食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“宝宝餐之玉米面豆沙饼的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
家里还有点豆沙馅不吃怕留不久坏掉了于是早餐便利用上了我的宝贝居然吃了四个还要吃……
材料：
玉米面一碗，面粉一碗，糯米面半碗，糖适量，椰丝一匙，豆沙馅适量，食用油适量，开水适量，
宝宝餐之玉米面豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面用开水烫熟不用太干稍微稀一点点加入面粉糯米粉糖（根据个人口味）椰丝搅拌均匀在不烫手的情况下用手和面加入油再和面像图片那样静置十分钟
步骤2，取一块面揉圆按扁放入适量豆沙馅封口揉圆按扁
步骤3，放入电饼铛里（不用放油）
步骤4，上下盘加热两面金黄即可
步骤5，出锅咯~
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玉米豆沙饼
食材明细：
主料：：玉米面100g，面粉100g，糯米粉100g，
辅料：：酵母粉2g，白糖适量，温水适量，豆沙适量，
玉米豆沙饼的做法步骤：
1.一百克面粉。
2.加一百克玉米面。
3.一百克糯米粉。
4.加两克酵母粉，一勺糖。
5.加温水分多次加入搅拌。
6.盖上保鲜膜醒发三十分钟。
7.准备好豆沙。
8.揉成小球。
9.发好的面揪成小剂子搓匀。
10.包入豆沙馅。
11.压成饼。
12.锅内加少量的油放入玉米饼小火慢煎。
13.煎至定型翻面。
14.玉米面豆沙饼完成。
幸福像花儿之玉米面馒头
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，黑芝麻适量，发酵粉适量，
辅料：：白糖适量，
幸福像花儿之玉米面馒头的做法步骤：
1.分别用玉米面加面粉，黑芝麻加面粉，和成两个面团，放置发酵
2.发酵一小时后，将面团分别切成馒头块，并揉成小剂子
3.用擀面杖将黑芝麻面粉团的剂子擀平，然后将玉米面团剂子放在中间，像做包子一样包成圆形。（封口可以用手沾点水，这样就不容易发皱了噢。）
4.重复此动作，完成所有之后用小刀沾上面粉并在每个圆形馒头表面划十字。（注意力度噢。太深了发酵之后会裂开，太浅了它又没有张力。加油！^^）
5.放入凉水蒸锅，开火！
6.大概蒸20分钟之后关火，焖5分钟后再揭盖。然后就可以带着美美的心情享受美美的馒头咯。
小贴士：
玉米面口感其实有点太粗，所以和玉米面团的时候最好面粉比玉米面多些，这样嚼起来就不会太费劲了。或者可以在和面的时候加入些牛奶和鸡蛋。健康吃粗粮，口感也非常重要噢！
玉米面核桃饼
食材明细：
主料：：玉米面100克，面粉100克，核桃仁适量，
辅料：：玉米油80克，白糖40克，泡打粉3克，
玉米面核桃饼的做法步骤：
1.主辅料： 玉米面、面粉、核桃仁。
2. 把玉米面和面粉混合后过筛。
3. 把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油搅拌均匀。
4. 放入混合好的粉料。
5.加入纯净水，和成软面团
6. 把面团擀成1cm厚面饼，用圆形模具压成生坯
7. 把生坯装入烤盘。
8. 每个生坯上面放一块核桃仁。
9.烤箱180度，中下层烤制10分钟，然后移至中层烤5分钟即可。
10. 取出晾凉。
11. 装盘即可食用。
小贴士：
1、玉米面和面粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的温度仅供参考。
玉米面芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉50g，玉米面50g，
辅料：：芝麻适量，
配料：：油适量，盐适量，芝麻适量，
玉米面芝麻饼的做法步骤：
1.玉米面跟面粉一起能不能做出美味的饼呢？来试试看吧。准备材料
2.把面粉跟玉米面搅拌加入适量的温水揉成面团，放温暖的地方饧20分钟
3.饧好的面团揉长长条再分成四个小剂子
4.将小剂子擀平撒上芝麻
5.在将面皮顺长边卷起，将长条的两头向中间卷起
6.用手稍稍按扁
7.在用擀面杖擀成薄饼
8.平底锅上少量油煎至两面金黄
9.香喷喷的芝麻饼即可食用
小贴士：
芝麻要撒的均匀点，饼擀的越薄越好吃
玉米面豆沙包
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米粉适量，红豆适量，
辅料：：酵母适量，糖适量，
玉米面豆沙包的做法步骤：
1.红豆洗净.
2.面粉和玉米面,比例是3:1,也可根据自己喜好选择添加.
3.加入酵母,温水活成面絮.
4.揉成光滑的面团.
5.红豆是放在电饭煲里煮的,这样可以利用锅的余温,慢慢地煮红豆.
6.煮好之后,加入白糖.我加了少量的汤圆粉,这样可以增加它的粘度,吃的时候就不会掉的到处都是.
7.压成泥之后,搓成圆圆的球.
8.面粉发好之后,揉光滑.
9.切成小团.
10.擀成面饼.
11.放入一个豆沙团,包成包子.
12.看,最后包子口一定要捏紧.
13.口朝下,搓圆.
14.放入蒸锅.
15.水开上气后,大火蒸18分钟,关火后,再焖几分钟.
16.自己做的豆沙包,绝对无添加剂,味好美哦~
玉米面贴饼的做法
材料：
玉米面300克，水200克，酵母3克，碱约1.2克，
玉米面贴饼的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母融于100克清水，倒入面粉中；
步骤2，再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；
步骤3，用手将面粉揉合成面团；
步骤4，用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；
步骤5，发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；
步骤6，用手将面团团成椭圆形；
步骤7，平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中；
步骤8，小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。
玉米面柿子饼的做法
材料：
玉米面1，柿子1玉米面和柿子1:1就好，
玉米面柿子饼的做法的做法步骤：
步骤1，柿子去皮压碎和等量的玉米面合成柔软得面团，在分成小剂子，压成小饼，烙熟即可
玉米面糊饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，白面适量，韭菜适量，鸡蛋适量，虾仁适量，
玉米面糊饼的做法步骤：
1.韭菜、鸡蛋、虾仁。
2.玉米面和十分之一的白面。
3.用温水打成糊状。
4.平底锅放少许油，把面糊摊平。
5.鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。
6.将蛋液倒入成型的玉米饼上。
7.盖上锅盖，小火煎。
8.虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。
9.背面也已煎成金黄色。
10.切成块，鲜香酥脆。
11.健康营养的糊饼简单易做。
玉米面烀饼
食材明细：
主料：：玉米面240克，清水100ml，
辅料：：韭菜350克，鸡蛋2枚，虾米皮10克，
配料：：盐5克，味精2克，香油15克，花生油适量，
玉米面烀饼的做法步骤：
1.把玉米面用清水拌匀。
2.然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。
3.把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。
4.晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。
5.馅料里再放入少许味精。
6.再放香油和适量熟花生油拌匀。
7.最后再放里一枚生鸡蛋拌匀。
8.这些原料可制作两张大烀饼，先把一半和好的玉米面放入电饼铛里摊平。
9.用手按压平整，使玉米面薄饼薄厚均匀即可。
10.盖上饼铛的盖子把玉米面薄饼烙至半熟。
11.然后打开盖子倒入馅料。
12.用勺子把馅料抹平。
13.用两根粗木筷或木棍等都可以，放在饼铛上做为支架，为的是防止馅料贴在饼铛盖上，一定要使之悬空才行。
14.然后盖好铛盖烙至饼底金黄焦脆即可。
15.把烀饼烙好后取出。
16.然后用刀切成数块码盘便可上桌食用。
小贴士：
玉米面烀饼特点；饼底金黄焦脆、韭菜翠绿鲜香、制法简单快捷、京郊农家饭菜。吃的时候，还可配以小米粥和小菜。
温馨提示；
1、和玉米面时水不要加的过多，只要能把玉米面充分润透即可，水多了烙出的烀饼就不脆了。面和好后要静置半小时为宜，因为玉米面不同于小麦粉，其颗粒比较粗糙，和好静置一段时间可把玉米面彻底润透，这样吃起来才不会显得特别干硬。
2、烙的时候饼铛的盖子切不可贴到馅料，要把饼铛盖子想办法悬空才行，用粗木筷、木棍、木铲等都可以，否则馅料就会被粘下来或者烙糊就不漂亮了。用平底锅制作也可以，但火一定要调的均匀。
3、喜欢吃脆的烀饼就烙的薄一些，如喜欢吃软一些就烙的稍微厚一些，总之，按自己的喜好就可以。还可以先用一半开水把玉米面烫一下，然后再用另一半凉水把面和匀，这样烙出的烀饼会软硬适中。
大炒勺的这款京郊农家饭“玉米面烀饼”就做好了，如喜欢吃粗粮的朋友可把它作为参考！
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