中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为此，小编特意呈上“紫薯酥饼的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
低粉（A）300g，糖（A）60g，猪油（色拉油）（A）90g，水（A）120g，低粉（B）200g，猪油（色拉油）（B）100g，紫薯400g，糖100g，蛋液少许，白芝麻少许，
紫薯酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。
步骤2，把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。
步骤3，把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。
步骤4，蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。
步骤5，把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。
步骤6，把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状
步骤7，压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。
步骤8，在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。
步骤9180，度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……
步骤10，又香又酥
步骤11，成品图
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DIY---紫薯泥酒酿小酥饼
食材明细：
主料：：普通面粉500克，
辅料：：白糖5克，草鸡蛋1个，盐1，酒酿适量，牛奶适量，猪油15克，小苏打1，活性高酵母5，泡打粉适量，
配料：：紫薯泥馅适量，
DIY---紫薯泥酒酿小酥饼的做法步骤：
1.1、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀
2.2、倒入搅拌机里，再放入除猪油外的材料等进行搅拌；
3.3、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。
4.4、醒发至面团2倍大，取出.（没拍，借用一张以前的）
5.5、案板上洒少许面粉（不洒也可），将面团分成N个松弛5分钟；
6.6、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。
7.7、包入紫薯馅，象包包子一样收紧口，
8.8、翻过来捎压扁。
9.9、一个一个放入铁锅里，锅底放入少许玉米油，少许温水，盖上锅盖。
10.10、几分钟后面色发黄翻个身，再煎几分钟左右。。
11.11、出锅啦。。做了不少，，没数，大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。
小贴士：
紫薯的营养：
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
1、抗氧化作用
2、抗突变作用
4、对心血管病作用
酒酿作用：
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
紫薯寿司的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
糯米150g，香米200g，寿司醋，海苔1块，火腿肠1个，黄瓜1个，肉松适量，，
紫薯寿司的做法的做法步骤：
步骤1，把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2，把保鲜膜抱住帘子
步骤3，把米饭铺好
步骤4，放上海苔和食物
步骤5，用来卷起来压紧
步骤6，用刀沾水切比较好切
紫薯馒头的做法
材料：
面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，奶粉10g，白糖70g或者80g，酵母粉4g，
紫薯馒头的做法的做法步骤：
步骤1，原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23，正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
步骤35，揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48，紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513，将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
紫薯浆的做法
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料：
紫薯1个，水适量，米一点点，白糖适量，
紫薯浆的做法的做法步骤：
步骤1，把紫薯洗净削皮，切成小块，放进豆浆机里。
步骤2，把米洗净放进豆浆机里。加入适量的水，接上电源按好开关，豆浆机便开始工作。（我是按湿豆那个键的）
步骤3，大约30分钟左右豆浆开始鸣叫就大功告成了。加入适量的白糖，（糖的多少按个人喜好，喜欢甜一点的就加多点，不喜欢的就加少点）好了，一杯香甜浓郁的紫薯浆就做好了。
步骤4，搭配一份面包和鸡蛋，再来点水果，一份营养又简单的美味早餐就做好了。（这张是在室内拍的，成品图是在阳台那边拍的，光线不一样，所以拍出来的颜色不一样，请见谅）
紫薯丸子的做法
原本想着是做芝士紫薯丸子，可是翻看冰箱的芝士罢工了，呜呜~~~~~，只好做了个纯的紫薯丸子，这个味道也是很好，粘了芝麻，甜香的参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
紫薯2个，炼奶适量，白芝麻适量，，
紫薯丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透
步骤3，将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀
步骤4，芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用
步骤5，带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻
步骤6，再放入烤箱烘烤10分钟即可（再次放入烤箱烘烤，芝麻香味全部飘出来）
步骤7，出炉
步骤8，
紫薯冰淇淋的做法
食材明细：
主料：：紫薯泥100克，牛奶70ml，淡奶油130ml，
辅料：：白砂糖30g，
紫薯冰淇淋的做法的做法步骤：
1.准备好所用食材
2.将紫薯碎和牛奶倒入料理机，做成糊状
3.淡奶油隔冰水打发至6-7成
4.将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶，启动面包机选择IMIX程序
5.等待30分钟左右，简单的紫薯冰淇淋做好啦,制作完成后用勺子挖球即可
小贴士：
1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8880面包机IMIX冰淇淋专用程序。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯酥饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯南瓜酥饼专题，希望您能喜欢！
