“参考月龄:14个月以上不瞒你说,做完后,看见这一层层的夹心,还没吃我就满足起来了!宝宝更是觉得新奇,拿着肉松饭团,像探寻宝物一样,一层一层的扒呀瞅呀,乐得不行。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
紫薯40克,紫米饭50克,海苔肉松10克,海苔1片,
紫米肉松饭团 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫薯40克、紫米饭50克、海苔肉松10克、海苔1片操作时间:20分钟难度分析:初级
步骤2,紫薯切成小丁,上锅蒸15分钟。紫薯可以替换成红薯哦。
步骤3,熟透后取出,捣成泥状。
步骤4,案板上铺一层保鲜膜,保鲜膜上放海苔。海苔最好选择无添加的那种呀。
步骤5,海苔表面,放入紫米饭。*紫米饭是我提前蒸好的,也可以换成大米饭,但是用紫米营养密度很高,建议用紫米,做出来也更好看。
步骤6,将米饭用筷子或勺子摊平,并留出海苔的四边,方便包裹。
步骤7,紫薯泥用手整理成饼状。
步骤8,将紫薯饼覆盖在紫米饭上。紫薯饼最好与紫米饭的大小一致。
步骤9,紫薯上方再铺一层肉松。
步骤10,最后对折海苔的四个角,将饭团包裹起来。
步骤11,从中间切开,多重夹心就出现在你眼前啦~
步骤12,这个肉松饭团,看似夹心很厚,其实简单叠几层就好了。有饭有菜,有肉松还有海苔,如果姐妹们工作很忙,不如直接做两个。宝宝一个妈妈一个,甭管是出游吃、午餐吃、加餐吃,想怎么吃就怎么吃!
冷嗖嗖的天,捧一碗热乎乎的粥,甜丝丝、香喷喷。不论是小孩,还是大人,都可以吃在嘴里,暖在身上呀!我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
紫米30克,宝宝粥米15克,板栗30克,红枣20克,
紫米板栗粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克操作时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,紫米浸泡2小时。紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象,姐妹们不要担心哦~
步骤3,红枣开水浸泡20分钟。
步骤4,板栗洗净晾干,板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比较滑,操作的时候一定要注意安全,不要划伤手。
步骤5,锅中加入适量清水,板栗煮熟,捞出过凉水。多加一些水,避免煮的时间长,水被烧干。也可以用蒸的,君君个人比较喜欢用煮的,煮的口感更润。
步骤6,板栗去皮,捣碎。或者板栗可以煮熟后,用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺,用勺子把里面的肉给挖出来。
步骤7,浸泡好的红枣撕去皮,切丁去核。红枣皮不易咀嚼,也不好消化,建议最好帮宝宝去除掉哈~
步骤8,宝宝粥米清洗干净,和紫米一起倒入锅中,加入约400克清水。
步骤9,煮沸后转中小火,加入红枣丁。
步骤10,煮至稍浓稠,加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈,防止糊锅。
步骤11,搅拌均匀,就可以盛出锅了。
步骤12,完成啦,这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝,直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
黑米蒸蛋糕参考年龄:12个月+这款黑米蒸糕的不仅口感非常松软,有点像面包和吐司,即使宝宝的咀嚼和消化能力较弱,也能尝试添加哦,而且还有助于微量元素的补充,能提高免疫力。
材料:
白糖50克,配方奶80毫升,核桃油30克,洋鸡蛋3个,清洗晒干后的黑米120克,,
黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,黑米用流水冲洗干净再晒干,再放入辅食机中研磨,研磨后筛下比较细腻的黑米粉,筛剩的黑米碎继续放入辅食机中打成粉,反复几次后就可以啦。
步骤3,筛好后的黑米粉取重100克,放置一旁待用。PS:很多妈妈是厨房新手,可能不太懂电子秤,这里的重量是不含容器的哦。
步骤4,冲调80毫升的配方奶,加入30克核桃油。
步骤5,再将100克黑米粉倒入配方奶中,搅拌均匀,放置一旁待用。
步骤6,取3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入黑米糊中,搅拌均匀。
步骤7,现在开始准备打发蛋清,将50克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状,第二次倒入后打发至湿性发泡,第三次倒入后打发至提起打蛋器时,蛋清糊有小尖峰即可。PS:第一次打发前先加入两滴白醋或柠檬汁,有利于蛋清打发。没有打蛋器的妈妈,建议去网上买一个,差不多20元一个,平时做一些小蛋糕之类的辅食经常要用到的。
步骤8,这个步骤有点绕,妈妈们好好理解一下。先把三分之一蛋清糊倒入黑米糊中,上下切拌均匀后再全部倒入蛋清中,继续用上下切拌的方式拌匀。
步骤9,切拌完成后,我们就基本大功告成了,取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。
步骤10,将切拌均匀的糊倒入容器中,然后轻轻的震出气泡。
步骤11,水开后上锅,中小火蒸30分钟,然后再关火焖5分钟就完成了。
步骤12,蒸好后稍稍冷却,用小刀将蛋糕和容器的贴边处划开,倒扣出来。
步骤13,然后切成大小合适的小块就可以给宝宝吃啦。
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