食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“真假难辨的玉米棒馒头自己做更健康的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
这款玉米棒馒头粗粮细作，虽然它口感不如其它馒头柔软细腻，但却更能感受到谷物自然的香味，还有在馒头里面还加入了玉米粒、黄油和白砂糖，使得馒头更加香甜。做成玉米棒的的形状，是为了让不爱吃粗粮的小朋友都会爱上它。。。^_^参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
普通面粉500g，玉米面250g，新鲜玉米棒2个，酵母7g，温水一小碗，白砂糖70g，黄油30g，盐小半勺，
真假难辨的玉米棒馒头自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，准备所以材料。
步骤2，将玉米粉和面粉按1:2的比例放入盆中，然后加入7g酵母粉、1大勺白糖，小半勺盐。
步骤3，加入适量温水，搅拌成面絮；将面絮揉成光滑的面团，再放进小面盆，放入装有热水的蒸锅里饧发。(利用热水余温将面团快速发酵，用时20分钟）
步骤4，将水果玉米去叶清洗干净，再玉米叶剪去两头洗干净，沥干水分备用；
步骤5，用刀剔下水果玉米仁，放入锅中，再加入黄油和白砂糖糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅。
步骤6，将饧好的面团取出，在案板上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑，再将面团分成小剂子盖上保鲜膜。
步骤7，取一个小面团擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒，再将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷，最后整成一端细，一端粗的玉米棒形状；
步骤8，再用刮面板在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一。
步骤9，将制作完的玉米棒馒头放入玉米叶上，这样玉米棒看起来就更逼真啦！^_^
步骤10，将做好的玉米棒馒头都放人蒸架上，进行最后发酵10分钟。
步骤11，开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸10分钟左右就好了。(蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩)
步骤12，带有玉米清香的“玉米棒馒头”出锅啦！^_^
步骤13，打开看看，一股淡淡的奶香味扑鼻而来。。。迫不及待咬一口，真好好吃极啦！^_^
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奶油玉米棒的做法
又到玉米季啦！我喜欢的玉米啊！我想很多人跟我一样，非常爱肯德基的奶油玉米棒吧！有一段时间甚至到了着魔的时候，每次去KFC的时候必点啊，往往还特意跑去只买玉米棒，有木有？！后来，当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工，跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券，她说，这个就是煮玉米涂了点麦淇淋，有啥好吃的！当时就雷电了一般啊，麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油，含有大量的反式脂肪酸……
材料：
玉米2根，黄油30克，白糖20克，，
奶油玉米棒的做法的做法步骤：
步骤1，玉米洗净后晾干水份
步骤2，切段后放入适量适量清水，没过玉米。
步骤3，放入少量的白糖。
步骤4，放入切好的黄油。
步骤5，大火烧开后转小火慢煮玉米。
步骤6，直到收汁。这样玉米够软糯。
步骤7，真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹平。真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
海苔玉米棒的做法
香脆的海苔片是许多宝宝爱吃的小零食。今天我想把它稍加变化，搭配上鲜虾和玉米等食材，做一道大小朋友都会非常喜欢的菜谱。煎得焦香的海苔裹上细腻鲜嫩的内馅，既营养丰富又可口美味，非常值得一试！
材料：
鲜虾150g，玉米粒20g，玉米淀粉（生粉）5g，清水20g，生姜丝2g，盐1g，海苔片适量，植物油适量，
海苔玉米棒的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头去尾，挑去腹背两条虾线。虾肉也可以用鸡肉、鱼肉等食材代替。
步骤2，细细切碎。
步骤3，加入生姜丝，腌制15分钟左右去腥。也可以用柠檬汁，姜葱水等腌制去腥。
步骤4，玉米粒在开水中焯约3分钟。当然也可以搭配其它蔬菜，丰富营养。
步骤5，把虾肉和玉米粒倒入料理机中，加入盐和水淀粉。水淀粉用5g玉米淀粉（生粉）和20g清水勾兑。
步骤6，充分打匀。
步骤7，倒入裱花袋中，剪出细口。
步骤8，把海苔片铺在案板上。尽量选择钠含量较低的原味海苔。
步骤9，在边缘挤上馅料。
步骤10，另一边抹上清水，卷起后压紧封口。依次做好剩余的。
步骤11，平底锅起中小火，抹上薄薄一层油。
步骤12，把大伙儿请入。
步骤13，不时翻面，煎至虾肉熟透，即可出锅。
玉米棒包
今天，这个用玉米面和玉米粒做的玉米棒包，吃起来不用费劲，也没有杂粮粗糙的口感，在满口的清香、清甜中吃下了杂粮，对身体也非常有益，况且做起来也十分有趣呢。
巧吃杂粮玉米棒包
原料：玉米面150克、普通面粉150克、糖5克，蜂蜜50克、酵母3克、玉米粒及牛奶适量
玉米棒包的做法
1.玉米面和面粉中加入酵母、蜂蜜、糖和适量牛奶，揉成面团放一旁饧发；
2.醒发好的面团，揉匀，擀成大片，切成若干个长方形；
3.取一个长方形的面片，在一旁放入一把玉米粒，卷起；
4.整成玉米棒的形状，用刀压出纹路，放入蒸笼再次饧发20分钟，开火上气后10分钟；
5.关火，等2分钟打开锅盖，取出晾凉，用洗干净的玉米叶装饰即可。
美食小提示
1.方子中的牛奶可以用水代替，但用量要根据面粉的吸水量的不同慢慢添加；
2.蜂蜜是因为家中有现成的一大瓶，我临时加进去的，一般用白糖即可，不过，用白糖需适当增加牛奶或水的量；
3.夏天用凉牛奶（或水）即可，如果是冬季，可以用温牛奶（或温水）；
4.如果没有新鲜的玉米皮做装饰，也可以用新鲜的笋衣烫一下做点缀。
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