中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出夏季可口的香葱花生酱凉拌面的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
面条4人份，黄瓜一根（约半斤），花生酱2汤匙，香葱一把，油4汤匙，鲜酱油4汤匙，香醋2汤匙，盐适量，麻油1茶匙，，
夏季可口的香葱花生酱凉拌面的做法的做法步骤：
步骤1，香葱洗净后切葱花。
步骤2，黄瓜去皮切丝。
步骤3，水烧开后将面条煮熟，马上撩起放在凉开水中冲凉，再放半杯凉开水和麻油让其滋润。
步骤4，花生酱用4倍的温水调成糊状。
步骤5，锅中放油，半热后将香葱入锅用中火慢慢炸至黄黒。
步骤6，锅中加入鲜酱油。
步骤7，加入香醋。
步骤8，盐依个人需要适当放一点。
步骤9，烧开后关火，将作料倒入凉面中拌匀。
步骤10，撩到盘中，上面放些黄瓜丝，浇上花生酱，一盘香喷喷的夏季凉面做好啦。
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花生酱拌面的做法
窗外阴雨绵绵,心情也莫明跟着很低落,希望明天是个好天气.这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃,前段时间儿子不想吃饭,做了这个拌面给他吃,现在他隔三差五就让我做拌面给他吃.
材料：
鲜面条（碱面），黄瓜，花生酱，味极鲜（生抽），香醋，拌饭酱，
花生酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，将面条放入锅中煮熟
步骤2，黄瓜擦成丝
步骤3，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
步骤4，煮好的面条捞出过纯净水
步骤5，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
步骤6，放入黄瓜将面和酱汁拌匀
步骤7，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
香辣香椿凉拌面的做法
面食是很多人钟爱的，包括我在内，我老家是山东的，特别爱吃馒头，饺子，面条之类的。平时我也是经常做面食吃。天气暖和了特别想吃点凉拌面，做起来省事，吃着也舒服。这个酸辣凉拌面加了一些香椿，是提前腌制好的，特别的提味，煮好面条把作料一放，搅拌几下就装碗开吃，属于快手面。中午我做了一锅都吃光了，看来都爱吃凉拌面。准备的食材不多，做起来也超级快，15分钟基本就能吃上香辣的凉拌面了。
材料：
油菜一小把，面条半斤，鸡蛋两个，胡萝卜小半根，香油少许，香辣酱两勺，蒜瓣4粒，香椿一小把，
香辣香椿凉拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：油菜几颗，香椿一小把，鸡蛋两个，蒜瓣4粒，胡萝卜小半根，香油，面粉200克（或者现成的面条）
步骤2，.鸡蛋打散成蛋液，加少许的盐，电饼铛上摊成鸡蛋饼。
步骤3，胡萝卜擦成细丝，香椿切碎末。鸡蛋饼切成细丝备用
步骤4，油菜洗净，开水焯一下，焯过水后凉水过一遍，这样颜色更青翠。
步骤5，开水下入面条，煮两个开锅，中间可以加点清水防止外溢
步骤6，面条煮好后凉水过一遍，这样面条会更劲道，不发粘。
步骤7，蒜瓣捣成蒜蓉酱
步骤8，煮好的面条里加入鸡蛋饼丝，胡萝卜，香辣酱，蒜蓉，鸡精调味
步骤9，把面条和调味料一起搅拌均匀，入味。
步骤10，.油菜控水干净，依次叶子朝盘子中心摆好，
步骤11，再把面条夹到油菜上面，淋上少许的香油增香。
步骤12，最后把香椿末撒上就做好了
步骤13，吃一口香辣过瘾，有面，有菜，满满的一大盘，带着春天的味道的凉拌面开吃吧！
步骤14，还可以加一些花生碎，芝麻酱也都特别好吃。
香菇酱凉拌面
食材明细：
主料：：挂面一把，黄瓜一条，
辅料：：仲景香菇小酱适量，
香菇酱凉拌面的做法步骤：
1.锅中水煮开后，下入面条
2.煮面条时，将小黄瓜洗净切片
3.面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利
4.面条沥干水，捞入碗中，舀上仲景香菇小酱，放上黄瓜片，开吃
5.好清爽
6.好香
7.好香
小贴士：
面条随意，机压的或者手擀的均可；没有仲景酱，用其它牌子的酱也可以，完全随自己的口味来定； 面条煮好后，过两遍凉水，爽利，而且吃起来凉快；冬天建议过温水。
老干妈凉拌面的做法
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材料：
老干妈，猪肉，豆芽，黄瓜，大蒜，葱，油盐酱醋糖，，
老干妈凉拌面的做法的做法步骤：
步骤1，先把豆芽煮熟过凉水放凉面也煮熟过凉水放凉
步骤2，把猪肉切碎放油盐酱姜淀粉腌十分钟
步骤3，这时候可以把黄瓜切丝
步骤4，在锅底放油油热了之后放蒜炒到有香味就可以放肉下去炒
步骤5，肉炒到差不多得时候放一勺老干妈可以放多客厅放少看个人
步骤6，把肉拿出来是这个样子的
步骤7，把肉和凉面还有黄瓜放在一起在碗里加醋酱油香油和糖有麻酱的也可以加
步骤8，凉拌在一起嗯~~~好吃
凉拌面
食材明细：
主料：：干面条一小把，黄瓜一个，火腿肠一根，
辅料：：芝麻酱适量，蒜头四五颗，盐少许，鸡精少许，白糖少许，味极鲜酱油适量，醋少许，辣椒油少许，香油少许，
凉拌面的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝，火腿肠切片，蒜切泥。芝麻酱（稠的话放少许温水调开）
2.锅里烧小锅水，水烧开后把面条放锅里煮熟。
3.煮熟的面条捞出，然后过一下凉水捞出备用。
4.碗里放入面条，再把黄瓜丝、火腿肠片、蒜泥、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、味极鲜酱油、醋、辣椒油、香油倒进去。
5.放好调料，搅拌均匀即可。
6.这样子就可以开吃咯。
小贴士：
一道简单既好吃的凉拌面就做好了，看着就有食欲，夏天就喜欢吃凉拌的东西，爽口开胃！
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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香辣凉拌面
食材明细：
主料：：面条100g，西红柿1个，黄瓜1根，绿豆芽50g，
辅料：：蒜10g，醋一勺，酱油一勺，辣椒油3勺，盐一勺，姜10g，
香辣凉拌面的做法步骤：
1.绿豆芽洗干净焯水断生，用冰水过一下
2.西红柿洗干净切块
3.蒜姜切成碎沫，放入碗中待用
4.花生米放油小火炒香
5.炒熟的花生米用擀面杖压碎
6.黄瓜切成丝
7.拍碎的蒜姜，加入一勺味极鲜，一勺醋，一勺盐、半勺耗油、一勺糖、三勺辣椒油，半勺味精搅拌均匀
8.汤锅倒入足量水沸煮，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸
9.煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油以免粘连。
10.将面盛入碗中，放上准备好的菜码
11.撒上花生碎，淋上调好酱汁即可开吃
12.吃到嘴里润滑中带着清爽，醇香中带着麻辣，劲道中带着韵味。在炎热的夏季里，吃上一碗，让人胃口大开，永久难忘。
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小贴士：
1、煮面条的时候，放入少许盐和白醋，可以让面条更白更有嚼劲
2、凉拌面的面条一定不要煮熟，煮7分熟就可以了
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番茄鸡蛋酱凉拌面
食材明细：
主料：：面条适量，番茄2个，鸡蛋2个，
辅料：：白糖适量，盐适量，食用油适量，
番茄鸡蛋酱凉拌面的做法步骤：
1.两个番茄划十字刀用热水烫一下去皮。
2.去皮的番茄切丁。
3.鸡蛋打入碗中打散备用
4.起锅烧油下入番茄。
5.翻炒出汁加入盐和白糖倒入蛋液煮熟即可。
6.盛出备用。
7.锅中水开下入面条。
8.面条煮熟捞入凉水中。
9.面条放入盘子里
10.放上提前切好的黄瓜丝和番茄鸡蛋酱完成。
11.成品图。
彩色凉拌面
食材明细：
主料：：苋菜面条500g，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：生抽适量，芝麻酱适量，香油适量，蒜末适量，油辣子适量，
彩色凉拌面的做法步骤：
1.锅内放水烧开
2.放入苋菜手擀面
3.放入苋菜手擀面（做法见我的菜谱苋菜手擀面）
4.胡萝卜切丝，焯水备用
5.黄瓜切丝
6.苋菜面煮熟后过凉水备用
7.蒜压成蒜蓉
8.准备油辣子（具体做法见我的菜谱三炸油辣子），芝麻酱用香油泻开，蒜蓉加生抽
9.苋菜面，放黄瓜丝，胡萝卜丝，放调好的调料，拌匀即可，真的太香了！
小贴士：
放点香菜也不错呢
感谢您阅读“97美食网”的《夏季可口的香葱花生酱凉拌面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题，希望您能喜欢！
