没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的美食新势力快手香酥油条的做法，相信你能从中找到需要的内容！
传统的油条制作方法，和面的时候要用酵母和花生油，然后发酵，最常见的就是晚上和面，冰箱发酵一夜，早上炸。雨妈今天所用的做法，比较简单，只需早起半小时就能吃到香喷喷的油条。把所有食材和成面团后，松弛20分钟，整形后就可以炸，是不是很简单？炸出来的油条照样蓬松又酥脆，搭配上自己做豆浆，三两咸菜，好吃到撑。油条就是没有理由，让家家户户都爱吃的早餐标配，外面卖的比较担心油和添加剂的问题，那就学着自己给家人做吧。自己炸的油条，可以安心吃，照样炸的蓬蓬松松，香酥美味，喜欢吃油条的不要错过哟。参与活动:#美食新势力#
材料：
新良油条粉500克，鸡蛋1个50克，水300克，，
美食新势力快手香酥油条的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材。
步骤22，、把食材里所有材料，放入面包机桶内，启动面包机和面功能。
步骤33，、约15分钟，揉成光滑的面团，停止揉面。
步骤44，、揉好的面团，盖上盖子，密封静置20分钟。
步骤55，、取出静置好的面团，切下一块，擀成长方形面片，厚度1厘米左右。
步骤66，、平底锅倒入植物油，烧热，约200度，没有温度计的可以用一小块面团测试，把面团放入油锅，很快浮起就代表油温够了。
步骤77，、把面片用刀切成1.5厘米宽的长条，2个叠在一起，用筷子放在面片中间压一下。
步骤88，、两手抓住两头轻轻拉长，放入油锅，用筷子不时翻下面。
步骤99，、一直炸制油条颜色金黄，沥下油捞出。
步骤1010，、放入餐盘里，放至微凉，即可食用。
步骤1111，、喷香美味。
步骤1212，、香酥油条。
步骤1313，、做法简单。
步骤1414，、又胖又酥。
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奶香酥油条
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，泡打粉20g，奶粉20g，牛奶150g，油条精8g，
辅料：：糖80g，水150g，油10g，
奶香酥油条的做法步骤：
1.把面称好，放到盆里称水放盐，称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀开始和面，把水全部倒入面盆，用手抄面，从下往上抄，抄到面絮状，把油淋在面上，用力踹面叠面叠面，和面的方式就是不停踹面叠面，面上可以踹时间短点，面多踹时间长点
2.一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟以后进行分面，分好的面包起来醒面
3.天气温度不同水温也要调整 15度左右用温水和面，放桌子上醒面12小时左右，气温 20度左右用凉水和面醒面10小时，25度以上凉水和面放冰箱冷藏，具体还要看和多面冰箱温度高低来调整醒面时间
4.油温180至200度之间 油条在锅里炸两分多钟，油条颜色刚好油温就正好切条的比例 小剂子的宽度2.5，厚1，长度随意，注意这个是比例，具体根据自己需要炸的油条大小调整。
5.油条制作过程不懂可以评论。
6.把糖去掉加8克盐，牛奶换成水。
小贴士：
奶粉可以不加。
销魂鸭掌美食新势力的做法
约上三五好友，喝点小酒，再嗦几个销魂鸭掌，巴适得板！
材料：
鸭掌10个，老姜片几片，大蒜几个，嫩姜50克，青辣椒100克，小米辣50克，洋葱半个，香芹150克，香菇300克，花椒1小把，八角两个，干辣椒段1小把，四川豆瓣酱2勺，料酒适量，老抽1小勺，味精1小勺，白芝麻1小把，菜籽油（或其他食用油）150克，
销魂鸭掌美食新势力的做法的做法步骤：
步骤1，准备配菜：香菇切小块青辣椒、洋葱切小块老姜切片小米辣、芹菜切段
步骤2，另一盘配菜：洋葱，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前最后放）
步骤3，鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟
步骤4，捞起备用
步骤5，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）
步骤6，油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片
步骤7，下八角
步骤8，下大蒜
步骤9，下花椒
步骤10，下干辣椒
步骤11，下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）
步骤12，加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下
步骤13，加入香菇，翻炒几下
步骤14，加入鸭掌
步骤15，加适量料酒去腥
步骤16，调大火翻炒1分钟
步骤17，加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下
步骤18，加入适量的水，刚没过鸭掌即可
步骤19，加入盐调味
步骤20，加入少量老抽上色，翻炒均匀
步骤21，倒入高压锅
步骤22，选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）
步骤23，高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火
步骤24，加入嫩姜、洋葱、小米辣
步骤25，加入芹菜叶
步骤26，加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了
步骤27，起锅摆盘
步骤28，撒一些白芝麻
步骤29，放芹菜叶装饰即可
步骤30，绝对巴适的下酒菜！
美食新势力 红烧冬瓜的做法
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏日服食尤为适宜，冬瓜还有辅助祛除水肿和体虚浮肿的功效。
材料：
冬瓜一块，姜三片，蒜三瓣，生抽一勺，老抽三分之一勺，蚝油一勺，
美食新势力 红烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块儿冬瓜。
步骤2，冬瓜去皮，切十字花刀方便入味儿。
步骤3，所有调料放入碗内，混合拌匀，待用。
步骤4，冷锅热油，放入姜蒜爆锅。
步骤5，倒入冬瓜，翻炒。
步骤6，翻炒均匀，倒入碗内的调料，继续翻炒。
步骤7，翻炒片刻，加入略低于冬瓜的冷水，口重的这时可以再适量放一点盐调味儿，然后盖上锅盖炖一会儿。
步骤8，炖至汤汁三分之一时收汁，出锅撒上葱花即可。
步骤9，色泽红亮的红烧冬瓜，可以吃下一碗米饭。
步骤10，红烧冬瓜。
美食新势力馋嘴香干的做法
小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！
材料：
豆干4块，烧烤粉10克，大蒜3瓣，生姜5克，小米辣5个，熟芝麻适量，
美食新势力馋嘴香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成薄片；
步骤2，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
步骤3，起锅热油，放入香干，撒上少许盐；
步骤4，煎至两面金黄；
步骤5，放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；
步骤6，倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；
步骤7，水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；
步骤8，再倒入烧烤粉；
步骤9，继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法
在我看来，皮蛋最好吃也最经典的吃法，就是辣椒擂皮蛋了。记得以前妈妈做，是先把辣椒在火上烧一烧，然后放入石臼里面捣碎，再和皮蛋拌在一起，拌着冷干饭一起吃，我能一口气吃几大碗饭。为什么和冷米饭一起吃呢？因为热米饭再加上辣椒，嘴里会像火烧一样，体验不佳。但是和冷饭一起吃，米饭的冷静缓和了辣椒的暴脾气，在一起就是最佳CP！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，生抽1勺，香油几滴，蚝油半勺，鸡精少许，盐适量，
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将辣椒去蒂，洗净，用厨房纸擦干水分。
步骤2，皮蛋剥壳，能看到有茶褐色并且有松枝花纹，这就是好的皮蛋。
步骤3，大蒜拍几下，去掉皮即可。
步骤4，平底锅里倒入少许油，放入青椒，煎至两面有点焦黑的状态。
步骤5，辣椒取出放入一个稍微深一点的碗里，放入剥好的皮蛋。
步骤6，放入蒜，1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，鸡精，把青椒和皮蛋擂烂。
步骤7，最后在加入几滴香油即可。
步骤8，味道是一种很别致的鲜辣，是一流的下饭菜！
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