食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上鸡胸肉干丝的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
之前再微博关注了健身厨男，发了好多健康的食谱，这次就是照着他之前发的食谱学做的。
材料：
鸡胸2块，番茄酱18g，橄榄油5g，盐2g，胡椒粉，，
鸡胸肉干丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备两大块鸡胸，锅烧开水倒入一些料酒（我自己倒了一盖白酒）。
步骤2，大约十几分钟煮熟即可，捞出后把鸡胸撕成条。
步骤3，在撕好的鸡胸中倒入橄榄油4g、番茄酱18g、胡椒粉及食用盐2g（可根据自己的口味调节），充分拌匀后腌制十几分钟。
步骤4，烤箱预热到180度，这时候在烤盘上垫上锡纸，把鸡胸均匀的铺在烤盘上。
步骤5，进烤箱，每隔十几分钟把鸡胸反转下，以免烤糊（我自己的就因为忘了而烤糊）。这个过程要看你的鸡胸水份，水份越多烤制的时间越长。
步骤6，烤好后晾凉些就可以吃了。
步骤7，烤糊的自己留下，其他装好明天带给同事。
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自制鸡胸肉松的做法
肉松是很早之前就想自己做了，但是一直没有动手，等到我终于想做的时候，猪肉的价格已经疯涨到买不起的程度了。嗯，算了，鸡肉我还是吃得起的！那就用鸡肉来做吧，鸡肉做肉松，当然首选鸡胸肉。鸡胸肉是一整块的肉，且纹理清晰，很容易撕成细丝，做肉松更加方便。鸡胸肉蛋白质含量高达20%，但是脂肪含量才3%，特别适合肥增肌的人群食用。除此之外，它还含有磷脂类，有助于人体的生长发育，作为小孩子的零食，也是非常好的选择。
材料：
鸡胸肉2块，生抽3瓷勺，白糖2瓷勺，八角3个，香叶几片，老姜几片，大葱1段，料酒1勺，
自制鸡胸肉松的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡胸肉洗净，顺着纹理切成大块。冷水下锅，水量要完全没过鸡肉，然后放入3个八角，3片香叶，一段大葱，几片生姜，1小勺料酒。大火煮沸以后，转小火，煮至鸡胸肉用筷子轻轻一戳就能穿透。
步骤2，把鸡胸肉取出来晾凉，然后放入一个保鲜袋里，用擀面杖敲打敲打。
步骤3，敲打后的鸡胸肉可以看到丝丝分明了。
步骤4，接下来我们可以用手撕开，或者用其他办法把鸡肉撕得越细越好。
步骤5，全部撕成细丝以后，放入平底锅中，加入生抽和糖，用小火慢慢炒干。
步骤6，完全炒干以后，按照自己的喜欢可以放入白芝麻，海苔之类的，如果要放油，那么也可以这个时候放一点。
步骤7，最后装入瓶中，密封保存，随时想吃就取一点出来！特别方便美味，当作零食吃也不怕发胖~
鸡胸肉沙拉的做法
夏天到了是时候秀肌肉刷脂必备～✌️✌️✌️很多豆友留言千岛酱热量高，由于菜谱也是两年前了，特来更新下，千岛酱换成油醋汁很健康哟❤️油醋汁：三勺橄榄油，两勺红酒醋/白醋，一勺半蜂蜜，些许黑胡椒碎总结油醋汁就是三二一，先将橄榄油和醋乳化，再加蜂蜜和黑胡椒碎亲测白醋/红酒醋/果醋/意大利黑醋都可以，陈醋不好吃ps：手残星人同样适用这个小口诀配凉拌汁❤️凉拌汁：三勺陈醋两勺酱油一勺糖，些许香油，配料蒜末香菜碎，完美（用凉拌汁可以做成中式沙拉口味）❤️懒人可以直接淘宝买沙拉菜套装，二十七八元3斤左右，约5元一份的成本（不含鸡胸肉或其他荤菜哟，趁活动日买即食鸡胸肉很划算，夏天到了，发现即食卖的很贵，性价比不高，说到底还是社畜比较穷哈哈哈，还是自己做吧）亲测可以放冰箱吃5天，我和男朋友两人5天吃完，每次做两份，配上上面说的油醋汁，光吃沙拉菜也很好吃最快手的沙拉就是直接买沙拉菜套装，加即食鸡胸肉，另外还可以加两三块菠萝，很清爽网上沙拉酱油醋汁测评也看过不少，总结下来还是自己调吧，口味适合自己，还不贵，文末放两份成品图哈哈，每天晚上吃完沙拉下班去健身房，刚好消化完，奶思！
材料：
鸡胸肉一块，圣女果几颗，西兰花几朵，生菜一小棵，鸡蛋一个，玉米粒适量，黑加仑（或蓝莓）几颗，，
鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备～生菜洗净切丝
步骤2，小火慢煎腌制好的鸡胸肉（鸡胸肉的做法在另一个食谱～）期间用锅煮水，鸡蛋洗干净凉水放入锅中开大火，烧开后继续煮五分钟捞出鸡蛋用开水灼熟西兰花和玉米粒，煮熟捞出备用
步骤3，生菜丝玉米粒摆盘，鸡胸肉、鸡蛋、圣女果切块，鸡胸肉切块后摆在上面
步骤4，成品图一
步骤5，成品图二
步骤6，成品图三
步骤7，分装好的沙拉菜，也可以吃多少洗多少事先切好也容易出汁氧化不新鲜
步骤8，每样蔬菜择两三片就够两人份了再加一个鸡蛋小紫薯
步骤9，日常上班日沙拉盒子～早上弄好带去公司放冰箱即可
步骤10，～
土豆鸡胸肉的做法
平常都喜欢做土豆鸡，因为有骨头，小孩吃起来嫌麻烦，所以我改用鸡胸肉，全部是肉肉的
材料：
鸡胸肉300克，土豆三个，盐一小匙，油一大汤匙，生粉一大匙，酱油一汤匙，
土豆鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆洗洗削皮
步骤2，切成土豆丁
步骤3，切几块姜片备用
步骤4，鸡胸肉切厚片
步骤5，切好的鸡胸肉放生粉，放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去）拌匀腌十分钟左右
步骤6，锅里放油开中火
步骤7，倒姜片和鸡肉
步骤8，两边都煎的黄黄的
步骤9，捞出来备用
步骤10，把土豆丁倒进锅里，就锅里的油翻炒一下，放盐和酱油
步骤11，放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水）
步骤12，煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去，
步骤13，翻炒几下就可以装盘了！
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法
一个人在家，懒得做菜，于是随便炒一个鸡胸肉炒洋葱。荤素搭配，健康低脂，美味营养。
材料：
鸡胸肉1块，红皮洋葱1个，蒜头3瓣，红尖椒1个，料酒少许，黑胡椒适量，特鲜酱油适量，食用油适量，
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。鸡胸肉切片，不要切太厚，薄些易熟。
步骤2，用适量料酒、黑胡椒、特鲜酱油与鸡胸肉拌匀，腌制10分钟。鸡胸肉腌一腌，炒熟后会特别嫩。
步骤3，适量油加热，倒入鸡胸肉翻炒，鸡肉炒至白色后捞出备用。鸡胸肉完全变色后就可铲出，不可炒太久哦。
步骤4，倒入蒜蓉爆香。
步骤5，倒入洋葱翻炒变软。
步骤6，倒入红尖椒继续翻炒。一般洋葱开始变软且有点透明就是差不多熟了，熟的洋葱很鲜甜，没熟的洋葱会有点辣，可根据自己喜欢的口味去炒。
步骤7，倒入鸡胸肉翻炒均匀。
步骤8，适量特鲜酱油调味即可。
步骤9，荤素搭配，营养美味。
鸡胸肉炸酱
食材明细：
主料：：鸡胸1块，
辅料：：番茄1个，
配料：：干黄酱1袋，甜面酱1袋，葱适量，姜适量，蒜适量，
鸡胸肉炸酱的做法步骤：
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会，干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状，把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出，放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右，期间要不停的翻炒以免糊锅，达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
鲜嫩鸡胸肉丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，洋葱小半个，红辣椒半个，毛豆少许，蒜2瓣，生姜3片，干红辣椒1根，
辅料：：盐适量，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，玉米淀粉少许，花生油少许，
鲜嫩鸡胸肉丁的做法步骤：
1.所有配菜切好，毛豆煮熟。
2.鸡胸肉切丁，放入生抽，料酒，胡椒粉，花生油，生粉腌制10分钟。
3.最重要一步来了，锅烧热到微微冒青烟调到最小的炉心火，放入花生油，放鸡丁。鸡丁铺开在锅里，先不要翻动。
4.底部变色后再翻面，快速将鸡丁滑散开。
5.盛出备用。
6.锅里放底油，下入姜蒜辣椒。
7.放入洋葱，炒至微微透明。
8.放入红椒和青豆。
9.最后放鸡丁，调入盐和生抽，快速翻炒出锅。
10.装盘。
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