食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？相信你应该喜欢小编整理的海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
海参是最近饭桌上的常客，如何吃出新意需花点心思……无意中想到了小馄饨与海参的结合，说到做到这就行动起来！
材料：
肉糜250g，海参2条，馄饨皮适量，葱花适量，鸡蛋1个，淀粉少许，耗油少许，生抽少许，盐适量，麻油少许，
海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法的做法步骤：
步骤1，原材料全家福嘻嘻
步骤2，海参切碎后倒入肉糜，窝一个生鸡蛋，再依次加入盐、料酒、耗油、生抽、麻油等。朝一个方向搅拌，期间加入少量淀粉，多次拌入少量的水，不断搅拌上劲，使肉馅看上去不干，无明显的颗粒感。
步骤3，这是搅拌打的成品图。
步骤4，一切准备就绪，动手包起来！肉馅抹馄饨皮当中，四角一折，中间轻轻一捏，一个小馄饨就初见雏形啦嘻嘻。自家动作还是慢，准备哪天到千里香去观摩下达人的手势。
步骤5，包好后，下锅煮熟，放入碗内，加少许盐和葱花，注入热水，一碗高大上的海参鲜肉小馄饨出炉啦！自己包的就是实在！各个肉馅饱满，早餐好满足啊哈哈，虽然成本有点高……
97msw.coM精选阅读
鳜鱼鲜肉小馄饨--熊孩子的早餐
食材明细：
主料：：五花肉两斤-三斤，鳜鱼一条约一斤半，鸡蛋两枚，小馄饨皮两斤，
辅料：：料酒适量，生姜末适量（姜汁），盐适量，卤水适量，鸡精适量，白胡椒适量，小葱适量，白糖一点点，
鳜鱼鲜肉小馄饨--熊孩子的早餐的做法步骤：
1.材料准备：五花肉（剁碎），鳜鱼，姜（不喜欢吃姜的可以换成姜汁），小葱。
2.配料：盐、鸡精、卤水（我用的这个，你们可以随意挑选）、料酒、白胡椒（我用的研磨瓶的那种），白糖，
3.整条的鲈鱼是不能做馅儿的，要把鱼肉剔下来，说实话我之前做鱼丸都是买青鱼剔，鳜鱼还是头一遭，沿着鱼脑袋下面的位置下刀，鱼身下放个毛巾，按住鱼身的上面的手也要垫个毛巾，要不鱼会溜。下刀之后切到主心骨位置再横刀过来把鱼背剔下来。如果不会操作的可以在买鱼时候找卖的人帮你剔好。
4.剔完肉肉的鱼就是这个样子的，这个是一面
5.另一面，有肉的地方可以换个小刀慢慢剔干净，精细活儿比较费工夫，但是很有成就感。剔下来的鱼下料我没扔，清水加姜片煮熟了之后我把骨头上的肉剥下来做了酸辣鱼糊，具体做法我今天回家之后做了出菜谱，整条鱼一点儿都不会糟蹋。
6.剔下来的肉去皮，我用小刀去的皮，鱼骨头可以用手摸摸看然后剔出来，鳜鱼没有小刺很安全，但是还是要自己手细细检查一下，鱼皮扔在鱼骨一起煮，鱼皮满满的胶原蛋白啊~！！女人的美容院啊~~！！
7.鱼肉检查好了之后切小块再剁碎，直接剁是剁不碎的，要先切小再剁~剁碎碎碎碎碎碎碎的才行~~
8.剁碎之后加一点点卤水汁再剁匀，这个很减腥味还提鲜，只能倒一点点啊~
9.姜切碎末，有的孩子或者大人不喜欢吃姜的可以用姜汁代替，我没买到姜汁，只能买姜了~切碎碎碎的才行，我是先剁在鱼肉里的。
10.切碎的五花肉末和剁好的鱼肉末加上生姜一起搅匀，比例大概，1:3，喜欢鱼肉多的可以调节比例都没关系但是不能全鱼肉，全鱼肉会散且柴根本不好吃。
11.搅拌均匀的肉要再剁，剁到什么程度呢，举个栗子~黏在案板上了，当然这个是很考验耐心的，我剁了半小时呵呵哒~
12.剁好的肉放在一个大盆里，我喜欢用不锈钢的，因为塑料的我总觉得不卫生。把盐，料酒，鸡精，一点点白糖（提鲜）放进去，白糖只要一点点，要不然会走味会很甜就不好吃了，其他我也说不出准确数字，看着放，但是可以保守一些，因为淡了可以再加盐或者汤料做咸一点，要是咸了就没办法了。我们家包馄饨都是包的前几个先下锅试试味道再继续包的。
13.喏，白胡椒，我喜欢这种研磨瓶的，纯正，稍微放一点点，多了会辣，少了减不了腥气。
14.加俩鸡蛋，然后用爪子使劲顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，什么叫上劲呢，就是.......唔.....就是上劲，肉紧致有弹性就叫单进哈哈哈，有觉得不卫生的可以用筷子，但是我觉得把手洗干净搅拌比较快，使劲搅拌搅拌 我觉得不用加水，因为有料酒和鸡蛋我搅拌下来觉得够了。
15.馄饨皮如下，小馄饨皮子哟~棒棒的，准备开包。不要问我这么优质的竹匾是哪儿买的，没得卖啊哈哈哈哈，我老公的爷爷亲手给我做的我的传家宝~ 傲娇~
16.筷子包小馄饨容易太多馅儿，我局牺牲了一根老冰棍，对没错，就是这个小棒子哈哈哈
17.然后这么一棒子肉就OK
18.教你包，窄头朝上，宽头在下，肉放中间偏上。像这样
19.完美主义者的包法就是要包严实，然后再折我觉得才会安全不露馅儿哈哈哈哈
20.沾点儿水一扭过来就OK，满满的肉元宝哈哈哈，小馄饨中的战斗机~
21.这样放 然后再进冰箱，不过事实上是这些馄饨没等到进冰箱就进了孩儿他爸的肚子里，咸淡鲜度正正好~~~完美~~
22.肉元宝集合，排队进肚子哈哈哈。
23.放了冰箱最上面扁的一格子，熊孩子上幼儿园的早饭就靠它了 当然也不能天天吃，只能说他想吃的时候不至于没有，肉馅还有一半，我明天还要买馄饨皮包完我的肉馅儿啊啊啊啊
24.成品图，有些丑但是很美味，如果看帖子还有不明白的可以留言问我，我会一一为你们解答。最后赞美自己一句：我真是个手巧的妈妈哈哈哈哈哈~~~~~
小贴士：
1、搅拌用爪子比筷子有用
2、鱼要选没有小刺的，孩子吃比较安全你也比较好处理，鱼下料可以煮熟剥肉做鱼糊，不要浪费
3、汤料里可以放一点点猪油，很香，孩子大人都会很喜欢吃
4、其余的.....额.......提问我再回答呗
紫菜虾皮鲜肉馄饨，营养早餐轻松搞定的做法
家里比较喜欢吃中式面食，特别是带馅的，儿子和老公更是百吃不厌！突然想起来家里好久没包馄饨了，赶紧晚上和面，肉馅冷冻室转移到冷藏室，为第二天的早餐做准备。没想到好久不吃的馄饨超级受儿子欢迎，五岁的小宝吃了14个馄饨、一个荷包蛋，一边吃一边嚷嚷，明早还要吃，没吃够.....，好吧，爱吃才是我做饭的动力！参与活动:
材料：
面粉300克，猪肉馅适量，虾皮少许，紫菜适量，葱姜末少许，料酒少许，植物油少许，十三香少许，盐适量，生抽适量，米醋少许，香油几滴，
紫菜虾皮鲜肉馄饨，营养早餐轻松搞定的做法的做法步骤：
步骤1，面粉放到面点机内桶，加少许盐，一边加水一边用筷子拌成絮状，盖上盖子启动揉面功能，一个程序（15分钟）后面团光滑细腻即可。（面团比饺子面稍微软一些），醒半个小时（我的面团是头一天晚上和好后冰箱冷藏储存的
步骤2，猪肉馅里顺时针一点点搅入少许水，这样馅不干
步骤3，加入葱姜末、盐、十三香、料酒、酱油、植物油少许，油别放多了会很油腻
步骤4，肉馅顺时针搅匀，不用搅上劲
步骤5，取出面团，面案上撒干面粉，擀成长方形的薄面片，用刀顺长切成等宽的长条
步骤6，再撒干面粉，长面片摞在一起，切成等大的菱形，馄饨皮就做好了
步骤7，取一面皮，放上馅，尖角错开合上去，两个大拇指顺势把面皮压一下，两侧的角再从下边捏上（如图
步骤8，依次包好所有的馄饨
步骤9，依次包好所有的馄饨9在准备包馄饨的时候锅里的水就已经烧开，开小火，磕入鸡蛋，稍微开起来后马上盖上锅盖，再改成最小的火焖鸡蛋，大概10分钟左右看鸡蛋颜色变白，已经成型，放入洗净的虾皮，开中火待蛋黄变硬即可捞出，这个荷包蛋就做好了
步骤10，锅里的水开起来后下入馄饨
步骤11，快熟时放入紫菜，馄饨煮熟即可关火！吃的时候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、几滴香油，再装入馄饨、荷包蛋和汤，开吃吧！(也可以在锅里调好味再装碗)
步骤12，成品图！
步骤13，成品图！
步骤14，成品图！
步骤15，成品图！
荠菜鲜肉馄饨急速早餐的做法
都说早餐是开启一天的金钥匙，哪怕再急也不要忘了吃早餐，早餐千变万化，休息了一晚，早上起床是肠胃最弱的时候，所有要食用一些易消化和清淡的食物，比如这碗荠菜鲜肉馄饨，不但鲜美而且营养也丰富均衡，再加上汤料理加入一些鸡蛋丝那就更完美了，可以一次多包一点，然后进冰箱冷冻起来，这样吃起来更方便了。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
猪肉末700克，荠菜末350克，馄饨皮1000克，鲜酱油2汤匙，鸡蛋丝适量，葱花3克，橄榄油1茶匙，鸡蛋1个，料酒25毫升，蚝油2汤匙，盐4克，，
荠菜鲜肉馄饨急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荠菜末和猪肉末
步骤2，猪肉末里加入盐，料酒，和一个鸡蛋
步骤3，再分次逐量加入清水每一次和猪肉末融合后再加入，约100毫升清水
步骤4，最后在加入蚝油按顺时针方向搅拌有粘性为止
步骤5，最后把荠菜倒入搅拌有粘性
步骤6，准备好馄饨皮
步骤7，取一张馄饨皮加入馅料后包起
步骤8，全部包好
步骤9，准备鸡蛋丝和葱花
步骤10，汤碗里加入鲜酱油，葱花和橄榄油
步骤11，冲入沸水
步骤12，锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起
步骤13，加入调好的汤碗里再加入鸡蛋丝就可以美美享用了
骨汤鲜肉海参馄饨
食材明细：
主料：：面粉400g，鸡胸肉350g，猪肉300g，刺身一只（80g），
辅料：：清水适量，
配料：：葱50g，姜10g，花生油30ml，五香粉3g，胡椒粉1g，美极鲜10ml，蚝油5ml，盐4g，
骨汤鲜肉海参馄饨的做法步骤：
1.将鸡胸肉剁成肉荣。
2.将猪肉剁成肉荣。
3.刺身切成小粒。
4.葱姜切成末。
5.将上面所有材料一起放入容器中加入剩余的调料。
6.顺着一个方向搅打上劲。
7.将面粉加入清水揉成面团，揉好后盖上湿龙布醒10分钟。
8.再取出揉至三光。
9.将和好面擀成面皮。（越薄越好）
10.切成馄饨皮。
11.包成馄饨。
12.入锅中煮熟，盛出，浇上大骨汤即可。
小贴士：
1，混沌皮要尽量擀的薄一些，这样包出来的馄饨味道好。
2，馅不要太咸。
感谢您阅读“97美食网”的《海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了无锡鲜肉馄饨专题，希望您能喜欢！
