没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“香煎牛排的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
盐可以选择较大颗粒的海盐；油可以选用黄油，但由于黄油容易焦，品相会有影响！香倒是黄油香！
材料：
牛排1块，橄榄油少许，盐适量，，
香煎牛排的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料！
步骤2，热锅后倒入橄榄油！放入牛排煎至一面变色！
步骤3，翻面以后撒盐，另一面煎至变色撒盐！用筷子插一下感觉不老不嫩的基本完成！喜欢老点的再多煎一下直到有血水出来！盛盘前再撒一次盐！完成！
步骤4，牛排配了澳大利亚巴罗萨的西拉！真真太美味啦！
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香煎小牛排的做法
牛肉含丰富的营养素，低脂肪高蛋白，长身体的小朋友吃最好了，去外面餐馆吃太贵，不如自己在家做营养美味还实惠参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
薄切牛排片200g，现磨黑胡椒少许，海盐少许，黄油一小块，
香煎小牛排的做法的做法步骤：
步骤1，超市买来的薄切片牛排是一条长条装的，家里没有刀叉，为了方便切成这样的小块。用厨房纸吸掉表面的水分后撒一点鲜磨胡椒腌制几分钟
步骤2，平底锅小火热锅放一小块黄油后把牛肉平铺在锅中中小火两面煎熟，出锅前撒上海盐。
步骤3，摆上番茄装盘，香喷喷的香煎小牛排就好啦！
香煎牛排粒的做法
牛肉低脂高蛋白，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高的特点。含维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；富含肌氨酸，对增长肌肉和力量特别有效；富含肉毒碱，主要用于支持脂肪的新陈代谢；富含钾和蛋白质；富含结合亚油酸，是潜在的抗氧化剂，可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，并且可以作为抗氧化剂保持肌肉块；还富含锌，镁，锌是另外一种有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂，镁则支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是可以提高胰岛素合成代谢的效率；牛肉还富含铁质，丙氨酸和维生素B12，营养这么丰富，是不是要多吃？来吧，一起来试试！
材料：
牛排500g，食用油和少许黄油，生抽15ml，小苏打5g，生粉10g，steakspice腌料3勺（相当于3teaspoon），
香煎牛排粒的做法的做法步骤：
步骤1，牛排洗净，吸干水，切成2.5厘米见方的牛排粒
步骤2，加入生抽，生粉，小苏打和steakspice拌匀，盖上保鲜膜防止水分流失，腌制30分钟
步骤3，加大约25g食用油作油封处理，让每块肉上都包裹了油，锁住味道
步骤4，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，时间越久越入味，煎之前，提前1小时常温放置
步骤5，锅内放食用油和一小块黄油，油温稍高，倒入牛排粒，每一面交替煎（油温稍高些，煎好的牛排粒外脆里嫩，口感更棒）
步骤6，煎好的牛排粒
步骤7，特别给steakspice上个图，这个牌子有一系列调味料，不要买错了，据说国内万能的淘宝上能买到，这个菜的完美口感，此调料也同样功不可没。
香煎牛排骨
食材明细：
主料：：牛排骨800g，芦笋150g，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，
香煎牛排骨的做法步骤：
1.买好的牛排骨清洗干净
2.凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜
3.压力锅上汽后压15分钟
4.煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根。
5.牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟
6.锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味
7.一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可。
香煎西冷牛排的做法
超简单又好吃的牛排煎制方法～
材料：
西冷牛排一块，橄榄油适量，现磨黑胡椒粉适量，盐适量，黄油一小块，搭配蔬菜适量，
香煎西冷牛排的做法的做法步骤：
步骤1，冰鲜牛排一块，两面撒上盐和黑胡椒粉，静置研制15分钟即可。
步骤2，准备配菜。我选择了玉米、生菜、番茄。番茄我喜欢稍微放点油，煎制一下，易于番茄红素的释放。
步骤3，铁煎锅烧热，一定要烧热哦！先放入橄榄油，润一下锅底后，放上牛排。
步骤4，一分钟后翻面
步骤5，一分钟后再翻面～因为我爱吃全熟的，所以煎了5分钟，大家可以根据自己喜爱的熟度，减少煎制时间～
步骤6，快出锅前放入黄油，增加风味。黄油不用一开始就放，那样大火容易让牛排发黑。快出锅前再放，效果一样～
步骤7，摆盘
步骤8，正好今天还做了土豆泥～搭配在一起～
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