食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“蓓妈美食红糖提子馒头--理想的早餐伴侣的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
每次吃葡萄干红糖馒头的时候，我女儿一定要盯着葡萄干，吃到了就特别开心。。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
中筋面粉400g，红糖50g，酵母5g，水220g，色拉油一大勺，奶粉10g，葡萄干50g，盐2g，
蓓妈美食红糖提子馒头--理想的早餐伴侣的做法的做法步骤：
步骤150，g红糖加入100g水，放锅子中煮，化开糖后晾至40度左右。取一半左右的温水化开酵母，静置一会儿成酵母水。
步骤2，将盐、奶粉加入面粉中混合，加入酵母水，按面粉的吸水量再慢慢加入红糖水。
步骤3，用筷子搅拌至盆中面粉成絮状。
步骤4，面粉略揉成团，加入1大勺色拉油。
步骤5，揉成光滑的面团，放在盆中，盖好保鲜膜进行第一次发酵，发酵至两倍大，戳指不回弹即可
步骤6，将面团取出按压排气，排气后将洗干净吸干水分的葡萄干加入面团中，揉均匀。
步骤7，分成约30g一个的小剂子，滚圆，放入蒸笼进行第二次发酵。
步骤8，发酵至1.5-2倍大即可蒸制，冷水上锅，上汽后再蒸12分钟即可。
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蓓妈营养早餐 香醇燕麦片的做法
很多人把这样的麦片直接开水泡，其实煮熟它才是最美味的！口感嫩滑、再加上牛奶和鸡蛋，一款色香味俱全的早餐就做好了。麦片里富含着维生素、纤维和矿物质等，非常适合早上食用，宝宝的话最好八个月以上再吃。
材料：
快熟燕麦片100g，鸡蛋2个，牛奶250g，清水3碗，
蓓妈营养早餐 香醇燕麦片的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，加燕麦片煮5分钟左右，加鸡蛋，打散。
步骤2，煮开后关火，加入牛奶调匀，出锅即可食用。
步骤3，美味又营养的燕麦粥就做好啦！色香味俱全。
红糖馒头的做法
材料：
红糖100g，中筋面粉600g，清水300g，耐高糖即溶酵母粉6g，
红糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;
步骤2，加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;
步骤3，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;
步骤4，待面团发酵至2倍大，取岀;
步骤5，将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;
步骤6，再自上而下卷起，收口处捏紧;
步骤7，将面卷切成两段，再搓成较长条;
步骤8，用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;
步骤9，再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；
步骤10，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。
红糖核桃馒头的做法
如果我说，这个真的很好吃，会不会有人打我
材料：
面粉500g，温水约210g，酵母5g，红糖60g，核桃6个，红糖30g，面粉15g，，
红糖核桃馒头的做法的做法步骤：
步骤1，温水，先把红糖化开
步骤2，然后放入酵母，搅拌开
步骤3，随后把红糖水一点点倒入面粉中
步骤4，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
步骤5，放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
步骤6，等面团发酵的同时，来拌个红糖馅，30g红糖加15g面粉
步骤7，再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
步骤8，拌匀后放一边备用
步骤9，发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右），接着二次醒发，20分钟以上
步骤10，二次醒发好的剂子，用刀在中间划个口子
步骤11，把面皮稍稍扒拉开一点，把拌好的红糖核桃放进去。
步骤12，开水上锅，蒸20分钟
步骤13，完成
步骤14，完成
红糖麦片开花馒头KitchenAid的美食故事的做法
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味，口感好，营养更丰富，很适合冬天吃。
材料：
面粉500g，红糖50g，发酵粉3g，泡打粉3g，即食麦片50g，，
红糖麦片开花馒头KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。
步骤2，红糖用温水化开，过一下筛去掉杂质。
步骤3，混合好的面粉里面分次加入红糖水，和成面团，蒸锅里放一些水，烧至手伸进去不烫关火，放入和好的面团，盖上锅盖发酵两个小时左右。
步骤4，这是发了两个半小时的面团，发酵的很好哦！
步骤5，发酵好的面团揉光排气。
步骤6，分成75g左右一份的小剂子。
步骤7，分好的小剂子揉光滚圆。
步骤8，用刀在馒头顶部切个十字（稍微切深一点蒸出来更好看）。
步骤9，蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头，盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火以后焖5分钟。
步骤10，香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。
步骤11，真正的大馒头。
步骤12，有嚼劲，好吃！
手撕红糖馒头的做法
手撕红糖馒头可谓是红遍大江南北，口感香甜绵软又弹牙，深受大众欢迎，做法其实也不难，只要掌握发面的技巧，充分发酵后，揉面整形，再进行二次发酵就能能让馒头变得蓬松可口！一起动手试试看吧！
材料：
温水260g，红糖80克，小麦粉500克，酵母5克，
手撕红糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1260，克温水中倒入红糖80克搅拌成红糖水；
步骤2500，克小麦粉中倒入5克酵母搅拌均匀；
步骤3，再将红糖水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌；
步骤4，再用手揉成光滑的面团；
步骤5，盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置）；
步骤6，取出发酵好的面团揉出气泡，用擀面杖擀成椭圆形长条；
步骤7，从上往下卷起（如图所示）；
步骤8，将卷好的面团均匀切段；
步骤9，用刀在面团上切一刀；
步骤10，盖上保鲜膜二次发酵20分钟左右；
步骤11，放入蒸霸隔水1600瓦煮开后调小火继续蒸8分钟左右；
步骤12，蒸至馒头蓬松变大，甜香绵软又弹牙！
红糖红枣开花馒头的做法
红糖、红枣，女生吃了都好
材料：
面粉250g，红糖40g，红枣20g，酵母2g，温水约150g，，
红糖红枣开花馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，红枣洗净切碎
步骤3，把红糖放入温水中化开
步骤4，微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟
步骤5，随后把红糖水少量多次的加入面粉中
步骤6，先搅拌成絮状
步骤7，在加入切碎的红枣
步骤8，揉成一个三光的面团
步骤9，放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
步骤10，案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气
步骤11，摘成你喜欢的、合适大小的剂子
步骤12，挨个再次揉成光滑的面团
步骤13，醒发20分钟以上
步骤14，随后拿刀在面团的顶部，划个十字
步骤15，水烧开，中大火，蒸20分钟
步骤16，完成
步骤17，完成
步骤18，完成
全麦红糖馒头的做法
对于红糖馒头最初的记忆是在温州。温州人会把馒头称之为“包子”、“面包”、“黄馒头”或者“呆头包”。“呆头包”看字面意思就明白了，“黄馒头”是比喻学习成绩很差的学生。一直不解。回永嘉读初中的日子，我早餐特别喜欢吃“黄馒头”，可是我学习成绩总是第一。感觉红糖馒头被蒙冤一般。而现在，自从会自己做馒头后，再也买过外面的红糖馒头了，加了很多红糖，也没有外面那种甜味，所以，外面很多红糖馒头，铁定是加了甜蜜素和色素，估计也没有红糖，红糖其实不便宜呢。想吃健康的馒头还是自己动手做吧，而且手工和面也相当容易和方便。具体的秘诀可以参考我写的另外一篇“手工和面的秘诀在哪里”，里面有详尽的注意事项，掌握了，和面就变得soeasy！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
普通面粉（中筋面粉）200g，全麦面粉50g，酵母2g，红糖35g，盐0.5g，水120g，
全麦红糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，水中加入酵母，放置2分钟，水温不要超过45摄氏度。
步骤2，往里面加入所有其他材料。
步骤3，用筷子搅拌成絮状，不要觉得太干而额外加水。用刮片把四周粘在面盆上的面粉刮到中间。
步骤4，用筷子搅拌成絮状，不要觉得太干而额外加水。用刮片把四周粘在面盆上的面粉刮到中间。
步骤5，再静置十分钟。
步骤6，开始揉面，差不多2分钟，到手光盆光面光。
步骤7，附上保鲜膜，用牙签戳几个孔，开始发酵。发酵到原来面团的2倍大小。夏天1小时，冬天3到4小时。
步骤8，发酵到原来面团的2倍大小。夏天1小时，冬天3到4小时。
步骤9，戳一个洞，面团不回缩也不塌陷，说明发酵好了。面团中间是蜂窝状。
步骤10，揉面排气，这个时候可以加点额外的干粉，要求不高的话，差不多揉三分钟。揉越多馒头越有嚼劲，表面越光滑。
步骤11，擀成长方形，表面可以刷一点清水或油，也可以不刷。
步骤12，卷起来，卷紧一些。
步骤13，切成若干份，每份大小一样。
步骤14，放到蒸笼里。静置20分钟。
步骤15，冷水上锅，大火把水烧开，然后中大火蒸20分钟。
步骤16，蒸好后，关火3分钟后再开盖。
红糖提子软欧
食材明细：
主料：：黑金欧式面包粉250g，食用盐3g，干酵母4g，奶粉20g，黄油15g，红糖30g，牛奶50g，鸡蛋50g，水80g，
辅料：：糖渍提子100g，白芝麻适量，
红糖提子软欧的做法步骤：
1.食材图集。
2.将所有的食材投进面包机中，进行搅拌。
3.搅拌至面团出膜，进行中间松弛。
4.大约松弛发酵原来的三倍大。
5.对面团进行分割，可以按照烤盘的大小进行分割面团。
6.擀成牛舌状，包入提子。
7.卷起收口，整形，表面裹上白芝麻。
8.进行最后的发酵。
9.发至两倍大的时候，进行表面装饰，放入190度预热5分钟的烤箱中进行烤焙，大约18分钟即可。
10.香甜美味的红糖提子软欧就做好啦。
红糖红枣黑芝麻馒头—好吃的养生馒头的做法
红枣红糖有健脾益胃、补气养血、祛风寒、养血安神的功效，黑芝麻又有补肝肾,益精血,润肠燥的功效，添加了了红糖红枣黑芝麻的馒头枣香甜芝麻香，好吃的停不下来。
材料：
普通面粉（中筋）600g，红枣80g，红糖60g，黑芝麻30g，水（煮枣）200g左右，温水（和面）220g，酵母6g，奶粉15g，
红糖红枣黑芝麻馒头—好吃的养生馒头的做法的做法步骤：
步骤1，小枣去核特别麻烦，这里介绍一个小窍门，只要不是特别干的枣都适用。用一个蒸馒头用的篦子，把枣子竖起来对准篦子的一个孔，用筷子用力的捅下去
步骤2，核就取出来了，是不是很简单。只要不是特别干的枣子就可以。很干的可以泡软一点。也可以用剪子剪下果肉。
步骤3，枣子很快就去好核了。
步骤4，准备好食材，黑芝麻最好用熟的。
步骤5，红枣加入200g左右的水煮熟，也可以不煮用生的，但我觉着生枣做出来不如煮熟的甜。
步骤6，煮熟的枣、黑芝麻加入煮枣的水打成泥。我称了一下水大约还余90g水.也可以用勺子压成泥，有颗粒感很很好吃。
步骤7，红糖加入温水搅匀使红糖化开，加入酵母搅匀。
步骤8，面粉、奶粉加入红枣黑芝麻泥
步骤9，加入红糖水揉成光滑的面团。水量仅供参考，毕竟每种面粉的吸水性不同，盖保鲜膜发酵。
步骤10，发酵至两倍大，用一个手指蘸面粉戳一个洞面团不回缩无明显塌陷就是发酵好了。发酵好的组织呈蜂窝状。
步骤11，取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，撒干粉、揉压，不断重复，直到面团光滑。
步骤12，揉好后，切一刀切面无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。这是馒头光滑的关键。（可以把面团分成几块揉，小块的很快就能揉光滑）
步骤13，分成大约60-70g左右的面团。大小随意，我家是70g左右的大馒头。
步骤14，揉圆，放入铺有屉布或馒头纸的笼屉上盖盖醒发。
步骤15，室温醒发至大约1.5倍大，馒头表面光滑就可以上锅蒸了。醒发好的馒头用手掂量一下会很轻。冷水上锅。
步骤16，冷水上锅蒸25分钟。关火后过5分钟左右再打开锅盖，马上开盖馒头会回缩。馒头是不是光亮亮的。
步骤17，打开锅盖就闻到了甜甜的枣香。
步骤18，松软香甜有弹性的馒头做好了。
步骤19，组织细腻
步骤20，成品。吃不完的冰箱冷冻保存，吃的时候复蒸一下就好。
火锅“伴侣”糖蒜的做法
简单又不耗时间，每每做这个都是在宿舍，时间长了都习惯宿舍的味道了，哈哈
材料：
新鲜的大蒜3斤，白米醋一瓶，冰糖250g，，
火锅“伴侣”糖蒜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜大蒜去皮，用刀把下面的蒂给割掉，小心不要割破皮，我是为了没有泥土，就都给扒拉了。
步骤2，用水把里面的泥土冲洗干净，然干净的袋子，把蒜全部放在里面，稍微多放一点盐，然后接一点水，没过蒜就好，晃动几下，放在阴凉的地方两天，中间再晃动一下。
步骤3，然后头朝下控出里面的水分，我控了一天一夜。
步骤4，然后找个密封罐要好干净无水，把蒜放在里面，入醋，凉白开水，冰糖，比例是2:1:1.5也可以看自己口味想酸想甜，就加醋加个冰糖就好。
步骤5，瓶子不够，超市的果汁瓶也拿来用，哈哈，哈哈，坐等过冬的火锅，通常一个月就可以了，只不过我喜欢吃浸的透透的，所以我在等过冬的火锅哈哈
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