食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“老干妈炒饭的做法”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
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材料：
米饭，鸡蛋，老干妈，葱花，
老干妈炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，放入少许油，待油6成热时，放入鸡蛋，稍微煎一下再翻炒，大概30秒，再放入米饭，翻炒1分钟，放入老干妈，喜欢的可以多放点，继续翻炒大约2分钟，把米饭的水分炒干一点，撒入葱花，出锅。
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老干妈蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，老干妈两勺，剩米饭一大碗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
老干妈蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料.
2.鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.
3.热锅入油,放入蛋液.
4.滑炒至熟.
5.在到入米饭.
6.翻炒翻炒.
7.加两勺老干妈.
8.半勺鸡精翻炒均匀即可.
老干妈豆角炒饭的做法
相信大家都喜欢把老干妈拌饭饭哈，香辣至极，加点蔬菜和鸡蛋炒饭更是诱人哦。食材：豆角150克、剩米饭300克、鸡蛋2只、配料：洋葱丁、蒜片、香葱、老干妈油豆豉、生抽、食用油、米醋各适量
材料：
剩米饭300克，豆角150克，鸡蛋2只，洋葱丁适量，蒜片5克，香葱10克，老干妈豆豉酱适量，生抽1茶匙，食用油适量，米醋少许，
老干妈豆角炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，把米饭打散。
步骤3，豆角洗后切碎。
步骤4，切好洋葱丁、葱末、蒜片。
步骤5，准备好适量老干妈油豆豉。
步骤6，鸡蛋滴点米醋打散。
步骤7，锅里入油，炒香洋葱丁、蒜。
步骤8，加入鸡蛋炒熟后装出。
步骤9，接着加入豆角末翻炒。
步骤10，加入米饭翻炒。
步骤11，加入炒熟的鸡蛋。
步骤12，加入老干妈油豆豉。
步骤13，加入适量生抽和香葱末。
步骤14，装盘即可。
老干妈蛋炒饭的做法
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。
材料：
隔夜米饭一小碗，鸡蛋两枚，酱油10ml，老干妈一勺，油少许，，
老干妈蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一碗隔夜米饭
步骤2，将一枚鸡蛋打散
步骤3，在饭中加入打散的鸡蛋和酱油
步骤4，搅拌均匀
步骤5，在锅中倒入油
步骤6，倒入一枚打散的蛋液
步骤7，鸡蛋炒熟后加入拌匀的米饭和老干妈
步骤8，中火翻炒均匀
步骤9，大功告成啦如果觉得有点辣的话可以搭配一些绿色蔬菜
老干妈鸡蛋火腿炒饭的做法
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材料：
老干妈酱30g，鸡蛋80g，火腿肠30g，剩米饭250g，油适量，盐适量，鸡精适量，，
老干妈鸡蛋火腿炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅放油，油热后放入打散的鸡蛋，炒至八成熟盛出
步骤2，热锅放油，油热后，放入剩米饭，翻炒
步骤3，加入火腿肠丁
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，放入一丝丝盐，适量的鸡精和老干妈酱，翻炒均匀
步骤6，起锅盛出
腊肉香肠老干妈蛋炒饭的做法
第一次尝试做饭，自己本身就是个大吃货，居然味道不错～受食材的限制，下次可以加点青瓜，胡萝卜，玉米～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
腊肉150g，香肠100g，老干妈1勺，鸡蛋1个，剩饭1碗，盐1g，油1勺，，
腊肉香肠老干妈蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好剩饭，鸡蛋打至出泡，切好腊肉，香肠。将蛋液倒入米饭中。
步骤2，倒少量油，将腊肉，香肠放置锅中翻炒，然后将它们用碗乘好。
步骤3，用炒腊肉和香肠剩下来的油，把用蛋液浸泡过的米饭放入锅中翻炒，记住要不停的翻炒，以免粘锅。
步骤4，装盘。可以开动啦～
＜快手懒人＞「老干妈」牛肉炒饭的做法
老干妈之前火了是么？美帝GILT电商给出的折扣价11.95刀。。。哈哈＂奢侈品调料＂不过貌似我周围的米国友人并不是很接受这个味道诶anyway我倒觉得老干妈炒饭很棒，嘿是不是北方人天生重口味？！嗯还有就是和我一样喜欢开心果的捧油强烈推荐一定要在炒饭里加一点儿哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
老干妈豆豉1汤匙，米饭200g，酱牛肉50g，鸡蛋1颗，开心果5颗，小葱1根，蚝油1/2汤匙，生菜50g，植物油1/2汤匙，黑胡椒1/2茶匙，香油1茶匙，，
＜快手懒人＞「老干妈」牛肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，将米饭加入，翻拌均匀，加胡椒粉，拌匀
步骤2，小葱分开葱白、葱绿，分别切小段，备用
步骤3，锅内入油，烧热，加入老干妈豆豉炒香
步骤4，加蚝油，葱白，稍稍翻炒，加入切好的生菜、牛肉丁，翻炒至软
步骤5，加入米饭+鸡蛋混合物，炒散至粒粒分明，加入剥好切碎的开心果，翻炒几下
步骤6，出锅前撒上葱绿，淋上少许香油。搞定！
老干妈酸豆角炒饭的做法
最近总是加班，没有时间做饭，也没有时间和家人一起吃饭。今天，用妈妈泡的酸豆角、老干妈、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠做了一碗简单又好吃的饭。
材料：
过夜米饭，鸡蛋两只，香肠两根，小黄瓜一根，胡萝卜半根，酸豆角，老干妈豆豉三勺，，
老干妈酸豆角炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜胡萝卜切丁
步骤2，酸豆角切丁
步骤3，香肠蒸熟切丁
步骤4，老干妈豆豉
步骤5，鸡蛋打散拌饭
步骤6，热锅凉油爆香葱花炒黄瓜和胡萝卜
步骤7，加米饭
步骤8，加酸豆角和香肠
步骤9，加老干妈不停煸炒
步骤10，完成
老干妈苦瓜的做法
苦瓜是最适合夏季吃的蔬菜之一，它可以清热解暑，清心去火，如果受不了苦瓜的苦味，可以先焯水或盐渍一会再做，可以去除苦瓜的部分苦味。不过苦瓜虽好也的适当的吃，毕竟是大寒之物。
材料：
苦瓜(去瓤)200g，老干妈豆豉辣酱一勺，生抽一勺，小葱一根，蒜两瓣，朝天椒一个，
老干妈苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，苦瓜洗净对半切开去瓤去籽
步骤3，斜刀切块
步骤4，小葱蒜切小粒，朝天椒切圈
步骤5，煮锅开水滴点油
步骤6，下苦瓜焯水一分钟。
步骤7，捞出迅速过凉，充分沥干水分
步骤8，热锅凉油小火，煸香葱蒜
步骤9，加一勺老干妈
步骤10，炒匀出红油
步骤11，放入苦瓜
步骤12，一勺生抽
步骤13，加入朝天椒，大火不停翻炒大约一分钟即可
步骤14，成品
步骤15，成品
老干妈排骨的做法
有一次去老姨夫家吃的。。好美味。。。想起家里还有排骨就做啦。。结果都吃光光啦。。
材料：
排骨适量，葱段适量，姜片适量，老干妈2-3勺。最好多来两勺红油。。，八角4颗，老抽适量，盐，白糖适量，，
老干妈排骨的做法的做法步骤：
步骤1，我的老干妈排骨[坏笑](偷学的老姨夫哒。。[呲牙])1，选好的小肋排焯一下，为了好熟一些，还是要多煮会哒。焯的时候水里放两颗八角哦。[阴险]2，准备，葱段，姜片，大料(八角)，还有万能哒老干妈[坏笑]。3，开火放油，油热了，放葱段，姜片，八角，翻炒。4，倒入排骨略煎一下，放2-3勺老干妈(我又放了好多老干妈的红油)，大火翻炒。5，倒入老抽调色(应该可以不放的，可是我习惯做排骨放[呲牙])，大火翻炒。6，倒入水，没过排骨。7，放入适量盐，白糖调味8，大火炖，等汤少了一半改小火炖，尝尝汤的味道，咸一点，不然不好进味哦。9，喜欢吃干干的，可以继续小火炖，一直到汤熬干，。注意炖的期间要翻炒一下哦。[呲牙]好吃的老干妈排骨出锅啦。。。热着吃冷着吃都是那么的美味。。
老干妈腰花的做法
贵为女神绝代芳华，不仅集万千宠爱于一身，竟然还是实力派，老干妈走南闯北这么多年，能家喻户晓、耀眼夺目，自然是香得妖娆，辣得自有一套。
材料：
新鲜腰花，大葱，姜，蒜，花椒，，
老干妈腰花的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜腰花对剖开来，剔去臊腺，加醋、盐搓洗干净后切十字花刀，泡在加了姜片和花椒的清水里，浸出血水后捞出沥干。
步骤2，姜、蒜、泡姜切片，青红椒、泡椒、大葱切段。
步骤3，腰花加水淀粉、料酒、盐腌制10分钟后过热油至熟，捞出沥油备用。锅内留底油加入葱姜辣椒等翻炒。
步骤4，放入腰花，加盐、糖、老干妈辣椒一同翻炒。
步骤5，起锅开动啦！
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