材料:
香蕉一根,蛋黄一个,糯米粉约3大勺,白糖一勺,水少许,油少许,
简易香蕉饼~~老少皆宜的做法的做法步骤:
步骤1,材料合集……
步骤2,香蕉捣成泥,或者用搅拌机搅成泥,加入蛋黄搅散。
步骤3,加入糯米粉,白糖,两、三勺水,一边加一边搅拌,注意好糯米粉的量,不要太稀,也不要太干,能下滴就好。
步骤4,搅拌均匀后,静置5分钟,让材料充分吸收香蕉的果味。
步骤5,平底锅小火,锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺,倒入锅中,摊成薄饼,一面煎好后,翻至另一面。
步骤6,注意火候,不然容易煎糊。
食材明细:
主料::净鱼片2片,淀粉适量,番茄沙司适量,白醋一小勺,糖一勺,盐少许,
【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味的做法步骤:
1.净鱼片洗净擦干水分。
2.切成厚薄均匀的薄片。
3.均匀拍上淀粉。
4.入油锅炸熟。
5.锅内留底油,6-7成热倒入番茄酱。
6.放入白醋、糖、盐。
7.倒入鱼片。
8.迅速翻炒,使每一片鱼片都裹满茄汁。
9.美味哦!
小贴士:
1.如果你口味重,可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。
2.鱼片很容易熟,稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。
3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片,口感最好。
4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。
食材明细:
主料::鸡蛋1只,肉松20克,芝麻10克,麻薯预拌粉200克,
辅料::水70克,黄油40克,
老少皆宜的咸口小点的做法步骤:
1.提前把材料准备好。
2.黄油隔热水融化。
3.除肉松外,加入所有材料混合揉均匀。
4.揉成团,静置10分钟。
5.面团静置完后,分成20克一小份,用掌心压扁。
6.放入肉松,用虎口捏紧,收口朝下。
7.包好后,双手掌心搓圆。
8.放入垫好油纸的烤盘。
9.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤30分钟。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小时候奶奶带我时经常做汤饭吃,软软糯糯的米饭加上鸡蛋蔬菜,营养又美味,特别是寒冷的冬天,更适合吃上一碗热腾腾的汤饭。做法简单,小到幼儿大到成人或者牙口不好的老人都可以吃。第一次发菜谱,有不好的地方请多指教^_^
材料:
剩饭一碗,火腿一根,鸡蛋一个,小白菜3-4颗,番茄一个,小葱一根,泡萝卜丁少许,,
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。
步骤3,小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。
步骤4,另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。
步骤5,放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)
步骤6,待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。
步骤7,放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。
步骤8,最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
步骤9,撒上葱末出锅即可。
食材明细:
主料::牛尾巴500g,洋葱一个,胡萝卜一个,小葱3~4根,蒜7~8瓣,青蒜少许,
辅料::高度白酒少许,白醋数滴,食用油少许,生抽20ml,老抽8ml,高汤适量(可用炖牛尾的汤),盐适量,糖10g,香叶2片,香油数滴,现磨黑胡椒分适量,
【红烧牛尾】:老少皆宜营养丰富的做法步骤:
1.准备好全部材料;
2.牛尾巴提前浸泡2~3小时或者过夜,中间换2~3次水,直至水色澄清,基本没有血沫溢出。将牛尾洗净,沥干水分备用;
3.做一锅清水,将牛尾下锅,加入少许白酒,大火煮沸后继续煮10分钟,撇清表面浮沫;
4.捞出牛尾,用温水清洗干净;
5.将牛尾重新放入砂锅,加入温水,小葱洗净后打结放入;
6.大火煮沸,如果表面有浮沫,继续撇清;
7.滴入几滴白醋;
8.盖上盖子,转小火,慢慢炖煮;
9.2小时左右之后,牛尾已经煮至7成熟,汤色浓白;
10.将牛尾巴捞出,洋葱切片,胡萝卜去皮后切滚刀块,蒜去皮;
11.锅中放少许油,将牛尾巴煎到表面焦黄,盛出备用;
12.放入蒜瓣,洋葱,胡萝卜块,翻炒至洋葱透明出香,表面微微发焦;
13.加入刚才煎好的牛尾;
14.依次加入生抽、老抽、高汤(我用的炖牛尾的汤)、香叶、冰糖、盐,汤汁的量和食材齐平即可;
15.翻拌均匀,大火煮沸;
16.转小火,加盖炖煮;
17.大约30分钟后,煮至牛尾熟烂后,大火收汁;
18.淋上几滴香油,装盘,撒上些青蒜叶碎,啃吧~~
小贴士:
1. 牛尾最好提前让卖家帮忙剁好,并且去除多余的油脂;
2. 牛尾提前浸泡,能够去除一部分的血水,是牛尾的腥膻味减弱;
3. 牛尾要用温水清洗,才能洗净表面的油污;
4. 第一次炖煮牛尾时,只要炖至牛尾上面的肉质松软,不需脱骨;
5. 各种调味料的用量,根据自己喜好调整;
6. 最后大火收汁,让汤汁均匀的裹在牛尾上。出锅前滴几滴香油,既能提味又能为才是增色。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::咸鸭蛋黄5个,小红椒1个,小葱适量,
【咸蛋土豆丝】老少皆宜的做法步骤:
1. 土豆两个,刨去土豆皮,将土豆修整成型,切下的部分另作它用,将土豆先切成土豆片,再切成粗细均匀的土豆丝,入水洗去表面的淀粉,再捞出沥干水分,用干净的毛巾彻底粘干土豆表面的水分,备用;
2. 咸鸭蛋黄适量,用刀按碎,剁成细末备用;小红椒去掉辣椒籽,切成均匀的辣椒丝,备用;小葱适量,切成葱段备用;
3. 锅烧热去油,光锅,倒入咸鸭蛋黄,小火将蛋黄炒融,加适量胡椒一起煸炒,可有效去除鸭蛋的腥味;
4.当蛋黄炒的起泡鼓胀时,倒入土豆丝、红椒丝、葱段,倒入土豆丝、红椒丝、葱段,转大火翻炒,当蛋黄均匀的黏在土豆丝上,即可翻炒起锅,当蛋黄均匀的黏在土豆丝上,即可翻炒起锅;
5.成品图
小贴士:
视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3ODA5NjMwMA==.html
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
这道菜很久以前做过一次,那是朋友来家里做客,特意做的下酒菜,朋友都说辣的好爽还开胃,结果后来就忘了发菜谱这事儿了,前几天饭菜普的时候无意看到了这个就油折腾了一次,也是最近这个天气太热,没有啥胃口。。。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
鸡胗250g,泡小米椒30g,姜片10g,蒜末5g,鸡粉1g,料酒一勺半,辣椒油半勺,生抽半勺,芝麻油半勺,,
酸辣拌鸡胗-----夏日开胃下酒菜 的做法的做法步骤:
步骤1,准备好鸡胗,买的时候注意看下色泽,暗红色带黑的肯定是不新鲜的,买回来之后清洗干净
步骤2,锅中倒入适量清水,放入鸡胗,还有生姜片,还可以放入八角一个啥之类的再倒入少许料酒,加入少许盐盖上盖子,待水烧开之后,用小火煮八分钟左右
步骤3,捞出鸡胗,放凉
步骤4,生姜切沫备用
步骤5,大蒜切沫备用
步骤6,放凉的鸡胗切薄片
步骤7,野山泡椒对半切开
步骤8,把切好的鸡胗片放入一个稍微大一点碗内,
步骤9,加入蒜末,姜末,葱花
步骤10,加入适量生抽,盐,鸡粉,我还放了自己做的辣椒油
步骤11,辣椒油,芝麻油,
步骤12,用筷子搅拌均匀,
步骤13,一道超级开胃的下酒菜就做好啦,诱惑到你没
步骤14,来,干杯
步骤15,剁椒蒸秋葵
步骤16,鸡胗炒藠头
步骤17,绿豆粥
步骤18,永远不要去羡慕别人的生活,即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福,即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水,冷暖自知。你不是我,怎知我走过的路,心中的乐与苦。子非鱼,焉知鱼之乐?
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