食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《肉食者联盟酱爆鱿鱼的做法》，或许你能从中找到需要的内容。
鱿鱼富含蛋白质、钙等丰富的营养，鱿鱼吃法多样化，煎，炒，烹，炸都可以，不同的食材与配方，一道道不一样的美食就在你的身边，今天用辣酱，啤酒炒了这道酱爆鱿鱼，口感鲜嫩，美味佳肴，制作特别简单，下面我们一起来制作吧～
材料：
鱿鱼1条，青椒1个，啤酒半罐，红辣椒2个，辣肉酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，十三香2g，葱姜蒜适量，
肉食者联盟酱爆鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，鱿鱼买的时候请店家帮忙去皮的。
步骤2，青椒洗干净切丝，红辣椒切段。
步骤3，鱿鱼洗干净，切条，也可以根据个人喜欢切花刀。
步骤4，将鱿鱼条焯水，水烧开后，下鱿鱼，大火煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。
步骤5，葱姜蒜去皮切好，准备工作完成。
步骤6，起油锅，加入葱姜蒜炒香，红辣椒段，再加入1勺辣肉酱，可以根据个人喜好增加。
步骤7，再加入焯水的鱿鱼翻炒至卷起。
步骤8，加入啤酒，一罐用了一半。
步骤9，再加入生抽，蚝油。
步骤10，按个人口味加入盐，十三香，大火翻炒。
步骤11，加入青椒丝，快速翻炒均匀，关火出锅。
步骤12，盛出装盘，即可食用。
步骤13，味道好极了，酱香浓郁。
步骤14，鱿鱼口感清脆，带点儿微辣非常好吃。
步骤15，有没有诱惑到你～～
步骤16，朋友小聚，烧了几道家常小菜，正好在某宝“摩登主妇”买的一套美器到了，太美了。
步骤17，再来一张，还做了一个小kitty猫咪蛋糕，心情美美哒开吃啦～
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肉食者联盟蓝莓爆浆酸奶蛋糕的做法
材料：
低筋面粉30g，酸奶60g，纯牛奶80g，白砂糖20g，蓝莓适量，，
肉食者联盟蓝莓爆浆酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入碗中，搅打均匀
步骤2，把其他材料全部放入碗中
步骤3，搅打成细腻的液体
步骤4，过筛掉小颗粒
步骤5，倒入烤盘，放入切适量蓝莓
步骤6，烤箱预热200度上下火中层烤20分钟左右。
步骤7，蓝莓爆浆
步骤8，软糯香甜
步骤9，奶香浓郁
步骤10，如果你也喜欢记得关注我哦。
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法
喜欢快手简单又营养的家常菜，用家里现有的食材，芸豆和香肠，芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素，其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁的4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉，随手一炒，就是美味可口的小炒，喜欢加点辣味的小炒，可以下饭又助消化哟……
材料：
芸豆300克，香肠2根，红椒半个，牛肉辣酱10克，小葱1棵，花椒粉1克，盐适量，鸡精1克，花生油20克，，
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先把所有的食材备齐。
步骤2，芸豆摘洗干净后，用刀斜切成丝，小葱切丁。
步骤3，把红椒去籽后，用刀切丝，香肠用刀斜切成薄片，香肠我是提前蒸熟的，放在冰箱冷冻，随吃随取特别方便。
步骤4，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入芸豆进行焯水，看见芸豆丝变色变软时，捞出过冷水后沥干。
步骤5，另起锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，爆香葱丝后、加入牛肉辣酱，大火快速翻炒均匀
步骤6，加入香肠大火继续快速翻炒片刻。
步骤7，这个时候加入焯过水的芸豆丝。
步骤8，再加入花椒粉增加口感。
步骤9，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤10，大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
步骤11，这个时候加入红椒丝。
步骤12，再放入鸡精调味。
步骤13，大火继续快速翻炒均匀。
步骤14，直到彻底把芸豆丝炒熟即可关火。
步骤15，香浓可口又营养丰富的香肠辣爆芸豆丝就出锅咯。
步骤16，成品一
肉食者联盟糖醋里脊的做法
糖醋里脊是一道经典传统名菜，主要是用猪肉的里脊部位，外面包裹一层面糊经过热油炸制，再用糖醋等原料调味，成菜酸甜可口，是佐餐下饭的佳品！有的厨师做菜时会用到高汤，我一般分享菜谱掌握一个原则，就是家庭烹饪方法，在家做用大众家里常备的食材做美食，这样才会让更多的人制作美食，享受美食带来的幸福时光！做糖醋里脊有两个关键环节，一是猪里脊肉的炸制过程，一个是最后的糖醋汁怎么调汁怎么炒？猪里脊肉一般就是先裹一层蛋液，然后再裹一层湿芡，我感觉外面裹厚一点的糊炸出来口感比较脆，但是炸的时候要反复炸几次，这样才能外焦里嫩；主要料汁我就用了糖、醋、生抽、蚝油，只要掌握好比例，这料汁保证酸甜适口。
材料：
猪里脊肉300克，鸡蛋2个，玉米淀粉猪里脊刮浆用（50+50）克，水猪里脊刮浆用50克，油500克（实耗50克），糖醋汁用料，大蒜6瓣，醋30克，蚝油15克，生抽10克，糖30克，水300克，淀粉（糖醋汁用）15克，，
肉食者联盟糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉洗净断开肉纹切成肉片，不要顺着肉的纹路切，那样肉会一条一条的，切不出肉片来，所以下刀切之前要看好肉的纹路；淀粉用50克加50克水调一个淀粉糊，把切好的肉片先粘一下蛋液，再裹一层湿淀粉糊，然后在50克干淀粉中再裹一层干淀粉（不好意思的是这一系列操作忘记拍照了，直到炸好肉之后才想起来拍照，在这就不放此步骤照片了，有时间再补图片）。热锅中倒入凉油，把油烧到五成热就要下锅炸了，把裹好糊的猪里脊肉散开下锅炸，不要粘在一起，小火慢炸等肉表面泛黄飘在油面上，就用笊篱捞出来控油，如果一次做的多，可以分几次炸但油不要太少，如果油太少炸不出效果来，炸好一次后把火调成中火再炸一次
步骤2，炸到金黄色捞出来沥干油，可以多炸几次炸到外表金黄酥脆为止。
步骤3，接下来调糖醋汁，大蒜先切成末，然后把糖醋汁所有原料都倒进大碗中调匀
步骤4，锅中留底油烧至八成热，把料汁倒进锅中炒，等料汁中间起大泡时
步骤5，把炸好的里脊肉倒进糖醋汁中，迅速翻炒把糖醋汁挂匀即可装盘了
步骤6，糖醋汁最后炒好的状态是水晶浓稠状的。
步骤7，出锅
肉食者联盟黄油烤翅的做法
提前腌制好鸡翅，只需20分钟就能烤出色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻的美味，表皮刷上薄薄一层黄油，烤出来的鸡翅外皮更加酥香漂亮。
材料：
鸡翅中10个，生抽1大勺，老抽1小勺，蚝油2小勺，孜然粉1小勺，盐1/4小勺，淀粉1/2小勺，蜂蜜2小勺，美极鲜少许，黄油10g，
肉食者联盟黄油烤翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅清洗干净。
步骤2，上下两面各划两刀。
步骤3，加除黄油外的所有调料，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上入味。
步骤4，烤箱预热200度，上下火，放入烤箱中上层，烤20分钟左右，中途取出刷一次黄油，让外皮更加酥香和漂亮。
步骤5，烤鸡翅的时候可以软化黄油，黄油放入碗中，微波10秒-20秒，软化即可。鸡翅烤10分钟后刷薄薄一层黄油，继续放入烤箱烤至表面金黄焦香即可。
肉食者联盟香干爆炒芹菜的做法
秋天干燥缺水，就需要多吃一些蔬菜和蛋白质含量丰富的食材，今天炒了香干芹菜，口感鲜香可口，老公多吃一碗米饭哟……
材料：
芹菜350克，香干6克，小葱1棵，姜2片，花椒2克，盐适量，鸡精1克，生抽5克，红椒半个，花生油20克，
肉食者联盟香干爆炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，芹菜把叶摘掉后洗净。
步骤2，洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。
步骤3，把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。
步骤4，锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。
步骤5，另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，把花椒捞出不用。
步骤6，这个时候大火爆香葱姜丝。
步骤7，再放入香干，大火翻炒均匀。
步骤8，加入生抽调味调色。
步骤9，大火继续翻炒均匀。
步骤10，加入焯水的芹菜和红椒丝。
步骤11，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12，再加入鸡精增加口感。
步骤13，大火继续快速翻炒1分钟左右。
步骤14，把所有的食材翻炒均匀，红椒变软即可关火。
步骤15，好吃又营养丰富的香干就出锅咯，做法是不是超级简单。
步骤16，成品一
肉食者联盟焖酥鱼的做法
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果
材料：
小黄鱼300g，油适量，五花肉200g，葱1根，姜1块，花椒1匙，八角4粒，生抽2勺，老抽2抽，料酒1勺，
肉食者联盟焖酥鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小黄鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净备用
步骤2，肥一点的五花肉或者肥肉切厚片备用
步骤3，铁锅烧干，铺入五花肉，将小黄鱼摆在五花肉上注意不要让鱼直接挨着锅再铺一层五花肉铺一层鱼
步骤4，加入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，生抽，老抽加入没过小黄鱼稍多一点的水大火烧开淋入适量醋
步骤5，转小火炖煮一个小时，美味的小黄鱼肉烂骨酥连肉带刺统统吃光光。
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