不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了老干妈爆排骨西王领鲜好滋味的做法，相信一定会对你有所帮助。
排骨是一个营养非常丰富的食材，除蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘连蛋白等，能促进骨骼生长发育。排骨取材方便，日常不妨多给家人做做。老干妈是我家最受欢迎的一个食材，湖南人都比较重口味，不管什么菜，加上一勺子老干妈进去，色香味立刻就出来了。这道老干妈拌排骨，香辣入味，用了妈妈独创的一个小窍门，轻轻咬下去，骨和肉立刻就分离开来，吃起来相当满足呀。因排骨油脂较多，特意选用玉米胚芽油来烹饪，玉米胚芽油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米胚芽油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，用来烹饪跟动物性食材，口感清新不油腻，很棒。
材料：
排骨350克，油10克，盐4克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒4克，老干妈豆豉8克，香油5克，葱段5克，姜片5克，青椒10克，红椒10克，
老干妈爆排骨西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材准备好
步骤2，辣椒切片备用
步骤3，排骨洗干净，入沸水锅中汆水后捞出，控干水份
步骤4，将排骨放入碗中，加入料酒，葱段，姜片，放入蒸锅蒸约20分钟后取出
步骤5，去除葱段和姜片
步骤6，锅烧热，倒入油
步骤7，放入青红椒炒，稍微翻炒几下
步骤8，再加入老干妈豆豉炒出香味
步骤9，将排骨放进去，蒸排骨的汁水也一起倒进去，翻拌均匀
步骤10，盖上锅盖焖至稍微收汁
步骤11，开锅，加入盐，鸡精，胡椒粉炒匀，淋入香油
步骤12，翻拌均匀即可出锅
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糖醋里脊西王领鲜好滋味的做法
感谢豆果美食和西玉玉米油提供的这次西王玉米胚芽油的试用机会。
材料：
猪里脊肉250克，盐少许，白胡椒粉少许，玉米淀粉50克，番茄沙司50克，鸡蛋1个，西王玉米胚芽油适量，生姜2片，
糖醋里脊西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，里脊肉切长条，放入适量盐和白胡椒粉。
步骤3，生姜切末，用少许水泡取姜汁。
步骤4，倒入适量蛋淸。
步骤5，倒入姜汁。
步骤6，拌匀腌制一会。
步骤7，腌制好的里脊肉沾上生粉备用。
步骤8，锅中倒入西王玉米胚芽油。
步骤9，里脊肉入油锅炸，表面生粉变色。
步骤10，捞出。
步骤11，再重新炸一次，表面微焦变脆。
步骤12，锅中倒入少许番茄酱。
步骤13，加入少许糖。
步骤14，倒入少许清水烧开。
步骤15，倒入炸好的里脊肉。
步骤16，倒入少许淀粉水，搅拌均匀即可。
步骤17，成品图
步骤18，成品图
麻辣蘑菇西王领鲜好滋味的做法
平菇是很多人都喜欢吃的一种食材，用他做的椒盐蘑菇更是可以当零食的美味。今天我用西王玉米油将平菇炸完后炝锅炒一下，味道更棒了！西王玉米油油烟少，非常适合油炸食物，减少了油烟对厨娘们的伤害。
材料：
平菇400g，鸡蛋1个，淀粉30g，面粉80g，大葱10g，蒜2瓣，花椒5g，干红椒15g，孜然粉适量，椒盐适量，盐适量，西王玉米油适量，
麻辣蘑菇西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，平菇择洗干净，下入开水里烫一下，捞出晾凉后挤去水分。
步骤3，面粉和淀粉中加入打散的鸡蛋和盐，加入水，搅拌至无颗粒。
步骤4，将挤去水分的平菇撕成细条，放入面糊中沾匀。
步骤5，一个个放入烧热的油里炸。
步骤6，炸一遍后捞出，再复炸一遍。
步骤7，蒜切片、葱切斜刀，辣椒剪成段备用。
步骤8，炒锅热锅凉油，下入辣椒小火煸炒出香味。
步骤9，放入花椒、大葱和蒜继续煸炒出香味，倒入炸好的平菇，撒入少量椒盐和孜然粉，翻匀即可。
步骤10，成品
步骤11，成品
香菇炒芹菜西王领鲜好滋味的做法
芹菜加上香菇，简单的用西王玉米胚芽油煸炒，鲜味十足，有着芹菜的清香，香菇的独特香味，我的家人都很喜欢吃。。
材料：
芹菜300克，香菇3个，盐2克，生抽1勺，西王玉米胚芽油5克，，
香菇炒芹菜西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段，香菇切片，材料备用。
步骤2，锅里加入西王玉米油。
步骤3，烧热，放入葱姜爆香。
步骤4，加入芹菜和香菇煸炒加一点点的水。
步骤5，加盐调味。
步骤6，放入一勺生抽。
步骤7，翻炒均匀即可。
步骤8，清脆好吃。
干锅花菜西王领鲜好滋味的做法
西王玉米胚芽油味道清香，颜色金黄透明，油液浓稠，采用非转基因原料，这些都是我选择这个品牌的原因，在烹饪过程中发现油烟也较少，非常赞。
材料：
五花肉100g，花菜1棵，干辣椒3个，蒜瓣3个，大蒜叶2根，郫县豆瓣酱2g，生抽10g，黄酒5g，醋2g，盐适量，玉米胚芽油适量，，
干锅花菜西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净切薄片加入生抽、料酒、醋腌制一刻钟；
步骤2，花菜洗净切小朵；
步骤3，蒜瓣切片、干辣椒切段、大蒜叶切段备用；
步骤4，水开后倒入几滴玉米胚芽油；
步骤5，倒入花菜焯一分钟；
步骤6，将焯好的花菜放在冷水下冲至完全冷却后沥干水分；
步骤7，锅内倒入少许玉米胚芽油；
步骤8，倒入五花肉，选择爆炒功能将肥肉的油全部煸炒出来；
步骤9，倒入蒜瓣和郫县豆瓣酱，煸炒出香味；
步骤10，倒入干辣椒和沥干水分的花菜，加入盐，启动炒菜功能；
步骤11，一个炒菜程序结束后倒入大蒜叶，选择配炒功能翻炒均匀即可。
步骤12，成品；
步骤13，成品；
步骤14，成品。
椒盐卷饼西王领鲜好滋味的做法
椒盐卷饼，发面饼的一种，非常适合做早餐或是零食小口，外层酥脆，里面松软，咬一口下去，浓浓的椒盐和芝麻香味，非常好吃的说！
材料：
中筋面粉200g，西王玉米胚芽油2勺，温水110g，椒盐5g，白芝麻10g，干酵母2g，
椒盐卷饼西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，面粉过筛使用。
步骤2，干酵母加入温水中，活化3-5分钟。
步骤3，面包桶加入酵母水，再倒入面粉，启动面包机揉面。
步骤4，揉成光滑的面团。
步骤5，置于温暖处发酵（我用烤箱发酵）。
步骤6，面团发酵至两倍大后取出。
步骤7，把面团排气后，用擀面仗擀成长方形面片。
步骤8，倒入适量西王玉米胚芽油。
步骤9，再均匀地撒上椒盐和白芝麻。
步骤10，把面皮从短的一头卷起，卷成圆柱状。
步骤11，再用刀切成5等份。
步骤12，锅里从新加入玉米油。
步骤13，把切好的面卷按扁后放入平底锅，盖上盖子，开小火慢慢煎，煎好一面后翻到另一面继续煎。
步骤14，煎至两面金黄即可出锅。
步骤15，成品图！
步骤16，成品图！
步骤17，成品图！
红烧茄子西王领鲜好滋味的做法
西王玉米胚芽油口味清淡，不管是凉拌还是热炒，都很不错，今天做个红烧茄子，玉米油味道清香而且油烟少，做出的菜十分鲜香可口
材料：
茄子2个，蒜一头，酱油一勺，淀粉一勺，白糖一勺，盐适量，葱花适量，，
红烧茄子西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，将茄子清洗干净切滚刀块，撒适量盐拌匀静置10分钟左右
步骤2，将蒜拍扁切末，备好葱花
步骤3，取一只碗，加入淀粉、白糖、盐、酱油拌匀，加入水调匀备用
步骤4，将茄子攥掉杀出来的水分
步骤5，锅烧热，下重油
步骤6，将茄子加入，表面炸至金黄，将茄子捞出，留少许底油
步骤7，将蒜末葱花加入炒香
步骤8，将茄子加入，轻轻翻拌均匀
步骤9，将调好的芡汁加入，轻轻翻动锅子，大火煮开，将汤汁收尽即可
步骤10，香甜诱人的红烧茄子，相当下饭哦
步骤11，鲜香可口
西兰花炒虾仁西王领鲜好滋味的做法
清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西王鲜坯玉米油烹饪中油烟少，不油腻，并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。热锅凉油炒菜更健康。
材料：
西兰花，冰鲜青虾仁200克，胡萝卜半根，葱1段，姜1片，蒜1瓣，盐2克，生抽1小勺，淀粉15克，白胡椒粉少许，蛋清1/4个，糖5克，小苏打0.5克，，
西兰花炒虾仁西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线
步骤2，西兰花去根掰成小朵
步骤3，胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分（目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略）
步骤4，然后切成厚片
步骤5，葱、姜、蒜切末
步骤6，小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁
步骤7，虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净（小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩，盐可以去掉杂质）
步骤8，虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟
步骤9，煮锅加水烧开，加少许盐、几滴西王鲜胚玉米油
步骤10，倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水
步骤11，锅烧热，加入西王鲜坯玉米油倒入虾仁
步骤12，大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎
步骤13，炒至变色
步骤14，倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀
步骤15，倒入碗汁翻匀
步骤16，最后加几滴玉米油即可出锅（加油可以使菜色鲜艳、明亮）
步骤17，清淡、营养
清蒸小黄鱼西王领鲜好滋味的做法
西王玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。
材料：
小黄花鱼6条，葱一段，姜六片，料酒2勺，酱油1勺，白糖少许，盐少许，姜10克，盐2克，西王玉米胚芽油少许，
清蒸小黄鱼西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，黄花鱼六条洗净，两勺料酒，一勺生抽，少许盐，白糖倒进去腌半小时。
步骤2，盘子底部铺上六片姜
步骤3，把六条小鱼放上面排好，腌制鱼的汁也倒进去。
步骤4，上锅蒸15分钟。蒸熟了的鱼里面汤汁比较多，可以倒掉。把葱丝放上面。锅里烧点热油，倒在鱼上面即可。
步骤5，味道不错。
黄瓜炒白玉菇西王领鲜好滋味的做法
周末晚上儿子点名要的一道菜，也是他最喜欢吃的，黄瓜炒白玉菇，都是美味的素菜，白玉菇本来就是不好炒的菜，但是有了西王玉米胚芽油，再也不怕炒出来的菜失去营养了用西王胚牙玉米油炒素菜，色泽非常的好看，而且一点都不贱油哦
材料：
黄瓜1根，白玉菇100克，盐3克，生抽4克，西王玉米油8克，，
黄瓜炒白玉菇西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，一桶很漂亮的西王玉米油
步骤2，白玉菇清洗干净
步骤3，黄瓜清洗干净后，切成片
步骤4，白玉菇放到热水里焯一下水
步骤5，锅里加入西王玉米油
步骤6，然后加入葱炒香，看倒葱的时候油一点烟都没有
步骤7，在加入黄瓜片
步骤8，加入黄瓜片快速翻炒几分钟
步骤9，然后加入焯过水的白玉菇
步骤10，快速翻炒三分钟
步骤11，在加入生抽炒匀
步骤12，快速炒至均匀入味在加入盐翻炒一会
步骤13，大火翻一会就可以关火了
步骤14，把炒好的菜装盘吧
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈爆排骨西王领鲜好滋味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈辣酱排骨专题，希望您能喜欢！
