食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"花10分钟，做一道菜！红薯百合红枣小米粥的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
天热不爱吃饭，煮点稀饭喝，用红薯和红枣，加了百合煮的小米粥，清爽不油腻，而且营养丰富哟……
材料：
小米80克，红薯2个，红枣11个，新鲜百合50克，冰糖20克，，
花10分钟，做一道菜！红薯百合红枣小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，红薯去皮后洗净，把新鲜百合摘洗干净。
步骤2，把小米洗净后，用清水浸泡10分钟。
步骤3，红枣洗净后，用清水浸泡1小时。
步骤4，把红薯用到切成块状。
步骤5，砂锅里倒入适量纯净水，把浸泡好的小米放入砂锅中。
步骤6，再放入浸泡后，洗净的红枣。
步骤7，盖上锅盖大火烧开后。
步骤8，用勺子撇去上面的浮末。
步骤9，继续用小火炖煮30分钟，看见米汤汁变得浓稠时。
步骤10，加入切块的红薯。
步骤11，大火煮开后，继续用中火煮至红薯变软的时候。
步骤12，这个时候放入洗净的百合。
步骤13，再放入冰糖。
步骤14，中火慢慢炖煮至冰糖，完全溶化即可关火。
步骤15，煮好的粥，盛到碗里即可食用了，香甜软滑可口，太好喝咯。
步骤16，成品一
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花10分钟，做一道菜！红枣银耳羹的做法
最近天气酷热难当，每天喝很多水，但还总是感觉口渴。其实，这是因为夏天天热，人体消耗过多造成的，简单的喝点白开水是无法缓解的，最好是能进补一些滋阴润肺的汤品。银耳被称为“平民燕窝”，又有“菌中之冠”的美誉，具有滋阴润肺、美容润肤、益气润肠，增加免疫力的诸多功效。自古以来就是各位后宫娘娘们的日常饮品。据史料记载，咱们的慈禧老佛爷就最爱银耳羹。每天一碗，可以说是她的抗衰秘诀了。再看爆红的孙俪娘娘，那也是经常晒自己做的银耳羹。
材料：
银耳半朵，红枣2颗，黄冰糖适量，，
花10分钟，做一道菜！红枣银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，要想炖出浓稠软糯的银耳羹，首先是要选对银耳。很多银耳的口感脆爽可口，适合做菜，却不适合炖汤。我一般会选小朵的丑耳，只需要半朵便可以炖一锅。然后就是泡发。泡发的时候一定要用冷水，泡发时间不要低于3小时。只有充分的吸收水分，后期才能炖出浓稠的胶质。
步骤2，泡发好的银耳去掉底部黄色的硬根，那个部分是口感偏硬，并不好吃。然后把剩下的银耳尽量地撕成小块。很多人都是很随意的撕几块就完事了。其实，这是银耳出胶的关键所在。多做这一步，只需要20分钟，就可以轻松的把银耳羹炖出胶。
步骤3，大枣切成小块，和银耳一起放入锅中，加入足够的清水
步骤4，大夏天的我可不想守在炉灶前受那热火的熏烤，我选择用电饭锅煮的，选择宝宝粥2阶段功能，相当于小火慢炖，炖至汤汁浓稠
步骤5，打开锅盖，放入适量黄冰糖，再炖煮5分钟即可。
步骤6，软糯香甜
步骤7，今天这道滋补养生的红枣银耳羹，你喜欢吗？你平时都喜欢喝什么甜汤？可以给我留言哦。让我们一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持是我最大的动力！
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料：
木耳适量，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖半勺，酱油3勺，麻油1勺，蒜2-3瓣，泰椒2个，葱花适量，白芝麻适量，
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法的做法步骤：
步骤1，木耳洗净泡发
步骤2，热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3，切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用
步骤4，蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
步骤5，锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6，热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7，把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
步骤8，把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿，汁水还可以泡饭，味道没得说
材料：
大鸡腿2个，姜一块，蒜适量，葱两根，生抽一勺，料酒一勺，老抽一勺，香油一勺，蚝油一勺，凉水两碗，
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，两个大鸡腿洗净，正反面割三刀，放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2，准备酱汁，将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3，小火慢煎，用筷子翻面
步骤4，煎至两面金黄再放姜
步骤5，然后倒入调好的酱汁
步骤6，再加两碗凉水炖15分钟
步骤7，出锅后撒些葱
步骤8，非常美味，大人小孩都爱吃
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效，适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料：
苦瓜1根，雪碧冰块适量1包，蜂蜜适量，，
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗净，蜂蜜和冰块备好。（本来拍了个材料全图，奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了）冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块，蜂蜜随便，把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2，焯水30秒，去苦味，不怕苦的不炒水也可，捞出过凉水控干备用
步骤3，控干水分
步骤4，放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
花10分钟，做一道菜！牛肉汉堡的做法
材料：
汉堡坯1个，生菜叶子2片，牛排1块，芝士1片，肉桂粉3克，黑胡椒粉2克，盐2克，，
花10分钟，做一道菜！牛肉汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，牛排用刀背拍散
步骤2，加入肉桂粉，黑胡椒粉
步骤3，搅拌均匀。，盖保鲜膜腌制30分钟以上
步骤4，腌制好的牛排放入烤箱，200度烤30分钟，我用的是ACA电烤箱，如果其他品牌的烤箱请根据实际情况设定
步骤5，鸡蛋放入不粘锅煎好
步骤6，不喜欢吃生蛋黄的可以翻面在煎一会
步骤7，汉堡切开
步骤8，放一片生菜叶
步骤9，芝士片放好
步骤10，放上烤好的牛肉
步骤11，在放一层生菜叶子
步骤12，煎好的鸡蛋放在叶子上面
步骤13，最上层，放上汉堡坯子
步骤14，料多多的牛肉汉堡就做好了！
花10分钟，做一道菜！ 凉拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇做过不同口味的，夏天天热吃凉拌的菜比较多，这道凉拌杏鲍菇口味绝对会你爱上它。
材料：
杏鲍菇2个，小米辣2个，盐小半勺，生抽一勺，醋一勺，香油半勺，香菜两颗，，
花10分钟，做一道菜！ 凉拌杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，我用了两个大点的杏鲍菇，洗干净上锅蒸熟，开锅蒸十分钟左右就可以了。
步骤2，蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时，用手撕成条用手攥一下多余的水分。
步骤3，香菜和辣椒切末备用
步骤4，把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里，倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可。
步骤5，盛盘
花10分钟，做一道菜！烤香菇的做法
一口一个下去，感觉像在吃鲍鱼，还是孜然味的，有木有
材料：
香菇400克，椒盐15-20克，辣椒粉（不吃辣可以不放的）10-15克，孜然粉20-30克，现磨黑胡椒粒10-15克，盐少许，橄榄油20-30克，，
花10分钟，做一道菜！烤香菇的做法的做法步骤：
步骤1，香菇洗净，此时先预热烤箱，220度。10分钟
步骤2，要选肉很厚的那种，价格贵一点的香菇。去蒂
步骤3，先撒椒盐和盐有一些底味，要不然没咸味就不好吃了
步骤4，再撒孜然粉，要粉末状的容易入味
步骤5，拌匀，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，不吃辣就不撒
步骤6，再磨一点黑胡椒粒。
步骤7，最后倒入两勺橄榄油
步骤8，拌匀腌制片刻入味
步骤9，放在烤盘上，要朝上摆着，香菇在烤中会出水
步骤10220，度，烤15分钟左右
步骤11，烤好后稍微冷却就可以开吃了。感觉厚厚的肉吃起来太满足了
花10分钟，做一道菜！开屏鱼的做法
材料：
鲈鱼一条，青红辣椒两条，料酒一勺，酱油两勺，盐适量，姜丝适量，
花10分钟，做一道菜！开屏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，首先鲈鱼洗净，把头取出来，鱼身切成块，不能切断哦，留一点点哈。
步骤2，然后把鱼头放中间，鱼身围着周围。
步骤3，放成这样，青红椒切小放在鱼块上面。
步骤4，放入蒸锅。加入料酒和酱油以及少许盐，姜丝铺上面就好，盖上盖子蒸15分钟左右。
步骤5，最后出锅淋上热油即可。
步骤6，今天的这顿饭都是海鲜，我的最爱。
步骤7，鱼这样子吃好看鲜甜，又营养……
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