中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的红枣玉米牛奶发糕的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
没具体写清楚用量，是因为一般做饭不可能去拿称量好重量在做。因此要凭一些经验和感觉，这不是很难。每个人的口味不同，完全可以自由发挥，做饭不是做题，只有一种答案。而我在追求的也是做菜给我带来的乐趣和惊喜，希望小吃货们都能吃到自己亲手制作且美味的食物。
材料：
普通面粉适量，玉米面适量，奶粉或牛奶适量，酵母粉少量，白砂糖适量，，
红枣玉米牛奶发糕的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米粉和面粉按1.5:1的比例混合，加入适量的奶粉和白砂糖，少量的酵母粉，加适量的温水（稍热一些的水）搅拌至糊状。如果用牛奶的话，在微波炉里加热1分半后，加入酵母粉和白糖后，再与面粉和玉米粉混合即可。
步骤2，搅拌至糊状，略粘稠一些（粘在筷子上能滴下却有粘性）。盖上保鲜膜，室温放置2、3个小时，发至原来的2倍左右即可。
步骤3，摆上大枣，待水开后上锅蒸20分钟左右，闭火后焖十分钟再揭开锅盖即可。
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红枣玉米发糕的做法
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材料：
玉米粉200g，面粉100g，酵母3g，白糖30g，洗净红枣5颗，洗净葡萄干20颗，水适量，，
红枣玉米发糕的做法的做法步骤：
步骤1，一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。
步骤2，酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。
步骤3，把酵母水倒进混和的玉米面中。
步骤4，面粉加适量清水搅拌成干糊状。
步骤5，面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。
步骤6，将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。
步骤7，七、开水上锅蒸20分钟，熄火焖5分钟。
步骤8，岀锅成品
步骤9，倒出模切块即成，此糕香甜可口。
牛奶玉米发糕
食材明细：
主料：：普通面粉150g，玉米粉75g，
辅料：：酵母2.5g，泡打粉1g，温水（化酵母）50ml，牛奶140ml，木糖醇30g，红枣6粒，
牛奶玉米发糕的做法步骤：
1.面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀；酵母用50ml温水化开，静等5分钟备用。
2.把酵母水倒入面粉中，再加牛奶搅拌成面团。
3.装入6寸蛋糕模具。
4.点缀上大枣。
5.温暖处发酵至2倍。（我放在烤箱中发酵的）
6.水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。（第一次蒸东西，开的大火，导致成品有点下陷）
玉米红枣发糕(1)
食材明细：
主料：：玉米粉适量，红枣适量，酵母适量，奶粉适量，
辅料：：水适量，
玉米红枣发糕的做法步骤：
1.红枣去籽切丁。
2.把玉米粉酵母奶粉面粉混合均匀。
3.加温水。
4.调成湿点的面团。
5.加入红枣揉捏均匀。
6.放入模具发酵。
7.发好的发糕放入烧开水的蒸锅中。
8.大火蒸5分钟后转小火5分钟，关火再焖5分钟，出锅。
红枣玉米发糕(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：糖适量，酵母适量，
红枣玉米发糕的做法步骤：
1.红枣洗净，去核。
2.面粉加玉米粉混合。
3.加糖加酵母后，用温水揉成团。
4.擀成饼状。
5.上面加上红枣。
6.上锅蒸熟。
7.切开，装盘。
红枣玉米面发糕的做法
粗粮之美，膳食纤维补起来。
材料：
玉米面粉150克，普通面粉150克，奶粉10g，干酵母4克，红枣适量，玉米油少许，草鸡蛋2个，白砂糖40g，
红枣玉米面发糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)
步骤2，玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)
步骤3，用筷子搅拌均匀。
步骤4，酵母粉融化的水分次加入。
步骤5，稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了。
步骤6，放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟。
步骤7，红枣去核，一剪二。
步骤8，准备好的大枣。
步骤9，发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了，摆放好去核的大枣。准备蒸，大火烧开上气后转中火30分钟。
步骤1030，分钟后用夹子夹出磨具，稍稍晾一会，不然磨具烫手。
步骤11，脱模，香浓。
步骤12，切开，太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀，来回的拉锯刀)
步骤13，来一块吗(^_^)
牛奶玉米面发糕
食材明细：
主料：：面粉160克，玉米粉80克，葡萄干适量，
辅料：：牛奶220克，糖50克，酵母4克，泡打粉2克，
牛奶玉米面发糕的做法步骤：
1.准备好食材,面粉,玉米粉,糖,泡打粉放入盆内拌匀.
2.牛奶微加热放入酵母搅拌.
3.将酵母水倒入面粉搅拌均匀.
4.披萨盘刷油.
5.然后将面糊倒入盘中.
6.盖保鲜膜发酵至2倍大,撒上洗干净的葡萄干.
7.放入温水蒸锅中,上汽蒸25分钟(具体时间可根据容器大小而定).
8.关火后3分钟拿出,稍凉切刀装盘即好.
红枣玉米面发糕
食材明细：
主料：：玉米面粉60克，面粉20克，
辅料：：红枣3个，白糖适量，酵母粉2克，
红枣玉米面发糕的做法步骤：
1.把玉米面粉，面粉，酵母粉放在一起。加入白糖。白糖不用太多。
2.慢慢加水。搅拌。我还加了花生油。
3.揉成软面团盖保鲜袋发酵膨大1倍
4.然后在揉几下放到盘子里。盘子里先抹油。
5.把红枣粒撒在上面。凉水下锅蒸。
6.蒸好拿出来我先切了个小角。沿盘边化过去。这样就不沾盘子了。
7.完成。很松软。加了红枣酸酸的
小贴士：
有模具尽量用模具。。我的模具坏了。只能用盘子了。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣玉米牛奶发糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米红枣发糕专题，希望您能喜欢！
