食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法》，感谢您的参阅。
前几天做了小窝头，超好吃。家里小子超爱，今儿做了蜜豆的，也好吃，口感更加丰富，因为蜜豆本身有甜味，所以减少了糖量，喜甜的同学适量添加就好了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
玉米面150g，面粉150g，糖30g，水150g，酵母3g，泡打粉3g，
蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法的做法步骤：
步骤1，所有粉类混合。
步骤2，加入水揉成团即可。我比较懒，直接面包机代劳了。
步骤3，取20克左右的小块，捏成窝窝状。
步骤4，窝窝里填入蜜豆。
步骤5，蜜豆朝下，立起来。醒发30分钟
步骤6，上汽15分钟左右就好，很好吃的
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豆渣蜜豆小窝头的做法
虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
材料：
熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g，
豆渣蜜豆小窝头的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
步骤2，倒入豆浆，一边倒一边搅拌
步骤3，将材料揉匀成面团，
步骤4，盖上湿布饧发30分钟
步骤5，取一份小面团约30克
步骤6，搓成窝头状
步骤7，并用手指在底部按一个小坑
步骤8，将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
蜜豆窝头
食材明细：
主料：：玉米面适量，富强粉适量，
辅料：：蜜蜜豆适量，
配料：：发酵粉适量，白糖适量，小苏打适量，牛奶适量，
蜜豆窝头的做法步骤：
1.玉米面和富强粉的比例是2:1，加少许的白糖，如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。
2.将发酵粉加入少许水，调成糊状。
3.将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中，先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。
4.最后将玉米面和成光滑的面团，等待发酵。
5.等面团发到原来的两倍大，再加入4克小苏打调成的苏打水，揉匀，再醒发30分钟。
6.在醒发好的面团里加入蜜蜜豆，揉匀，做成窝头。
7.将做好的窝头放在蒸屉上，上大气后，蒸制15分钟就可。
小米蜜豆窝头
只多一步做出更好口感的小米蜜豆窝头
小窝头一般常吃的是玉米窝头。但玉米窝头如果不炒的话，口感会比较粗糙，而且如果不放些料的话，口感上会差很多。今天做的这个小窝头，加了很多的蜜豆和小米粉，所以在口感上已经超过了玉米窝头。
制作注意点
1、炒的时候记得用小火。如果火力太大，粉会容易糊。
2、放水的时候注意能和均匀即可。如果有豆浆或牛奶会更容易成形。
3、蒸的时候根据窝头的大小，一般蒸20分钟，如果窝头大时间要更长一点。
小米蜜豆窝头
原料：玉米粉65克、小米粉65克、蜜红豆80克、无铝泡打粉3克、水75克、白糖15克
份量：五个
小米蜜豆窝头的做法
1、玉米粉加小米粉放入平底锅中，
2、并用小火炒香，放凉后加入泡打粉混合均匀。
3、蜜豆倒入粉中，
4、并加入白糖和水，混合均匀，以能成团为准，水量可根据需要添加。
5、如果有牛奶或豆浆也可以放入，替代水。
6、然后用手整形成小窝头形状，
7、上蒸笼蒸20分钟左右。
8、炒过的粉做小窝头口感比不炒的要好。
网站小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
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