黑米蒸蛋糕宝宝辅食微课堂的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下黑米蒸蛋糕宝宝辅食微课堂的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

黑米蒸蛋糕参考年龄：12个月+这款黑米蒸糕的不仅口感非常松软，有点像面包和吐司，即使宝宝的咀嚼和消化能力较弱，也能尝试添加哦，而且还有助于微量元素的补充，能提高免疫力。

材料：

白糖50克，配方奶80毫升，核桃油30克，洋鸡蛋3个，清洗晒干后的黑米120克，，

黑米蒸蛋糕宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：

步骤1，首先我们准备好需要的食材。

步骤2，黑米用流水冲洗干净再晒干，再放入辅食机中研磨，研磨后筛下比较细腻的黑米粉，筛剩的黑米碎继续放入辅食机中打成粉，反复几次后就可以啦。

步骤3，筛好后的黑米粉取重100克，放置一旁待用。PS：很多妈妈是厨房新手，可能不太懂电子秤，这里的重量是不含容器的哦。

步骤4，冲调80毫升的配方奶，加入30克核桃油。

步骤5，再将100克黑米粉倒入配方奶中，搅拌均匀，放置一旁待用。

步骤6，取3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入黑米糊中，搅拌均匀。

步骤7，现在开始准备打发蛋清，将50克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后打发至提起打蛋器时，蛋清糊有小尖峰即可。PS：第一次打发前先加入两滴白醋或柠檬汁，有利于蛋清打发。没有打蛋器的妈妈，建议去网上买一个，差不多20元一个，平时做一些小蛋糕之类的辅食经常要用到的。

步骤8，这个步骤有点绕，妈妈们好好理解一下。先把三分之一蛋清糊倒入黑米糊中，上下切拌均匀后再全部倒入蛋清中，继续用上下切拌的方式拌匀。

步骤9，切拌完成后，我们就基本大功告成了，取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。

步骤10，将切拌均匀的糊倒入容器中，然后轻轻的震出气泡。

步骤11，水开后上锅，中小火蒸30分钟，然后再关火焖5分钟就完成了。

步骤12，蒸好后稍稍冷却，用小刀将蛋糕和容器的贴边处划开，倒扣出来。

步骤13，然后切成大小合适的小块就可以给宝宝吃啦。

97msW.com相关推荐

娃娃菜米糊宝宝辅食微课堂的做法

-娃娃菜米糊-适合年龄6个月+

材料：

娃娃菜少许，含铁米粉50克，

娃娃菜米糊宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：

步骤1，首先我们准备好需要的食材。

步骤2，娃娃菜洗净后，切成小块。

步骤3，切好后再放入水中清洗一遍（经过2次清洗）。

步骤4，起锅烧水，水开后放入娃娃菜，用大火煮熟。

步骤5，放入辅食机中。

步骤6，打至细腻无颗粒（如果不够细腻，可用筛网过滤）。

步骤7，准备好米粉和娃娃菜泥，按照米粉：娃娃菜=10:1的比例准备。

步骤8，用温水冲调米粉，边加水边搅拌。

步骤9，再加入菜泥搅拌。

步骤10，搅拌均匀即可。

步骤11，剩下的胡萝卜泥放入辅食盒中，冰箱冷藏（冷冻）保存。

宝宝辅食微课堂蒸出来的蛋糕的做法

香甜的零食是大多数宝宝的最爱，带宝宝出去玩，零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食，需要有一定的限制，一要限制时间和量，二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂，给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕，只要一个打蛋器，就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。适合年龄：12个月以上参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#

材料：

低筋面粉80克，白糖60克，鸡蛋3个，柠檬汁2滴，盐1克，，

宝宝辅食微课堂蒸出来的蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，首先准备好我们需要的食材。

步骤2，取一个较大容器，打入三个鸡蛋，加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。

步骤3，用打蛋器进行搅拌。

步骤4，打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，画一个8字，纹路清晰可见即可。

步骤5，分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。

步骤6，搅拌至面糊中无明显颗粒即可。

步骤7，模具中刷一层薄薄的食用油。TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水，等会儿蒸蛋糕用）

步骤8，把面糊倒入模具中。

步骤9，轻轻震几下，把较大的气泡震出。