中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“泡发海参攻略的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
平时一直都买即食海参，就是因为懒得自己泡，但是吧，每次买海参都有赠品——干海参！这回就来自己动手泡一泡！
材料：
海参6个，凉白开水3壶，
泡发海参攻略的做法的做法步骤：
步骤1，选取海参，尽量保持个头一致，我这些海参约4-4.5cm
步骤2，将海参用清水冲洗干净
步骤3，之后加入凉白开水浸泡
步骤48，小时后第一次换水
步骤520，小时后第二次换水
步骤632，小时后的状态已经变得足够有弹性了
步骤7，现在开始处理
步骤8，将海参背面朝上，可以看见一个长条形的缝隙
步骤9，将剪子从缝隙中伸入，沿缝隙将整个海参的背部剪开
步骤10，这头就是海参的沙嘴
步骤11，去除沙嘴中的参牙
步骤12，这个就是参牙
步骤13，将海参撑开可以看到里面的筋膜
步骤14，用剪子剪3-4刀将筋膜剪断，注意只是剪断筋膜而非整个海参
步骤15，现在将处理好的海参放进赶紧无油的锅中，加水烧开，之后中火煮30分钟
步骤16，煮好后，盖上锅盖，关火焖一晚，使锅中的水自然冷却
步骤17，焖好的海参取出，加入凉白开再泡一天
步骤18，这就是发好的海参了
步骤19，切开的横截面
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【干海参泡发攻略】的做法
材料：
干海参3支，清水，
【干海参泡发攻略】的做法的做法步骤：
步骤1，干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天
步骤2，浸泡时每天换1-2次清水这是我浸泡了大约44小时之后的样子【注】有人强调一定要用纯净水，不过我感觉清水也不会差就是了，所以并不会特意用纯净水。如果介意的话请用纯净水
步骤3，浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开
步骤4，清理干净内部，洗净，把筋剪断
步骤5，加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜
步骤6，洗净，再换清水泡1-2天即可若一次发得多不用完的话可以冷冻保存泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM
泡发海参
食材明细：
主料：：海参适量，
泡发海参的做法步骤：
1.常温下将海参放在干净容器中用清水浸泡。
2.浸泡24到48小时，每隔12小时换一次水。
3.将浸泡后的海参放入沸水中，用小火煮30至40分钟后加盖至自然冷却。
4.取出凉透的海参，沿海参腹部切口顺头至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴。
5.将海参腹内杂杂质洗干净。
6.用钢丝球轻轻擦拭海参表皮，将表皮砂质外层磨去。
7.将清洗后的海参放入干净容器中，加入纯净水放入冰箱冷藏室中自然发泡72小时，每隔十二小时换一次水。
8.海参泡发至透明软嫩即可食用，若没发好，可回到步骤3重新发泡。发好的海参可以翻入冰箱冷冻保存。
泡发海参的做法
给自己老爸补补身体！
材料：
海参23g，纯净水，
泡发海参的做法的做法步骤：
步骤185，头的海参4个，清水冲去海参上淡淡的草木灰！
步骤2，泡到清水48-72小时，24小时换一次水
步骤3，剪开肚子，去掉沙嘴，嘿嘿，这个肚子里面非常干净
步骤4，这是泡了48小时，去了沙嘴的样子，哈哈，一个洞洞
步骤5，煮之前，在里面轻轻划一下，不要太深，有利于泡发
步骤6，煮之前和干的区别
步骤7，大火煮开，小火50-70分钟，85头的煮50分钟就比较Q，我煮的的久，70分钟，这是煮之后的样子，拿在手里已经非常软了，但是刺和参身还是非常完整漂亮有弹性，这就是淡干和糖干区别，淡干的刺完整有尖，盐干是圆的，糖干刺是软的无弹性！！凉水立刻冲凉，纯净水泡起！
步骤8，泡了18个小时的样子！！
步骤918，个小时的样子
步骤1048，小时之后！！可以吃啦！！哈哈！！
步骤11，干的
步骤12，泡好的！
海参的泡发的做法
我泡发的是獐子岛淡干海参，大小为60～70头的，干海参约为5cm。这种海参肉厚有嚼头，很适合老人、术后和要提高免疫力的人食用。在整个海参发制过程中不能沾任何油星，容器和双手必须洁净。浸泡的过程中水量大些，最好的泡法过程中尽量用较大的容器。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海参20个，水3L，
海参的泡发的做法的做法步骤：
步骤1，浸泡海参：先用纯净水在冰箱冷藏室内浸泡两天左右，将干海参泡软，参体有硬芯需继续浸泡其间换水至少每天二～三次
步骤2，这是泡发两天之后的海参，期间换过四次水
步骤3，清洗海参并剪断龙筋：将海参从腹部剖开，将其内部的龙筋剪断，分三到四段即可，去掉沙嘴。
步骤4，将海参清洗干净后用纯净水在冰箱冷藏室继续浸泡二十四小时
步骤5，煮第一次：将泡好的海参放入无油无碱锅中，盖上锅盖，将水烧开后调小火继续煮五十分钟。关火焖到海参和水自然凉透后捞出海参，换纯净水放冰箱冷藏室浸泡二十四小时。此时海参才开始涨发，期间换水两次
步骤6，煮第二次：如果还是没有达到理想大小可以继续再煮一次。
步骤7，这是发好的海参对比图，如果一次泡发海参较多，可将发好的海参放入塑料袋中，放入冰箱冷冻室冷冻，使用时只需温水解冻即可
泡发干海参的做法
又要到冬季了到了吃海参进补的时节自己在家泡好的海参各大又有弹劲
材料：
海参一两，纯净水适量，
泡发干海参的做法的做法步骤：
步骤1，海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水
步骤2，泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒
步骤3，这个样子
步骤4，用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些
步骤5，放在无油的锅里煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净
步骤6，煮好后的海参还是用纯净水继续放在冷藏室泡，两三天后就能吃了
步骤7，这个是可以吃了的海参，个头多泡几天还会在大一些的
步骤8，拿出一个切成小段用开水过一下放入一点点生抽和香油就可以吃了，我每天晚上吃一个，切记吃海参的时候不能吃酸的东西酸会破坏海参的蛋白质而且会引起恶心等不良反应
如何泡发海参的做法
海参在冬天吃可以起到进补的作用，是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素，冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力，抵抗亚健康状态，女士吃海参还有美容的功效。干海参如何泡发？其实真的一点都不难，耐着性子一步步来，很容易成功哒。海参的泡发过程大致是：浸泡---清洗---水煮---焖制---水发---贮藏。只要掌握要领一定成功。
材料：
干海参适量，纯净水适量，
如何泡发海参的做法的做法步骤：
步骤1，将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。
步骤2，浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
步骤3，清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
步骤4，海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。
步骤5，处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水
步骤6，用煮粥功能煮透，焖至自然冷却
步骤7，将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些。
步骤8，泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
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