食材明细:
薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克,盐2克,淀粉(豌豆)5克
薏米汤的做法步骤:
1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。
3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
小贴士:
清热,解暑,去湿,利尿,清食。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
夏天就要到了,一碗红豆薏米汤,再加上几粒红枣,是祛湿益气的佳品。做法真是简单到不要再简单了,还不快来做一碗,给嘴巴解馋,给健康加分。参与活动:
材料:
红豆,薏米,红枣,冰糖,
红豆薏米汤的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗净浸泡
步骤2,薏米洗净浸泡。薏米的量稍微少一些,因为薏米量多的话汤汁颜色较浅,也不易收浓。
步骤3,准备适量红枣洗净。
步骤4,红豆与薏米一起放入焖烧锅中,加适量水,摁下时间,4个小时。
步骤5,这个时间里你爱干嘛就干嘛去。
步骤6,糖可以先放也可以后放。我差不多在焖烧一个半小时以后放入足量冰糖。
步骤7,大约还剩一个小时时放入红枣。
步骤8,软烂时盛出,就OK了。好吧,就是这么简单,谁都会做的,赶紧试试吧。
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。冬瓜薏米汤是极好的美容+消暑食品。
材料:
冬瓜400克,薏米30克,排骨1根,盐适量,鸡精少许,,
冬瓜薏米汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净,加清水泡去血水或下锅焯水。
步骤2,冬瓜去籽留皮,洗净切块。
步骤3,薏米洗净。
步骤4,锅中加入足量清水,放入排骨,冬瓜和薏米。
步骤5,加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。
步骤6,下汽后,拿掉气阀开盖,调入盐和鸡精。
步骤7,盛入碗中即可享用。
步骤8,清淡可口。
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