用辅食机打成泥。

步骤7,待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜,搅拌均匀,用小火煮10分钟。

步骤8,十分钟后加入三文鱼泥,搅拌均匀,再煮2~3分钟即可。

步骤9,捞出后稍稍冷却一会儿,就可以给宝宝吃啦。

三文鱼什蔬饼 宝宝辅食微课堂的做法


三文鱼什蔬饼参考年龄:12个月+三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质,而且胆固醇含量很低,非常适合宝宝食用。另外,三文鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g,其中DHA含量占30%以上,有利于提高宝宝的记忆力和专注力。

材料:

鸡蛋1个,中筋面粉50克,土豆30克,胡萝卜30克,三文鱼30克,宝宝盐1克,

三文鱼什蔬饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。

步骤3,三文鱼切成细颗粒,放上柠檬片去腥,稍后整片取走即可。

步骤4,胡萝卜、土豆和三文鱼放入蒸锅中,大火蒸熟。

步骤5,打入一个鸡蛋、加入50克面粉和少许水,搅拌均匀。

步骤6,再加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼,搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠一点,如果太稀就再加入一点面粉。

步骤7,热锅上油,转小火。

步骤8,倒入面糊,尽量铺平一点,受热会更均匀。

步骤9,因为蔬菜和三文鱼本身是熟的,所以不需要煎得太久,煎至两面金黄色即可。

步骤10,出锅后切成小块就可以给宝宝吃啦。

三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法


三文鱼蔬菜饭团参考年龄:12个月+今天这款饭团简直了,既方便又营养,即使是厨房新手也能轻松搞定。三文鱼和鸡蛋是宝宝辅食中的常客,富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素,而且它们的蛋白质也非常容易消化;西兰花和胡萝卜是典型的有色”蔬菜,除了富含维生素之外,还含有较多的叶绿素和叶黄素,有利于生长发育。

材料:

熟米饭适量,鸡蛋1个,西兰花20克,三文鱼50克,胡萝卜20克,婴儿海苔(可不放)适量,

三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,还有这些食材哦。

步骤3,胡萝卜去皮切碎,三文鱼切成小丁。

步骤4,在三文鱼上放上几片柠檬去腥。

步骤5,起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟,取一半西兰花切碎。

步骤6,取一个鸡蛋,搅打均匀。

步骤7,起锅热油,转小火,先将鸡蛋炒散,再倒入胡萝卜、三文鱼和米饭,翻炒均匀。

步骤8,加入少许水,大火煮至水分收干。PS:加水煮一下,米饭就不会太干,宝宝也会更容易接受,而且胡萝卜也会熟透,还有利于维生素A的吸收。

步骤9,再加入适量婴儿海苔和西兰花,翻炒均匀。PS:如果需要调味的话可以在这一步加入少许宝宝盐,但2岁以下不建议加盐。

步骤10,盛出后稍稍冷却。

步骤11,取适量米饭放入掌心,搓成圆球,再用剩余的西兰花装饰一下。

南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法


南瓜小米糕参考年龄:10个月+今天这道辅食是将米粥煮至略干后做成糕状的样子,所有的营养都浓缩在一块糕里,非常符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的特征,是米粥的营养浓缩版。

材料:

小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克,,

南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,小米浸泡2小时,充分泡涨。

步骤3,加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。

步骤4,南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。PS:判断根茎类蔬菜是否蒸熟的方法,就是用筷子戳几下,能一次性戳穿就说明蒸熟了。

步骤5,小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可。盛出后放置一旁,冷却至常温。

步骤6,然后就开始最关键的一步了,能让米粥变糕的重点就是淀粉。10克淀粉和20克清水搅拌均匀。

步骤7,待米粥冷却后加入淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的。PS:这里要重点提醒下,淀粉水要等米粥冷却后再加入。

步骤8,取一个容器,底部放一张硅油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。PS:硅油纸也可以用底部刷食用油的方式代替,但是效果会差一点,这个步骤主要是为了方便脱模。

步骤9,上锅用中小火蒸30分钟,注意哦,是中小火,不是大火!!蒸好后放置一旁,彻底冷却。

步骤10,冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成大小合适的小长条或小块就大功告成了。

步骤11,这道辅食的味道自带一点甘甜,宝宝一般都会比较爱吃,要是再淋上一点酸奶或果酱,那口味真的是简直了,当妈的你都会直流口水!别说我假公济私,这一盘我都不够吃哈~

双薯大米糕 宝宝辅食微课堂的做法


双薯大米糕参考月龄:11个月以上有宝妈和我反馈,每次看我们推送的糕点都好喜欢。但有的宝宝鸡蛋过敏或小麦过敏,所以只有看看的份了!黄妈今天针对性的做一款,不用面粉、不用鸡蛋也能做的蓬松糕点,而且营养也非常的丰富。大米能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白,蛋白质的消化率高达90%。山药,紫薯和红薯是宝宝辅食中不错的纤维食物,能够促进宝宝肠胃蠕动,帮助排便。肠胃好了吸收就好,吸收好了宝宝才能长肉肉长高高,所以适量的添加一些粗粮特别重要

材料:

红薯适量,紫薯适量,菜山药300克,大米粉200克,

双薯大米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材

步骤2,紫薯、红薯去皮后切碎。PS:尽量切得碎一点,会比较好凝固。

步骤3,山药去皮后切成小块,放入辅食机中打成糊,搅拌时多搅拌一会,你会发现山药糊的体积会明显变大一倍哦。PS;滴入少许柠檬汁,可以防止山药氧化,山药颜色会更好看一点

步骤4,将搅拌好的山药糊倒入一个较大的容器中,加入提前磨好的大米粉。

步骤5,用上下切板的方式拌匀。

步骤6,再用打蛋器搅打一会,搅打至提起打蛋器有明显纹路,用打蛋器写一个8字就说明成功啦。

步骤7,准备一个容器,底部四周刷上薄薄的一层油,也可以用硅油纸代替。

步骤8,我们先倒入少许大米糊,然后撒上一层紫薯丁,再倒入少许大米糊,再撒上一层红薯丁,最后倒入剩余大米糊。PS:如果宝妈觉得一层一层的撒薯丁有点麻烦,可以混合到大米糊中,用上下切拌的方式拌匀,也是很不错的方法。

步骤9,用勺子或者刮刀磨平表面。

步骤10,水开后上锅,用大火蒸30分钟,蒸好后再焖5分钟。

步骤11,冷却后切成片就可以啦。

步骤12,蘸点酸奶或自制的果酱,味道更好哟~!O(∩_∩)O~!

奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法


奶香大米糕参考年龄:12个月+有的宝宝不爱吃米饭,妈妈们可以变个花样做米糕,营养价值和大米饭是一样的。大米的营养元素种类非常丰富,而且蛋白质的消化率高达90%,其氨基酸的组成配比模式是谷类中最佳的。参与活动:#第二届松下大师赛厦门分会场#

材料:

大米200克,配方奶180ML,酵母3克,白糖20克,芝麻适量,,

奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,取200克大米,洗净晾干,放入料理机中打成粉,第一遍打的不够细腻的话,就过筛一下,筛剩的继续放入料理机中打成粉,重复打磨。

步骤3,打磨后全部过筛到一个较大容器中,放置一旁待用。多筛两次,保证大米粉足够细腻

步骤4,取一个容器,冲调180克配方奶,加入3克酵母,也可以加入少许白糖调味,搅拌均匀。

步骤5,倒入大米粉中。

步骤6,搅拌均匀即可。

步骤7,取一个上锅蒸的容器,内壁上刷一层薄薄的油。

步骤8,倒入大米糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大即可,大概40分钟左右。发酵后撕去保鲜膜,撒上芝麻

步骤9,水开后上锅蒸20分钟左右。

步骤10,蒸好后冷却一会,倒扣容器脱模,切成小块后就可以给宝宝吃啦。

宝宝辅食——三文鱼泥的做法


材料:

三文鱼30克,,

宝宝辅食——三文鱼泥的做法的做法步骤:

步骤1,三文鱼剔骨去皮,将肉切成小片

步骤2,上锅蒸约五分钟,鱼肉熟透

步骤3,将鱼肉片用小勺压成泥,就可以给宝宝吃啦

宝宝辅食—三文鱼蔬菜丁


食材明细:

主料::三文鱼30克,胡萝卜10克,鸡蛋黄1个,空心菜叶10克,普通中筋面粉15克,

辅料::柠檬汁几滴,

宝宝辅食—三文鱼蔬菜丁的做法步骤:

1.食材准备好。

2.三文鱼剁剁碎,挤几滴柠檬汁腌制10分钟。 叨叨:三文鱼比较少,都懒得开料理机,三文鱼很容易剁碎。

3.空心菜叶焯水。

4.切碎。

5.胡萝卜切碎。 叨叨:胡萝卜要切的碎一点,否则最后切的时候容易散。

6.三文鱼中倒入蔬菜中,加入蛋黄搅拌均匀,加入面粉,搅拌成稠一点的面糊。 叨叨:如果宝宝还比较小,咀嚼能力还不怎么好,这里再少加点水,最后成品会更嫩一点。

7.碗里擦一层油。 叨叨:用刷子刷一层油是一样的

8.糊倒进去,盖保鲜膜,大火烧开,转中小火蒸20分钟。

9.蒸好后倒扣冷却脱模。

10.宝宝看见了,就会忍不住去抓——

小贴士:

有菜,有鱼,有面粉,可以根据自己喜欢的食物随意搭配。

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