食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上不加泡打粉的家庭自制健康油条的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
为了能吃到健康而安全卫生的油条，我也是动足了脑筋
材料：
高筋面粉300g，鸡蛋全蛋液1个，酵母5g，小苏打2g，玉米油15g（可以少加），盐4g，清水130克（不同面粉吸水不同，不要一次性加入），，
不加泡打粉的家庭自制健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，经朋友要求，没写的步骤重新添加上
步骤2，把酵母小苏打盐，混合面粉中拌匀，加入全蛋液加入油一手慢慢倒入水，一手拿筷子顺时针方向搅拌，面团要粘手样子，盖上保鲜膜过夜，我这里室温20℃左右，放阴凉处发酵就可以了，如果天太热放入冰箱冷藏发酵
步骤3，第二天案板和手都粘上点干粉，把面团放上案板整成型，不要揉，摊成1cm厚5cm宽长方形后用刮刀切1.5cm宽条子，然后把两块条子叠加中间用筷子压一下，我用的是奶锅倒入半锅油用大火烧，边用筷子放入油里，如果筷子冒细泡关中火，两手拿压过痕的面条轻轻顺势拉长点扭麻花样一扭，不扭也可以，放入油里，面条迅速浮起，拿筷子不断翻面直到有点发黄就可以了，因为油热，夹出后会继续颜色变老。
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家庭版自制健康的油条的做法
一日之计在于晨,作为一天的开始,早餐很重要!喜欢在早餐的时候来一份豆浆油条,幸福感满满的！
材料：
中筋面粉250克，盐3克，泡打粉2克，苏打粉2克，油8克，清水130克，小鸡蛋1个，，
家庭版自制健康的油条的做法的做法步骤：
步骤1，中筋面粉（即普通面粉）、泡打粉、苏打粉
步骤2，三种粉类混合过筛
步骤3，加入水、油和鸡蛋
步骤4，用手揉成圆团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
步骤5，第二天取出面团,用擀面杖擀成长方形
步骤6，用刀切成一小段一小段
步骤7，把每两小段放一起,用一根筷子在面团中间压一下
步骤8，锅内倒入足量的油,待油热后放入油条开始炸
步骤9，慢慢膨胀起来,记得翻面,炸至金黄色捞出沥干油
步骤10，完成，好吃哟～
健康油条自己做（无泡打粉）的做法
某些同志异常爱吃油条~我妈家门口的市场有个卖油条的~巨型油条，无钒无泡打粉~做的特别好吃~又大又脆！唯一的缺点就是油不经常换，有时候能吃出油腥味。但是某些人爱吃啊，我决定还是在家自己做~好吃不好吃就是它~至少健康啊~、当然，为了能好吃，我也下了不少功夫，比如用牛奶和面~这样是不是就有奶香味啦~有高筋粉做~这样能增加韧性。虽然努力了半天，但是吃的时候还是觉得少了点味道。大概就是泡打粉和钒的味道吧~无所谓~少就少吧~自己做的好吃就行这油条还有个缺点。就是炸完了当时吃外脆内软，放一段时间就变得内外一样软了~大概就是用酵母的原因。面粉是发酵的，而且乳化了很久！肯定是就会变得很软，很松~我的油条炸的不太大，某只一顿早饭吃了6根！我都惊讶了~哇~你小子吃面条汤的时候咋不给我喝完一碗呢！、吃油条你啃那么多！真是过分~末了还剩下几根也没落下都打包去单位做午饭了。。这果然是爱吃啊~爱吃的都不舍的放下了~哎~你这吃货！你胖吧胖吧！我天天带你跑步去！跑不动我就抽你~给你内肥肉都抽下来~哈哈~我真是暴利啊~但是对这种爱吃不爱动的猪就是要暴利点哈~一起减肥吧！夏天胖胖的真痛苦~
材料：
高粉200g，牛奶175g，酵母5g，盐2g，碱1.25g，水10ml，食用油适量，，
健康油条自己做（无泡打粉）的做法的做法步骤：
步骤1200，g高粉+牛奶175g+酵母5g揉成面团，静置发酵2小时（面会特别软，最好不用手，要是没有揉面机就用筷子搅10分钟），发酵好的面团用手拉开能看到大气泡；盐+碱+水混合成碱水，用手蘸着揉到发酵好一次的面团里。面团会很软，没关系，都揉进去；揉好的面团会变的很黏很软，这时候放到冰箱冷藏室最里面，发酵一夜,早晨拿出来，室温放置10-20分钟，面团会发的很大，有点气泡；
步骤2，案板抹油，防止黏住，手上也要涂油才可以去抓面团；把面团揉成一个长条，擀成1cm厚的片，擀好后，用刀切成合适宽度的条，不要拉扯，不然太长不容易操作；切好的条分开摆放，防止粘连；取2个长度大小类似的条2头按在一起，手按着一头，从另外一头开始卷，卷出足够多的花纹，避免炸的时候散开。
步骤3，油锅烧热到180度，下入卷好的油条,一边炸一边按，让油条炸成金黄色就好了
家庭自制健康油条-豆浆的好搭档的做法
喜欢吃油条，不过老公不让买着吃的，只好自己想法子做了。第一次做，外表不那么完美，味道还是不错的，关键是比较干净安全吧。
材料：
高筋面粉250g，中筋面粉250g，盐10g，泡打粉4g，小苏打4g，鸡蛋1只，水250g，油15g，
家庭自制健康油条-豆浆的好搭档的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料放入面包机，启动和面程序，10分钟。拿出来摔打几下，揉成光滑的圆形，放入冰箱冷藏一晚上。我比较懒，最讨厌揉面，直接用面包机了，其实用手一下就揉好了。
步骤2，面团从冰箱取出，擀成薄片，用刀切成拇指宽。两条面片叠起，用抹了油的筷子往中间按一下，两头用手捏紧，以免炸的时候分开，影响美观。
步骤3，锅内放半锅油，烧至七成热，。拉住油条胚两头，拉长，让油条中间下锅，手摆动几下，再放下两头下锅。用长筷子翻动油条，使其膨胀，炸至金黄，沥油出锅。放在厨房纸上吸干多余的油份。也可以在糖粉中打个滚，做成糖霜油条。
步骤4，切开后的样子。木有吃完可以炒菜吃。。我最喜欢的还是冬天的时候，油条下火锅吃。
油条（泡打粉版）的做法
早餐能吃上一碗胡辣汤配上一根油条，绝对就是完美的一天。这个配方是比较暄的，中间气孔比较大，有小苏打，是我很喜欢的一种油条吃法，特别是刚炸出来立马吃，美呆啦。
材料：
中筋面粉270克，花生油10克，牛奶150克，鸡蛋1个，盐3克，泡打粉3克，小苏打2克，，
油条（泡打粉版）的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料放在一起
步骤2，和成面团，保鲜膜包住放冰箱冷藏一夜。（想急着做的话就放在温暖的地方醒一小时开始做）
步骤3，面板用保鲜膜包住
步骤4，面团先揉成长条，再摁扁。
步骤5，切成小块
步骤6，两两叠加在一起
步骤7，用筷子或刀背中间压一下
步骤8，入锅前拉长
步骤9，油温五成热的时候面胚下锅
步骤10，一面炸金黄之后炸另一面
步骤11，炸好啦。开吃吧。
自制健康油条的做法
材料：
普通面粉300g，酵母3.5g，无铝泡打粉2g，鸡蛋1个，食用碱少许，盐3g，油（面团用）10g，植物油（炸制用）750g，温水150g，，
自制健康油条的做法的做法步骤：
步骤1，备齐食材。
步骤2，将面粉倒入盆中，加入酵母粉、泡打粉、盐拌匀，磕入一个鸡蛋。
步骤3，倒入约三十度左右的温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤4，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤5，再次揉面，搓成圆长条，表面刷油盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
步骤6，第二天早上取出面团，将食用减与水调勻，用手沾碱水，一点一点揉入面团，直至揉匀，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
步骤7，操作台上刷油，将面团擀成宽10厘米的长条。
步骤8，切成宽2厘米的剂子。
步骤9，两条一组叠加，用筷子在中间按压一下。
步骤10，锅中倒入750g油，中火将油加热至扔下一小块面，立即浮起就可开炸了。
步骤11，把油条胚两端轻轻捏紧，均匀拉长放入油锅中，炸时用筷子将油条不停翻面，炸至油条金黄膨松为宜。
步骤12，捞出控油就可吃了。
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